Mūsų kūne yra dviejų tipų riebalai, vadinami rudaisiais ir baltaisiais riebalais. Pirmasis taip pat žinomas kaip rudieji riebalai ir yra atsakingas už tinkamos kūno temperatūros palaikymą, taip pat naudojamas kaip kuras. Vietoj to, baltieji riebalai yra tie, kurių mes visi nekenčiame dėl to, kad juos turime meilės rankenos. Rudi riebalai kaupiami įvairiose kūno dalyse, pavyzdžiui, kakle, nugaros smegenyse ar inkstuose; kada kūnas jaučiasi šaltas suaktyvina šį audinį, kad panaudotų cukraus kiekį kraujyje ir riebalus šilumai gaminti.
Bet ar tokio tipo riebalai yra sveiki?
Rutgerso universiteto mokslininkų komanda atliko Studija kuriame jie nustatė, kad rudieji riebalai taip pat gali padėti organizmui filtruoti ir pašalinti iš kraujo pagrindines ir esmines šakotosios grandinės aminorūgštis (BCAA). Tarp jų yra leucinas, izoleucinas ir valinas, glaudžiai susiję su nutukimu ir diabetu, jei jie laikomi dideliais kiekiais.
Los BCAA Jų yra tokiuose maisto produktuose kaip kiaušiniai, mėsa, žuvis, vištiena ir pienas, tačiau yra ir sportininkų, kurie pasirenka juos vartoti kaip papildų, kad padidintų raumenų masę. Matyt, šios medžiagos yra naudingos pagerinti medžiagų apykaitą ir darbingumą sportininkų, bet a per didelis vartojimas Tai susiję su nutukimo ir diabeto atvejais. BCAA papildai yra skirti tiems, kurie turi aktyvių rudųjų riebalų, tačiau gali būti žalingi tiems, kurie neturi šios rūšies rudųjų riebalų (pagyvenusiems žmonėms, nutukusiems ar sergantiems cukriniu diabetu), nes jų pašalinimo gebėjimas nebus toks pat.
Iš šio tyrimo jie sako, kad tokio tipo riebalai gali apsaugoti mus nuo nutukimo ir diabeto, nes jie geriau nei baltieji riebalai pašalina šias aminorūgštis. Tačiau reikia atlikti daugiau tyrimų, siekiant išsiaiškinti, kodėl kai kurie žmonės turi tokio tipo riebalų, o kiti neturi, arba kaip juos galima suaktyvinti. Ar jie galėtų gaminti vaistus, kurie padidina jų kiekį organizme?
SLC25A44 baltymas yra atsakingas už viską
Tyrimas atskleidė, kad naujas baltymas, SLC25A44, yra atsakingas už greičio, kuriuo rudieji riebalai pašalina aminorūgštis iš kraujo ir panaudoja jas energijai bei šilumai gaminti, kontrolę. Šį atradimą išspręsti prireikė daugiau nei 20 metų, nors mokslininkai įtarė, kad egzistuoja tam tikras mitochondrijų pernešėjas. BCAA. Kitas žingsnis – išmokti juo manipuliuoti, kad būtų galima pašalinti kuo daugiau BCAA ir pagerinti medžiagų apykaitą.
Tačiau mokslininkai vis dar turi žinoti, ar BCAA absorbciją rudieji riebalai gali kontroliuoti aplinkos veiksniai, tokie kaip šalta temperatūra ar aštraus maisto vartojimas, ar vaistai.