MCT aliejaus ir svorio metimo tyrimų skaičius yra nedidelis, tačiau preliminarūs rezultatai rodo, kad šis priedas gali duoti nedidelę naudą. Užuot pasikliavę vien MCT aliejumi svorio valdymui, įtraukite jį į sveikos mitybos planą ir reguliarius mankštas.
Pastaraisiais metais susidomėjimas vidutinės grandinės trigliceridais (MCT) sparčiai išaugo. Taip yra iš dalies dėl žinomų kokosų aliejaus, kuris yra gausus jų šaltinis, pranašumai. Daugelis šalininkų giriasi, kad MCT gali padėti numesti svorio, todėl dar reikia išsiaiškinti, ar tai visiškai tiesa.
Kas yra MCT?
Los vidutinės grandinės trigliceridai (MCT) yra riebalai, sudaryti iš 10–12 anglies atomų, o ilgosios grandinės trigliceridai (LCT) susideda iš 18–2013 anglies atomų, paaiškinama XNUMX m. balandžio mėn. „Nutrition Review“ straipsnyje. Dauguma dietoje esančių riebalų yra LCT riebalai, kurie nesuteikia teigiamo poveikio, kurį suteikia MCT riebalai.
Vidutinės grandinės trigliceridai metabolizuojami kitaip nei ilgos grandinės trigliceridai (LCT), esantys daugelyje kitų maisto produktų. MCT aliejus yra papildas, kuriame yra daug šių riebalų ir teigiama, kad jis turi daug naudos sveikatai. Trigliceridas yra tiesiog techninis riebalų terminas. Trigliceridai atlieka du pagrindinius tikslus: jie deginami energijai gauti arba kaupiami kaip kūno riebalai.
MCT riebalai turi unikalių savybių, kuriomis grindžiama jų nauda sveikatai. Jie suteikia 10 procentų mažiau kalorijų nei LCT riebalai. Taip pat jie greičiau pasisavinami ir anksčiau paverčiami energija, todėl jie iš karto tampa kuru raumenims ir organams. Jie gali padėti žmonėms, kuriems reikia didesnių energijos poreikių, pavyzdžiui, pacientams, sveikstantiems po operacijos arba sportininkams, norintiems pagerinti savo rezultatus.
Nors kokosų aliejuje ir nenugriebtame piene yra MCT riebalų, grynų MCT gamtoje nėra. Gamintojai išgauna MCT aliejų iš natūralių šaltinių ir apdoroja jį, kad susidarytų bespalvis, beskonis skystis, naudojamas kaip maisto papildas.
Nekilnojamasis turtas
MCT aliejus naudojamas daugeliui sąlygų dėl savo maistinių savybių. Pavyzdžiui, kaip intraluminalinės riebalų hidrolizės defektas (sumažėjęs kasos lipazės kiekis, sumažėjęs tulžies druskų kiekis), sutrikusi gleivinės riebalų absorbcija (sumažėjęs gleivinės pralaidumas, sumažėjęs absorbcinio paviršiaus plotas), sutrikęs riebalų limfos pernešimas (ty žarnyno limfos obstrukcija) arba ketogeninė dieta.
Šaukšte MCT aliejaus randame šias maistines vertes:
- Energija: 120 kalorijų
- Riebalai: 14 gramo
- Sotieji riebalai: 14 gramų
- Transriebalai: 0 gramo
- Angliavandeniai: 0 g
- Baltymai: 0 gramo
Nėra reikšmingas cholesterolio, natrio, skaidulų, cukrų, vitamino A, vitamino C, kalcio ar geležies šaltinis. Jis taip pat nėra sukurtas kaip vienintelis mitybos šaltinis.
Tipas
Nors rinkoje galima rinktis iš daugybės skirtingų MCT aliejaus papildų, neturėtume persistengti renkantis tinkamą. Kai suprasime keturias pagrindines MCT aliejaus rūšis, mums bus daug lengviau pasirinkti savo poreikius atitinkantį priedą.
Keturios vidutinės grandinės riebalų rūgštys (MCFA) MCT aliejuose yra:
- Kaprono rūgštis (C6): Manoma, kad C6 labai efektyviai virsta ketonais. Deja, šie privalumai dažnai yra susiję su skrandžio problemomis, todėl dauguma žmonių nerekomenduotų vartoti vien C6. Be to, daugelis žmonių įspėja apie blogą skonį burnoje.
- Kaprilo rūgštis (C8): Įrodyta, kad C8 (kaprilo rūgštis) užtikrina greičiausią ir ilgiausiai išliekančią ketonų gamybą iš išbandytų riebalų rūgščių. Be to, C8 gamina didesnę acetoacetato (vieno iš 3 ketoninių kūnų, susidarančių ketozės metu) koncentraciją nei visas kokosų aliejus, dėl kurio susidaro daugiau beta hidroksibutirato. Tai gali būti naudinga pirmosiomis ketogeninės adaptacijos dienomis, nes kol kūnas visiškai prisitaikys prie ketonų naudojimo energijai gauti.
- Kaprino rūgštis (C10): C8 ir C10 yra labiausiai paplitusios riebalų rūgštys, randamos MCT aliejaus formulėse, nes manoma, kad jos metabolizuojamos greičiau nei C12 ir neturi tokio nemalonaus poskonio kaip C6. C10 gali suteikti papildomos naudos greičiau ir veiksmingiau nei kiti MCFA. Candida yra mielės, kurios gali augti plonojoje žarnoje, kur neturėtų būti, ir gali sukelti virškinimo trakto sutrikimus, tokius kaip raugėjimas, viduriavimas ir pykinimas.
- Lauro rūgštis (C12): C12 yra gausiausias kokosų aliejuje esantis MCFA. Jis gali būti absorbuojamas lėčiau nei kiti MCFA, o tai gali puikiai papildyti MCT aliejaus mišinį, kuriame yra greičiau absorbuojančių C8 ir C10. Jis taip pat turi stiprų antimikrobinį poveikį.
Ar tai gali padėti numesti svorio?
Nors mokslas davė įvairių rezultatų, yra keletas būdų, kaip MCT aliejai gali padėti numesti svorio. Tačiau atminkite, kad daugelis šių tyrimų yra mažo imties dydžių ir neatsižvelgia į kitus veiksnius, tokius kaip fizinis aktyvumas ir bendras suvartojamų kalorijų kiekis.
Mažesnis kalorijų tankis
MCT suteikia apie 10 % mažiau kalorijų nei LCT arba 8,4 kalorijos viename grame MCT, palyginti su 9,2 kalorijų grame LCT. Tačiau atminkite, kad daugumoje kepimo aliejų yra ir MCT, ir LCT, o tai gali panaikinti bet kokį kalorijų skirtumą.
Remiantis "Nutrition Review" straipsniu, MCT turi keletą savybių, kurios gali padėti numesti svorio. šių riebalų yra mažiau kalorijų nei kituose riebaluose, o po vartojimo organizmas išsaugo daug mažesnę MCT procentą riebalų pavidalu. Be to, jie padidina medžiagų apykaitą, o tai padeda sudeginti daugiau kalorijų, padidinti sotumo jausmą ir greičiau deginti riebalus.
MCT aliejus didina sotumą
2015 m. balandžio mėn. atliktas tyrimas, paskelbtas Europos klinikinės mitybos žurnale, ištyrė kukurūzų aliejaus ir MCT aliejaus vartojimo poveikį apetitui ir maisto suvartojimui. Jį sudarė du atsitiktinių imčių kryžminiai tyrimai. Viename tyrime dalyvavo 10 žmonių, o kitame – septyni. Nepaisant nedidelio dalyvių skaičiaus, tyrimas vertas dėmesio dėl daug žadančių išvadų. Autoriai pastebėjo, kad MCT aliejaus vartojimas sumažino bendrą suvartojamo maisto kiekį.
Kitas tyrimas parodė, kad, palyginti su LCT, MCT padidino peptido YY ir leptino, dviejų hormonų, kurie padeda sumažinti apetitą ir didina sotumo jausmą, kiekį.
riebalų saugojimas
Kitame 2015 m. vasario mėn. tyrime, paskelbtame Mitybos ir dietologijos akademijos žurnale, buvo peržiūrėti klinikiniai tyrimai, kuriuose lyginamas MCT riebalų ir LCT riebalų poveikis svoriui. nustatė, kad LCT pakeitimas dietoje MCT gali sukelti nedidelis kūno svorio sumažėjimas ir kūno sudėties pokyčiai. Autoriai padarė išvadą, kad norint patikrinti veiksmingumą ir nustatyti tinkamą dozavimo modelį, reikia atlikti daugiau tyrimų.
Kadangi MCT yra absorbuojami ir virškinami greičiau nei LCT, jie pirmiausia naudojami energijai, o ne kaupiami kaip kūno riebalai. Tačiau MCT taip pat gali būti saugomi kaip kūno riebalai, jei suvartojama per daug.
Taip pat yra keletas tyrimų, rodančių, kad MCT gali padidinti organizmo gebėjimą deginti riebalus ir kalorijas. Kitas nustatė, kad dieta, kurioje gausu MCT, labiau sudegino ir prarado riebalus nei dieta, kurioje yra daugiau LCT. Tačiau šis poveikis gali išnykti po 2–3 savaičių, kai organizmas prisitaikys.
Šalutinis poveikis ir kontraindikacijos
Kaip ir vartojant bet kurį priedą, prieš pradėdami naudoti MCT aliejų pasitarkite su gydytoju ir neviršykite rekomenduojamos dozės. Jei papildas vartojamas norint papildyti įprastą mitybą, o ne pakeisti kitus riebalus, gali padidėti svoris. Kadangi moksliniai tyrimai šiuo klausimu yra riboti, šio aliejaus vartojimas neturėtų pakeisti sveikos mitybos ir gyvenimo būdo, kad būtų galima kontroliuoti svorį.
Svorio padidėjimas
Viename šaukšte MCT aliejaus yra maždaug 120 kalorijų ir 14 gramų riebalų. Jei pridėsime jį prie dietos, o ne naudosime jį kaip kitų riebalų šaltinių pakaitalą, papildomos kalorijos gali pridėti papildomų svarų.
Taip pat yra tyrimų, kurie rodo neigiamą MCT aliejaus poveikį; vienas teigia, kad vartojimas gali sukelti padidėjusį trigliceridų kiekį, kuris yra tam tikros rūšies lipidai (riebalai), randami kraujyje. Didelis lipidų kiekis gali padidinti širdies ligų riziką.
širdies ir kraujagyslių būklės
MCT aliejus yra sotieji riebalai. Padidinus MTL cholesterolio kiekį, per daug sočiųjų riebalų gali padidinti širdies priepuolio ar insulto riziką. Sunkus MCT aliejaus naudojimas kai kuriems žmonėms gali padidinti blogojo cholesterolio kiekį. Šis šalutinis poveikis yra gana gerai žinomas, todėl mes ir gydytojas turi nuspręsti, kur mes norėtume išlaikyti savo MTL lygį, kad užtikrintume optimalią sveikatą.
Konkretus MCT aliejaus poveikis širdies sveikatai dar nėra gerai suprantamas. Tuo tarpu rekomenduojama ne daugiau kaip 5–6% dienos kalorijų gauti iš sočiųjų riebalų, įskaitant tuos, kurie yra raudonoje mėsoje ir gruzdintose bulvytėse.
Virškinimo problemos
Perspėjama, kad per didelis jo vartojimas buvo susijęs su žarnyno ligomis, tokiomis kaip viduriavimas, mėšlungis, dujos, pilvo pūtimas ir diskomfortas pilve. žmonės su kepenų liga reikėtų vengti aliejaus.
Ekspertai mano, kad kadangi MCT metabolizuojamas be fermentų, kai kurių žmonių riebalai gali perkrauti virškinimo sistemą. MCT aliejus turi a vidurius laisvinantis poveikis natūralus. Kokosų aliejaus pakeitimas MCT aliejumi gali padėti nuo vidurių užkietėjimo. Reikia pasirūpinti, kad į dietą palaipsniui būtų įtrauktas MCT aliejus, nes per daug per greitai gali sukelti skrandžio spazmus ir pan.
Kokią naudą tai duoda?
Remiantis "Food & Nutrition" straipsniu, riboti tyrimai rodo, kad MCT gali padėti ištaisyti ne tik nutukimo sutrikimus. Tai apima žarnyno traktą veikiančias būkles, tokias kaip celiakija, dirgliosios žarnos liga, trumpos žarnos sindromas ir pogastrektomija. MCT taip pat gali padėti sergant cistine fibroze, epilepsija, viduriavimu ir Alzheimerio liga. Reikia daugiau tyrimų, kad mokslininkai galėtų padaryti išvadas apie papildo vertę šioms ligoms.
2019 m. gruodžio mėn. atliktame tyrime, paskelbtame „Aging Research Reviews“, buvo tiriamas MCT poveikis Alzheimerio ligai ir lengvam pažinimo sutrikimui. Alzheimerio liga sergančių žmonių smegenyse gliukozės metabolizmas yra mažas, tačiau jie gali naudoti ketonus energijai gauti.
Kadangi MCT gali stimuliuoti ketonus, autoriai teigė, kad jie gali sumažinti ligos simptomus. Rezultatai parodė, kad MCT vartojimas sukėlė lengvą ketozę ir pagerino pažinimą. Ketonai yra cheminės medžiagos, kurias organizmas gamina degindamas riebalus energijai gauti, procese, vadinamame ketoze.
geras maitinimo šaltinis
Kūnas absorbuoja MCT greičiau nei ilgosios grandinės trigliceridai (LCT), kurių riebalų rūgščių grandinėse yra daugiau anglies. Dėl trumpesnės grandinės ilgio MCT greičiau keliauja iš žarnyno į kepenis ir nereikalauja, kad tulžis būtų skaidoma, kaip tai daro ilgesnės grandinės riebalai.
Kepenyse riebalai suskaidomi, kad būtų naudojami kurui arba kaupiami kaip kūno riebalai. Kadangi MCT lengvai patenka į jūsų ląsteles nesuirdami, jie gali būti naudojami kaip tiesioginis energijos šaltinis. Laikantis ketogeninės dietos, MCT kepenyse taip pat gali virsti ketonais. Šie ketonai gali pereiti kraujo ir smegenų barjerą, todėl jie yra smegenų ląstelių energijos šaltinis.
Kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje
MCT aliejus taip pat gali būti naudingas diabetu sergantiems žmonėms. Įrodyta, kad MCT sumažina riebalų kaupimąsi ir padidina riebalų deginimą, o tai gali padėti valdyti būklę.
Vienas tyrimas parodė, kad kai 10 diabetu sergančių žmonių buvo suleista insulino, jiems prireikė 30 % mažiau cukraus, kad būtų išlaikytas normalus cukraus kiekis kraujyje, kai vartoja MCT, palyginti su LCT. Tačiau tas pats tyrimas nerado jokio MCT poveikio mažinant cukraus kiekį kraujyje nevalgius. Todėl kiti veiksniai, tokie kaip suvalgyto maisto laikas ir kiekis, gali turėti įtakos MCT aliejaus poveikiui.
Sumažinti laktato kaupimąsi sportininkams
Mankštos metu padidėjęs laktato kiekis gali neigiamai paveikti pratimų efektyvumą. Įdomu tai, kad MCT gali padėti sumažinti laktato kaupimąsi. Vienas tyrimas parodė, kad sportininkai, kurie prieš važiuodami dviračiu su maistu vartojo 6 gramus arba maždaug 1.5 arbatinio šaukštelio MCT, turėjo mažesnį laktato kiekį ir jiems buvo lengviau sportuoti, palyginti su tais, kurie vartojo LCT.
Be to, tyrime nustatyta, kad vartojant MCT aliejų prieš mankštą, energija gali būti naudojama daugiau riebalų, o ne angliavandenių.
Kova su bakterijų augimu
Įrodyta, kad MCT turi antimikrobinį ir priešgrybelinį poveikį. Kokosų aliejus, kuriame yra daug MCT, sumažina Candida albicans augimą 25%. Tai dažnos mielės, galinčios sukelti pienligę ir įvairias odos infekcijas. Tas pats aliejus gali sumažinti ligą sukeliančios bakterijos, vadinamos Clostridium difficile, augimą.
Kokosų aliejaus gebėjimas sumažinti mielių ir bakterijų augimą gali būti dėl MCT esančių kaprilo, kaprio ir lauro rūgščių. Taip pat buvo įrodyta, kad patys MCT iki 50% slopina plačiai paplitusio infekcinio grybelio augimą ligoninėse.
Tačiau atminkite, kad dauguma MCT ir imuninės sistemos palaikymo tyrimų buvo atlikti in vitro arba tyrimais su gyvūnais. Kad būtų galima daryti tvirtesnes išvadas, reikalingi aukštos kokybės žmogaus tyrimai.
Pagerina psichinę sveikatą
Daugelis žmonių praneša, kad jie patiria pastebimą pažinimo impulsą papildydami MCT. Deja, šią teoriją patvirtinančių tyrimų vis dar nėra daug.
Yra atliktas tyrimas, kurio metu buvo tiriamas MCT aliejaus gebėjimas padidinti ketonų kiekį Alzheimerio liga sergančių pacientų smegenyse kaip būdas kompensuoti prastą gliukozės metabolizmą. Tyrimas parodė, kad MCT vartojimas padvigubino ketonų suvartojimą Alzheimerio liga sergančių pacientų smegenyse.
Pagerinta žarnyno sveikata
Virškinimo sveikata ir maistinių medžiagų įsisavinimas yra labai susiję su žarnyno bakterijomis. Daugelis skirtingų probiotinių bakterijų tipų jūsų virškinamajame trakte yra susiję su geresniu maistinių medžiagų įsisavinimu ir mažesniu uždegimo lygiu.
Yra keletas įrodymų, kad MCT gali būti naudinga. Tyrimai su gyvūnais su žiurkėmis ir kiaulėmis parodė, kad daugiau MCT pagerino maistinių medžiagų įsisavinimą ir bakterijų žarnyno sveikatą. Žmonių tyrimas taip pat parodė, kad MCT gali pagerinti energijos sąnaudas ir medžiagų apykaitos sveikatą dėl jų gebėjimo pagerinti žarnyno pralaidumą ir bakterijų aplinką.
Kūno sudėties pokyčiai
Jei bandome numesti svorio, naudinga įsiklausyti į kūno alkio ir sotumo signalus. Išmokę valgyti, kai esame alkani, ir nustoję valgyti, kai esame sotūs, galime neleisti mums valgyti kalorijų pertekliaus, o tai gali sukelti svorio padidėjimą.
MCT gali turėti įtakos alkio hormonams, nes padidina leptino, kuris signalizuoja smegenims, kad esate sotus, gamybą. Išgėrę MCT aliejaus, tyrimai rodo, kad žmonės jaučiasi sotesni ir todėl mažiau valgo. Jei svorio metimas yra vienas iš mūsų tikslų, MCT aliejus gali padėti mums daugiau dėmesio skirti tam, ką valgome.
Priepuolių mažinimas
Žmonių ir šunų traukulius sunku suvaldyti, o kai kuriais atvejais jų negalima valdyti net vartojant vaistus. Kartais vaistai, vartojami siekiant sumažinti priepuolių dažnį, smarkiai sumažina bendrą gyvenimo kokybę.
Taigi bet kokia dietinė pagalba būtų labai naudinga. Laimei, MCT aliejus taip pat gali padėti šiuo klausimu. Nedidelio tyrimo metu buvo nustatyta, kad MCT aliejaus pridėjimas prie dietos sumažino traukulius iki 42%. Kitame tyrime su šunimis kokosų aliejaus pridėjimas prie dietų, kurios jau buvo vartojamos nuo traukulių, sumažino traukulių skaičių iki 48% per 90 dienų. Tai puiki priežastis apsvarstyti MCT aliejų šunims, turintiems traukulių.
Priemonė atbaidanti vabzdžius
Dar visai neseniai veiksmingiausi vabzdžių repelentai buvo cheminė medžiaga DEET. Cheminė medžiaga populiari, nes gali atbaidyti visų rūšių lovas ir užkirsti kelią blakių platinamų ligų plitimui. Tačiau DEET gali sukelti rimtų šalutinių poveikių sveikatai. Pavyzdžiui, jis gali būti toksiškas centrinei nervų sistemai, sukelti odos reakcijas ir netgi susijęs su vėžiu. Cheminę medžiagą ypač pavojinga reguliariai naudoti visame kūne. Sunkumai kyla, kai gyvename tokioje vietoje, kur mus paprastai vargina vabzdžiai ir neturime kito pasirinkimo, kaip tik naudoti repelentą.
Geros naujienos yra tai, kad MCT kokosų aliejus efektyviau apsaugo nuo vabzdžių nei DEET. Pavyzdžiui, vienas tyrimas parodė, kad jo veiksmingumas yra 90 proc atbaidyti uoduss. Jis taip pat puikiai tinka šunims laikyti be blusos y erkės.
Skirtingai nuo daugelio gydymo būdų, jis netoksiškas, o tai reiškia, kad nėra jokių problemų, jei šuo laižo aliejų. Antimikrobinis ir priešgrybelinis MCT aliejus, kaip minėta aukščiau, yra sudarytas iš vidutinės grandinės riebalų rūgščių. Labiausiai paplitusios yra kaprio, kaprilo ir lauro rūgštys.
Kokosų aliejus prieš MCT aliejų
Kokosų aliejus ir MCT aliejus turi skirtingą sudėtį. Nors kokosuose yra MCT, jame taip pat yra LCT. Priešingai, MCT aliejus yra sudarytas tik iš vidutinės grandinės riebalų. Pagrindinė kokosų aliejaus sudedamoji dalis yra lauro rūgštis, riebalai, kurie tam tikrais būdais veikia kaip MCT, o kitais – kaip LCT. Tyrimai, tiriantys MCT naudą, netaikomi kokosų aliejui.
Kokosų aliejaus tyrimai yra labai preliminarūs, todėl dar per anksti spręsti apie jo veiksmingumą svorio metimui ir sveikatai. Epidemiologiniai tyrimai, susiję su populiacijomis, kurios reguliariai valgo maistą, pavyzdžiui, Indijoje ir Polinezijoje, rodo mažą širdies ir kraujagyslių ligų dažnį. Mokslininkai teigia, kad rezultatai neįrodo, kad kokosų aliejus naudingas: tai gali būti dėl kitų gyvenimo būdo ar mitybos veiksnių, tokių kaip didelis vaisių, daržovių ir žuvies vartojimas.
Saikingas kokosų aliejaus vartojimas nepadarys didelės žalos, tačiau taip pat mažai tikėtina, kad jis sumažins svorį. Jei jums patinka skonis, saikingai pridėkite jo prie maistingos dietos.
Maistas su MCT aliejumi
Yra du pagrindiniai būdai, kaip padidinti MCT aliejaus suvartojimą: naudojant visą maisto šaltinį arba papildus.
Šie maisto produktai yra turtingiausi vidutinės grandinės trigliceridų, įskaitant lauro rūgštį, šaltiniai ir yra išvardyti kartu su procentine MCT sudėtimi:
- kokosų aliejus: 55%
- Palmių branduolių aliejus: 54%
- nenugriebtas pienas: 9%
- sviestas: 8%
Nors minėtuose šaltiniuose gausu MCT, jų sudėtis skiriasi. Pavyzdžiui, kokosų aliejuje yra visų keturių tipų MCT ir nedidelis kiekis LCT. Tačiau MCT aliejus susideda iš didesnio lauro rūgšties (C12) ir mažesnio kapra riebalų rūgščių (C6, C8 ir C10) kiekių. Tiesą sakant, kokosų aliejuje yra maždaug 42% lauro rūgšties, todėl jis yra vienas geriausių natūralių šios riebalų rūgšties šaltinių.
Palyginti su kokosų aliejumi, pieno šaltiniuose paprastai yra didesnė kapra riebalų rūgščių dalis ir mažesnė lauro rūgšties dalis. Piene kapros riebalų rūgštys sudaro 4-12% visų riebalų rūgščių, o lauro rūgštis (C12) - 2-5%.
Kaip tai imamasi?
MCT aliejai kambario temperatūroje išlieka skysti, todėl juos lengva maišyti su bet kokiu pasirinktu gėrimu. Kadangi jie yra beskoniai ir bekvapiai, galimybės yra neribotos! Štai keletas būdų, kaip galime gauti šio labai naudingo priedo paros dozę:
- Įmaišykite jį į rytinę kavą.
- Sumaišykite jį į popietinį kokteilį.
- Išplakite su mūsų mėgstamais prieskoniais
- Įmaišykite jį į gėrimą prieš treniruotę
Mitybos apžvalgos straipsnyje rekomenduojama pradėti nuo mažų dozių apie 1/4 arbatinio šaukštelio kelis kartus per dieną ir palaipsniui didinkite dozę, kaip toleruojate. Galite paimti tiesiai iš stiklainio arba naudoti kaip salotų padažą. Galima virti ir su aliejumi, bet stenkitės nekaitinti aukštesnėje nei 65ºC temperatūroje, nes aukštesnė temperatūra jį suardys ir paveiks skonį.
Nors šiuo metu MCT aliejus neturi apibrėžto leistino viršutinio suvartojimo lygio, a didžiausia paros dozė – 4–7 valgomieji šaukštai (60–100 ml). Nors taip pat neaišku, kokios dozės reikia norint gauti naudos sveikatai, dauguma tyrimų naudojo nuo 1 iki 5 šaukštų (15–74 ml) per dieną. Tam tikro šalutinio poveikio galima išvengti pradedant nuo mažų dozių, pvz., 1 arbatinio šaukštelio (5 ml), ir lėtai didinant dozę. Kai MCT aliejus bus toleruojamas, jį galima gerti po šaukštą.