Prieš kelias savaites a metaanalizė su įvairiais tyrimais, analizuojančiais, kaip cukrus paveikė mūsų organizmą. Šios medžiagos yra beveik visuose mūsų valgiuose, tačiau jos daugiau yra itin perdirbtuose produktuose (pvz., pramoniniuose kepiniuose). Neabejoju, kad po to, kai persivalgėte tokių produktų, energijos sumažėjo, tiesa? Būtent šį pojūtį tyrinėja a nauja studija, paskelbtas Neuroscience & Biobehavioral Reviews.
Tai nepagerina nuotaikos ir nesuteikia daugiau energijos
Mokslininkai surinko duomenis iš 31 tyrimo, kuriame dalyvavo beveik 1.300 suaugusiųjų, siekdami išsiaiškinti, kaip saldus maistas ir gėrimai paveikė nuotaiką, budrumą ir nuovargį. Jie pažvelgė į skirtingą laiką po valgio, įskaitant pirmąjį pusvalandį, ir nustatė, kad cukrus nepagerino nuotaikos ar budrumo. Tiesą sakant, tai padidino energijos kritimą ir nuovargio jausmą vartojant cukrų.
«Mūsų tyrimas pateikia aiškių įrodymų, paneigiančių idėją, kad cukraus vartojimas gali pagerinti nuotaiką. Dar svarbiau, kad mūsų rezultatai rodo, kad cukraus vartojimas gali padaryti žmones labiau pavargusius ir mažiau budrus netrukus po jo suvartojimo.“, – komentavo tyrimo autorius.
Neaišku, koks yra mechanizmas. Manoma, kad nuotaikos pagerėjimas dėl cukraus kyla iš tyrimų, rodančių, kad angliavandeniai gali padidinti serotonino (su nuotaikos susijusio neuromediatoriaus) kiekį. «Nors mūsų tyrimas netyrė cukraus ir serotonino ryšio, mūsų rezultatai verčia abejoti nuotaiką gerinančio mechanizmo, susijusio su angliavandenių vartojimu, egzistavimu.Mantantzis pasakė.
Ką daryti, jei esate sportininkas?
2016 m. Jis buvo paskelbtas Studija kurie teigė, kad po didelio cukraus vartojimo geriausia atsikelti ir greitai pasivaikščioti. Būti lauke ir gamtoje yra idealu, tačiau šis tyrimas atskleidė, kad vaikščiodami po namus netgi gausite naudos. Svarbiausia yra judėti.
Tačiau angliavandeniai yra labai rekomenduojami laikantis sveikos mitybos ir norint atsigauti po treniruotės. Jei treniruojatės sunkiai arba ilgiau nei valandą, angliavandeniai jums gali labai padėti. Taip pat sportiniai gėrimai, energetiniai geliai ar kramtomoji guma Jie atitinka minimalius reikalavimus ir daugumoje jų yra elektrolitų ir kofeino, kurie padeda išlaikyti hidrataciją ir suteikia papildomos energijos.