Ketogeninė dieta, taip pat žinoma kaip keto dieta, pagrįsta angliavandenių suvartojimo mažinimo ir sveikų riebalų vartojimo maksimaliai padidinimo principu. Tai skatina organizmą pereiti į metabolinę būseną, vadinamą ketoze, kai riebalai tampa pagrindiniu kuro šaltiniu, o ne gliukoze. Tai skatina sukauptų kūno riebalų deginimą ir pagerina cukraus kiekio kraujyje reguliavimą. Kadangi kartais gali atrodyti, kad gaminti maistą laikantis šios dietos nėra lengva, mes jums parodysime keletą keto vakarienės receptai.
Todėl šiame straipsnyje parodysime keletą geriausių keto vakarienės receptų.
Keto vakarienės receptai
Mėsos iešmeliai su žaliomis salotomis
Kad patiektumėte keturis žmones, jums reikės šių ingredientų: 400 gramų jautienos nugarinės, supjaustytos kubeliais, dviejų šaukštų sojos padažo, vieno šaukšto sezamo aliejaus, vieno arbatinio šaukštelio šviežiai tarkuoto imbiero, ketvirtadalio šaukštelio česnako miltelių, druskos ir pipirų. pagal skonį aštuoni mediniai arba metaliniai iešmeliai, vienas agurkas, dvylika žaliųjų šparagų, keturi romėnų salotų lapai, du šaukštai ryžių acto, vienas valgomasis šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir pasirinktinai skrudintų sezamų sėklų.
Parengimas:
Dubenyje sumaišykite sezamo aliejų, sojos padažą, imbierą ir česnako miltelius. Mėsos kubelius gerai aptepkite marinatu, išmaišykite. Mišinį marinuoti šaldytuve mažiausiai 15 minučių arba ne ilgiau kaip valandą.
Kad mediniai iešmai nepridegtų gaminimo metu, patartina juos trumpam pamirkyti šaltame vandenyje. Toliau suverkite mėsos kubelius ant iešmelių, įsitikinkite, kad tarp kiekvieno gabalo yra šiek tiek tarpo. Galiausiai pagal savo skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Pradėkite įkaitindami kepsninę arba groteles ir įsitikinkite, kad jos pasiekia vidutiniškai aukštą temperatūrą. Kepkite iešmelius, retkarčiais apversdami, kol mėsa pasieks norimą iškepimo lygį, o tai paprastai užtrunka apie 10 minučių. Kol kepa iešmeliai, nuplaukite agurką ir supjaustykite plonais griežinėliais. Taip pat nuplaukite šparagus ir kiekvieną kotelį perpjaukite per pusę. Galiausiai salotų lapus nuplaukite ir supjaustykite mažesniais kąsnio dydžio gabalėliais. Kai visos daržovės bus paruoštos, sudėkite jas į salotų dubenį arba į atskiras lėkštes.
Nedideliame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų ir ryžių actą, įberkite žiupsnelį druskos ir pipirų skonio. Užpilkite padažu ant salotų, įsitikinkite, kad visos daržovės yra tolygiai padengtos, ir švelniai išmaišykite, kad susimaišytų.. Mėsos iešmelius galite papuošti skrudintomis sezamo sėklomis ir patiekti kartu su gaiviomis žaliomis salotomis. Norėdami gauti papildomo skonio, derinkite juos su karštu padažu arba naminiu majonezu.
Lašiša su šviežiomis daržovėmis
Kad patiektumėte keturis žmones, jums reikės šių ingredientų: keturios šviežios arba šaldytos lašišos filė, vienos cukinijos, vieno baklažano, dviejų pomidorų, dviejų šaukštų aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų prieskoniams, vienos citrinos ir dviejų šakelių šviežias rozmarinas.
Parengimas:
Norėdami pradėti su, Įkaitinkite orkaitę iki 200ºC temperatūros. Tada paimkite kepimo skardą ir išklokite ją aliuminio folija arba pergamentiniu popieriumi. Nuplaukite cukinijas, baklažanus ir pomidorus. Supjaustykite juos plonais gabalėliais ir padėkite ant paruoštos kepimo skardos. Pagardinkite daržoves druska ir pipirais pagal savo skonį, tada gausiai apšlakstykite šaukštu alyvuogių aliejaus. Įdėkite skardą į orkaitę ir kepkite maždaug 15 minučių arba tol, kol daržovės pasieks minkštą konsistenciją.
Iš pradžių lašišos filė išdžiovinkite virtuviniu popieriumi, o tada pagardinkite druska ir pipirais. Citriną supjaustykite plonais griežinėliais ir skilteles išdėliokite ant lašišos, o po to – rozmarino šakeles. Išimkite skardą iš orkaitės ir palikite vietos lašišos filė tarp daržovių. Lašišą apšlakstykite dar vienu šaukštu alyvuogių aliejaus ir kepkite dar 15 minučių arba tol, kol lašiša pasieks norimą iškepimo lygį.
Ant grotelių kepta lašiša gali būti patiekiama su karštomis arba šiltomis daržovėmis. Norėdami sustiprinti skonį, galite jį marinuoti su jogurtiniu padažu arba naminiu majonezu.
Vištienos šlaunelės su Harissa makaronais
Ingredientai, reikalingi keturiems žmonėms aptarnauti, yra šie:
8 vištienos šlaunelės be odos, 4 šaukštai harisos pastos, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų pagal skonį, 400 g konjac pastos, 200 ml natūralaus graikiško jogurto, 2 šaukštai citrinos sulčių, 2 skiltelės malto česnako ir gausus kiekis šviežiai pjaustytos kalendros.
Parengimas:
Dubenyje sumaišykite harisos pastą ir šaukštą alyvuogių aliejaus, tada sudėkite vištienos šlauneles. Pagardinkite druska ir pipirais pagal savo skonį ir palikite mišinį marinuotis šaldytuve bent valandą arba per naktį.
Norėdami pradėti, įkaitiname orkaitę iki 200ºC temperatūros ir paruošiame kepimo skardą, išklodami ją kepimo popieriumi. Išdėkite vištienos šlauneles ant padėklo ir kepkite apie 40 minučių, arba kol jie visiškai iškeps ir įgaus skanią auksinę spalvą.
Kol konjac pasta nuplaunama po tekančiu vandeniu ir gerai nuvarvinama, likusį šaukštą alyvuogių aliejaus reikia įkaitinti keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Troškinkite makaronus keptuvėje maždaug 10 minučių arba tol, kol jie įkais ir taps šviesiai auksinės rudos spalvos. Pagardinkite druska ir pipirais.
Nedideliame dubenyje sumaišykite citrinos sultis, maltą česnaką ir žiupsnelį druskos su graikišku jogurtu. Laikykite šaltai šaldytuve, kol paruošite patiekti. Vištienos šlauneles užtepkite konjac pastos ir jogurto padažu.
Tikiuosi, kad naudodamiesi šia informacija galėsite sužinoti daugiau apie kai kuriuos geriausius keto vakarienės receptus.