Maisto įmonės desperatiškai siekia tobulinti savo produktus, kad jie būtų sveikesni, net ir paviršutiniškai. Jau išanalizavome Avenacao turinį, o dabar siūlome naują Nocilla versiją su nuliu pridėtinio cukraus, mažiau kalorijų ir su Stevia. Ar tai taip sveika, kaip atrodo?
Rinka po truputį pildosi naujais produktais, kurie prisitaiko prie naujų dabartinių maisto tendencijų, kol kas viskas puiku ir esame amžinai dėkingi, tai kame problema? Na, daug kartų bando išmesti kažką, kas nėra taip sveika ir tuo pavyksta apgauti didelę dalį gyventojų.
Kas tiksliai yra Nocilla 0%?
„Nocilla“ esmė išlieka ta pati, tai yra, su „Nutella“ kovojantis ispaniškas kakavos ir lazdyno riešutų kremas išlieka tas pats, pasikeitė tik kai kurie ingredientai ir žinutė. Bandymas patekti į sveiką rinką yra vienas didžiausių šios rūšies produktų prioritetų. Dėl šios priežasties daugelis atnaujina savo ingredientus, kad etiketėje būtų mažiau kaloringi.
Nocilla 0% yra kakavos ir lazdyno riešutų kremas, kuris žada išlaikyti savo originalią tekstūrą ir skonį, tačiau atnaujintas receptas. Šis naujas gaminių pristatymas gali pasigirti tuo, kad jame nėra pridėtinio cukraus, o rafinuotasis cukrus buvo pakeistas Stevia – šiandien labai madingu saldikliu.
Stevia Jis kilęs iš saldaus augalo, kilusio iš Pietų Amerikos ir iš tos pačios šeimos kaip saulėgrąžos ar chrizantemos. Stevijos lapuose yra iki 11 skirtingų saldžiųjų komponentų, žinomų kaip steviolio glikozidai.
Ar Stevija yra sveikesnė už cukrų? Atsakymas aiškus – steviolio glikozidų organizmas nepastebi, todėl naudojant Steviją nededama tuščių kalorijų, taip pat vartojant šį natūralų saldiklį, padidėja gliukozės kiekis kraujyje. kraujas.
Taigi taip, Stevija yra sveika, tačiau tai nereiškia, kad Nocilla 0% nusipelno sveiko ruonio. Ne ką mažiau.
Classic Nocilla vs Nocilla 0% cukraus
Kad žinotumėte apie komponentų pakeitimus, parodome abiejų parinkčių ingredientų sąrašą:
Klasikinė nutella. Cukrus, augaliniai aliejai (palmių, saulėgrąžų ir saulėgrąžų, kurių sudėtyje yra daug oleino rūgšties), kakavos milteliai (8%), nugriebto pieno milteliai (5%), lazdyno riešutai (4%), pieno sausosios medžiagos, emulsiklis (sojų lecitinas), kvapas. Gali būti kitų riešutų.
Nocilla 0,0%. Saldikliai (maltitolis, steviolio glikozidai), augaliniai aliejai (saulėgrąžų ir saulėgrąžų, kurių sudėtyje yra daug oleino rūgšties), polidekstrozė, kakavos milteliai (8%), nugriebto pieno milteliai (5%), lazdyno riešutai (4%), pieno produktai, emulsikliai (sojų lecitinas, E 5), aromatai. Gali būti kitų riešutų.
- Ar tiesa, kad jame nėra pridėtinio cukraus? Jame, tiesa, nėra cukraus, tačiau jį pakeičia saldikliai, kurie atlieka tokią pačią funkciją kaip anksčiau įvardinta cheminė medžiaga. Taip pat pirmasis ingredientas yra saldikliai, todėl daugiau nei pusė produkto vis dar yra labai nesveika.
- Ar tai kakavos ir lazdyno riešutų užtepėlė? Jei pažvelgsime įdėmiai, kakavoje yra tik 8%, o lazdyno riešutų - 5%. Jei tikrai norime turėti riešutų kremą, siūlome pasigaminti jį namuose, kaip čia mokome. Suprasite, kad norint, kad skonis būtų įspūdingas, nereikia jokių chemikalų ar saldiklių.
- Ar jame esantys riebalai yra sveiki? Kaip ir beveik visi itin perdirbti produktai, palmių aliejus negali trūkti. Šio ingrediento vengimas yra būtinas gerai sveikatai ir mitybai. Be to, jis yra antras labiausiai paplitęs Nociloje; tikra bomba.
Nocilla maistinės vertės 0%
Šios kakavos ir lazdyno riešutų užtepėlės su stevija ir be palmių aliejaus (ačiū) turi labai nuskurdintą mitybos lentelę, kurioje matome, kad riebalų yra mažiau, palyginti su klasikiniu, bet vis tiek geriau pasigaminti jį patiems namuose su gryna kakava ir lazdyno riešutai (kai tai išbandysite, grįžkite čia ir padėkokite).
Pasak pačios Nocilla svetainės, kiekvienam 100 gramų produkto gaunama daugiau nei 440 kilokalorijų, 29 gramai riebalų iš kurių 5,2 g sočiųjų (labai blogųjų riebalų), 21 g mononesočiųjų ir 2,6 g polinesočiųjų, 52 g angliavandenių, iš kurių 5,5 g yra cukrų ir 44 g yra polialkoholiai, 12 g skaidulinio maisto, 4,5 g baltymų ir 0,10 g. druskos.
Remiantis nepriklausomu Nielsen tyrimu, Ispanijos įmonės svetainėje jie teigia, kad ši Nocilla 0% su Stevia ir be palmių aliejaus turi 35% mažiau sočiųjų riebalų nei kiti rinkoje esantys kakaviniai kremai.
Taip pat šis kremas ne veganas kadangi jame yra pieno produktų, bet įdomu tai pakomentuoti, tik tuo atveju. Jei tai yra tinka celiakijoms nes turi "be glitimo" sandariklį.
O 0% kakavos ir pieno Nocilla?
Šios Nocilla sudedamosios dalys yra gana panašios į nesaldintą kakavą. Tiksliau, jis sudarytas iš „saldikliai (maltitolis, steviolio glikozidai), daug oleino saulėgrąžų aliejus, polidekstrozė, nugriebto pieno milteliai (6,9%), pieno sausosios medžiagos, kakavos sviestas, nuriebalinti kakavos milteliai (4,3%), lazdyno riešutai (3,9%), emulsikliai (sojų lecitinas, E 476), aromatai. Gali būti kitų riešutų"
Stebina tai, kad sudedamosios dalys yra pakeistos eilės tvarka ir šiek tiek skiriasi kiekiais, pavyzdžiui, pieno milteliai arba kakava, iš kurios pašalinti riebalai. Ir, kaip matome, maistinės vertės 100 gramų produkto yra praktiškai tokios pačios:
- Energija: 446 kalorijų
- Riebalai: 30 gramo
- iš kurių mononesočiųjų: 22 gramai
- iš kurių polinesočiųjų: 2.7 g
- iš kurių sočiųjų: 5.4 g
- Angliavandeniai: 52 g
- iš kurių cukrų: 7.8 g
- iš kurių polialkoholiai: 43 gramai
- Maistinės skaidulos: 11 gramo
- Baltymai: 4.3 g
- Druska: 0.15 g
Šis becukris kakavos ir pieno Nocilla kalorijų kiekis yra šiek tiek didesnis nei pradinis 0%. Taip gali būti dėl to, kad naudojamas tik daug oleino rūgšties turinčių saulėgrąžų aliejus, o ne mišinys su paprastosiomis saulėgrąžomis. Dėl to jame taip pat yra dar vienas gramas riebalų. Tačiau praktiškai juokinga lyginti abu produktus, nes jie sudaryti iš tų pačių ingredientų ir panašiais kiekiais.
Tokiu atveju nesusidursime ir su sveikuolišku kakaviniu kremu, net jei jame vietoj pridėtinio cukraus yra saldiklis. Logiška, kad jame bus mažiau kalorijų nei cukruje, nes saldikliuose jų nėra. Tačiau sočiųjų riebalų kiekis tikrai kelia nerimą. Be to, šie saldikliai gali turėti neigiamą poveikį žarnyno sveikatai, jei vartojami per daug. Taigi gali būti normalu pastebėti pilvo pūtimą ar skausmą.
Ar vis dar reikia vengti itin apdoroto?
Tvirtas „taip“. Nepaisant to, kad naujausioje jo vietoje vaidina „Youtube“ nariai ir kad dėl paties vaizdo įrašo jis atrodo kaip šaunesnis produktas, realybė yra tokia, kad tai vis dar yra itin apdorotas produktas, kuris yra toks pat prastas maistinių medžiagų kiekyje kaip klasikinis „Nocilla“ ir beveik 90 proc. kremai kakavos dabartinėje rinkoje. Tiesą sakant, tai, kad jame nėra pridėto cukraus arba kad jie stato už Steviją, nepagerina pasirinkimo daug daugiau.
Ar jame mažiau kalorijų? Taip (nors ir nedaug), bet visada geriau, jei pirmenybę teikite mitybos indėliui, o ne kalorijų skaičiui. Saujoje natūralių riešutų gali būti daug daugiau kalorijų nei, pavyzdžiui, penkiuose sausainiuose.
Blogiausia ir kur matome rimčiausią nesėkmę yra tai, kad šis produktas yra skirtas vaikams ir paaugliams. Tuo atveju, kai norime jį pasiūlyti vaikui, teisinga pasitarti su specialistu, išsiaiškinti, kiek duoti ir kaip dažnai galima „kartoti“. Priešingu atveju, jei kasdien suvalgysite 30 gramų kartu su įprastu cukrumi, galite kentėti 2 tipo diabetas suaugę jie šokteli į dangų.
Niekas nėra kartūs dėl saldumynų ir daugelis iš mūsų negali išvengti laiku išgerti šiek tiek kakavinio kremo. Turėtumėte nepamiršti, kad naujoji versija nėra sveikesnė, net jei jie nori, kad mes tuo tikėtume.