Šią savaitę Žemės ūkio, žuvininkystės ir maisto ministerija paskelbė ataskaitą apie maisto vartojimo įpročius Ispanijoje 2017 metais. Netrukus nuskambėjo pavojaus signalas dėl ministerijoje vykdomo duomenų apdorojimo būdo. Ar vis dar laikomės sveikos ir subalansuotos mitybos? Kur populiarėja ispanų vartojimas?
Padidinkite picos vartojimą
Ministerija nurodo, kad žalios salotos yra daugiausiai suvartojamas pirmasis patiekalas ispanų namuose, tačiau nekomentuoja, kad taip buvo Sumažėjęs suvartojimas 1 proc. nuo 2016 iki 2017. Be to, tai, kad salotos yra labiausiai paplitusios mūsų namuose, nereiškia, kad turime sveiką ir subalansuotą mitybą.
Pavyzdžiui, pica Ji užima antrąją vietą reitinge, kuri taip pat augo nuo metų iki kitų. Iš čia galima skaityti visai kitaip, nei siūlo ministerija: ar nesusiduriame su tendencija didinti itin perdirbtų maisto produktų vartojimą?
Jei suvoksime, suvartojama: pomidorų salotos, vištienos krūtinėlė, jūrų lydeka ir Žydas. Vietoj to aš padidinau: makaronų sriubą ir omletas; kurie kartu su pica dažniausiai būna jau paruošti patiekalai.
https://twitter.com/mapagob/status/1014083269456023553
Kaip paprastai veikia ispaniškas pirkinių krepšelis?
Pienas, vaisiai, daržovės ir vanduo buteliuose Paprastai ji mūsų pirkinių krepšelyje užima didesnę dalį. Nors daugiau reikšmės teikiame baltyminiam maistui, pvz mėsa ir žuvis.
Nors tiesa, kad jame nenurodoma, kas sudaro „likusią dietos dalį“, manome, kad tai susiję su itin perdirbtais produktais, sukeliančiais širdies ir kraujagyslių problemų, su kuriomis susiduria daugelis ispanų.
Ministerija norėjo parodyti, kad turime sveiką ir subalansuotą mitybą, paremtą Viduržemio jūros dieta; tačiau yra daug svarbių duomenų, kurių jie nenorėjo atskleisti.
Mėsa yra didžiausią biudžetą turintis produktas Ispanijos namų ūkių pirkinių krepšelyje, o pienas ir jo produktai, vaisiai ir daržovės bei šviežios bulvės yra didžiausios apimties. #Maisto vartojimas pic.twitter.com/rK6GBh7hKx
— Žemės ūkio, žuvininkystės ir maisto ministerija (@mapagob) Liepa 3, 2018
Visą ataskaitą galite peržiūrėti čia: Ministerijos ataskaita.