Psoriazės – lėtinės su imunine sistema susijusios būklės, dėl kurios ant odos atsiranda raudonų, pleiskanojančių dėmių – išgydyti nėra. Tačiau vaistai ir gyvenimo būdo koregavimas, įskaitant dietą, gali padėti palengvinti simptomus ir sumažinti paūmėjimą.
Daug kas nežinoma apie šią būklę: ekspertai nežino, kodėl žmonės ja serga, nors genetika gali turėti įtakos ar net kodėl atsiranda paūmėjimų. Yra žinoma, kad imuninė sistema vaidina svarbų vaidmenį sergant psoriaze; būklė suaktyvina organizmo uždegiminę reakciją.
Kaip tai veikia imuninę sistemą?
Psoriazė laikoma pernelyg dideliu imuniniu atsaku, kuris nekontroliuojamas. Dėl per didelės imuninės sistemos reakcijos odos ląstelės pradeda augti itin sparčiai, 10–20 kartų greičiau nei įprastai. Nors odos ląstelės paprastai keičiasi 28–40 dienų, sergant psoriaze šis greitis pagreitėja kas dvi ar tris dienas, todėl per didelis odos sluoksnių susidarymas tai matyti su sąlyga.
La patinimas Jis taip pat gali paveikti kitas kūno vietas už odos ribų, pavyzdžiui, sąnarius ir kitus organus. Šis patinimas yra jūsų kūno biologinio atsako į infekciją ar sužalojimą dalis. Vykstant šiam procesui ir atsakui, kuris gali būti tiesioginis, pavyzdžiui, perpjauti pirštą, arba lėtinis ir silpnas, audiniai išskiria chemines medžiagas, kurios liepia kūnui pradėti gydytis ir taisytis.
Priešuždegiminiai maisto produktai yra maisto produktai, kurie gali sulėtinti arba sustabdyti šią reakciją. Kadangi daugelis žmonių, sergančių psoriaze, taip pat turi atsparumą insulinui, todėl yra didesnė tikimybė susirgti 2 tipo cukriniu diabetu, sveikos mitybos pasirinkimas, įskaitant priešuždegiminį maistą, taip pat gali padėti sumažinti tolesnių problemų riziką.
Maisto produktai, galintys pagerinti psoriazę
Kadangi psoriazė yra uždegiminis procesas, turėtumėte stengtis į savo mitybą įtraukti kuo daugiau priešuždegiminių maisto produktų.
Vaisiai ir daržovės
Stenkitės valgyti daug įvairių vaisių ir daržovių. Kuo jie spalvingesni, tuo daugiau priešuždegiminių savybių turi. Taip yra dėl augalų junginių, vadinamų fitocheminės medžiagos, kurie kovoja su uždegimu. Jūsų mėgstamiausi yra salierai, porai, svogūnai, česnakai ir artišokai.
Beveik visos priešuždegiminės dietos apima vaisius ir daržoves. Šiuose maisto produktuose yra daug antioksidantų, kurie mažina oksidacinį stresą ir uždegimą. Dieta, kurioje gausu vaisių ir daržovių, rekomenduojama sergant uždegiminėmis ligomis, tokiomis kaip psoriazė.
Rekomenduojami maisto produktai gali būti:
- Brokoliai, žiediniai kopūstai ir Briuselio kopūstai
- Lapinės žalios daržovės, tokios kaip lapiniai kopūstai, špinatai ir rukola
- Uogos, įskaitant mėlynes, braškes ir avietes
- Vyšnios, vynuogės ir kiti tamsūs vaisiai
Maistas, kuriame gausu antioksidantų
Taip pat į savo racioną įtraukite maisto produktų, kuriuose yra daug antioksidantų.
Antioksidantai padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus, kurie gali pažeisti ląsteles ir padidinti tam tikrų sveikatos būklių riziką. Remiantis 2016 m. spalio mėn. Oxidative Medicine and Cellular Longevity Journal paskelbta apžvalga, įrodyta, kad antioksidantų turtingas maistas padeda panaikinti kai kuriuos uždegimo padarinius organizme.
Kai kurie maisto produktai, kuriuose gausu antioksidantų, yra šie:
- Bayas
- Vynuogės
- Žalios lapinės daržovės
- Kryžmažiedžių daržovių, tokių kaip brokoliai ir kopūstai
- Citrusiniai vaisiai
- Juodasis šokoladas
Maistas, kuriame gausu probiotikų
Probiotikai, kurie yra naudingos žarnyne esančios bakterijos, gali padėti auginti sveiką mikrobiomą. Be to, jūsų žarnyno sveikata gali turėti įtakos jūsų odai, teigiama 2019 m. lapkričio mėn. apžvalgoje, kurioje nagrinėjamas ryšys tarp žarnyno bakterijų ir psoriazės uždegimo, paskelbtos žurnale „Journal of Family Medicine and Primary Care“.
Probiotikų įtraukimas į savo mitybą nėra didelis iššūkis: jogurtas yra daug probiotikų, kaip ir fermentuotas maistas raugintų kopūstų, la kombucha ir Kimchi. Taip pat galite vartoti probiotikus kaip papildus.
Ciberžolė nuo psoriazės
Šis prieskonis gali būti naudingas esant uždegiminėms ligoms, tokioms kaip psoriazė.
Nors reikia daugiau tyrimų, remiantis 2016 m. balandžio mėn. Biochimie paskelbtu straipsniu, ciberžolė parodė daug žadančių rezultatų gydant psoriazę pelėms. Ir laboratorijoje atliktas tyrimas parodė, kad kurkuminas, ciberžolėje esantis junginys neleidžia psoriazės ląstelėms daugintis, teigiama 2018 m. sausio mėn. ciberžolės potencialo apžvalgoje, paskelbtoje Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences.
Ciberžolė gali padėti sustabdyti uždegimą ląstelių ir imuniniu lygiu. Galite naudoti kaip prieskonį, vartoti kaip priedą arba tepti kaip vietinį kremą.
Vanduo
Pakankamas skysčių suvartojimas yra svarbus norint palaikyti odos hidrataciją. Drėkinkite grynu vandeniu, o ne bet kokiais saldintais gėrimais.
Ištirkite galimybę virti su vandeniu ar sultiniu alyvos tradicinių aliejų, nes net per didelis augalinio aliejaus kiekis gali sukelti uždegimą.
riebios žuvies
Žmonėms, sergantiems psoriaze, gali būti naudinga į savo racioną įtraukti maisto produktų su omega-3 riebalų rūgštimis, kurios padeda sumažinti uždegimą. Puikus Omega-3 riebalų rūgščių šaltinis yra riebi žuvis, pvz lašiša, la skumbrė, el tunas ir silkė.
Tačiau žuvis nėra vienintelis omega-3 šaltinis. Taip pat rekomenduojama vartoti avokadas, linai, graikiniai riešutai y sėklos, kuriuose gausu omega-3 priešuždegiminių augalinių riebalų.
Draudžiami maisto produktai nuo psoriazės
Nors psoriazės gydymui labai svarbu įtraukti į savo mitybą priešuždegiminį maistą, taip pat svarbu pašalinti tam tikrus maisto produktus. Laimei, nėra konkretaus maisto tipo ar maisto produktų grupės, kurių reikėtų vengti sergant psoriaze.
Tačiau uždegiminis maistas gali paūminti tokią būklę kaip psoriazė, todėl geriau jų vengti, kad padėtų visais įmanomais būdais sumažinti uždegimą.
Sergant psoriaze, svarbu vengti maisto produktų, kurie gali sukelti uždegimą. Uždegimas ir imuninės sistemos atsakas gali sukelti paūmėjimą.
Maisto produktai, į kuriuos pridėta cukraus
Cukrus jau seniai siejamas su uždegimu organizme, o 2020 m. vasario mėn. žurnale „Journal of Investigative Dermatology“ atliktas tyrimas atskleidė, kad net trumpalaikis maistas, kuriame yra daug pridėtinio cukraus, sukėlė psoriazę.
Kai kuriuose maisto produktuose, pavyzdžiui, vaisiuose ir pieno produktuose, natūraliai yra cukrų, tačiau pridėtas cukrus reiškia saldikliai agregatai prie maisto perdirbimo metu.
„Harvard Health Publishing“ duomenimis, įprasti maisto produktai, į kuriuos pridėta cukraus, yra šie:
- Saldinti gėrimai, tokie kaip gazuoti gėrimai ir energetiniai gėrimai.
- Desertai ir saldumynai
- Paruošti valgyti dribsniai
- kai kurios duonos
Vartojimo sumažinimas gali turėti papildomos naudos – sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Paprastai tariant, tie patys valgymo būdai, kurie užkerta kelią nutukimui ir širdies ir kraujagyslių ligoms, gali būti naudingi sergant psoriaze.
rafinuotų angliavandenių
Rafinuoti angliavandeniai yra visi angliavandeniai, kurie buvo labai perdirbti, todėl jie nebėra pradinės formos. Jie apima:
- balti ryžiai
- balta duona ir miltai
- Paruošti maisto produktai, tokie kaip krekeriai, traškučiai, sausainiai, granolos batonėliai, energetiniai batonėliai ir pusryčių dribsniai
Rafinuoti angliavandeniai yra susiję su uždegimu organizme. Norėdami jų išvengti, stenkitės valgyti tokį maistą, koks jis yra gamtoje: rudieji ryžiai vietoj baltų, plieno pjaustytų avižų dribsniai vietoj dribsnių arba obuolys vietoj to obuolių skonio energetinio batonėlio.
rafinuoti kepimo aliejai
Žodžiai kaip "virgenas«,«paspaudimas en šaltis„Arba“žalias» etiketėje gali padėti atpažinti nerafinuotus kepimo aliejus.
Jei įmanoma, venkite maisto gaminimo su rafinuotu aliejumi:
- Kukurūzai
- Medvilnė
- Žemės riešutas
- ryžių sėlenos
- Sezamo
- Sojų
- Saulėgrąžos
Remiantis 6 m. rugsėjo mėn. atliktu „Open Heart“ tyrimu, šie aliejai, kuriuose gausu omega-2018, buvo siejami su žemo laipsnio lėtiniu uždegimu. Vietoj to rinkitės nerafinuotus aliejus, pvz., aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, žalio kokoso ir šalto spaudimo avokado.
Jei gaminant maistą trūksta rafinuotų aliejų, apibarstykite žolelėmis ir prieskoniais. The ciberžolėTiksliau, kai kuriems žmonėms tai gali padėti sumažinti psoriazę.
Raudonos, perdirbtos arba riebios mėsos gabalai
Sotieji riebalai padidina uždegimą visame kūne daugeliu būdų, o per didelis suvartojimas gali pabloginti psoriazę. Bet kokios rūšies mėsoje, kurioje yra daug riebalų, taip pat bus daug sočiųjų riebalų, todėl juos reikėtų riboti. Ypač:
- Raudona mėsa, pavyzdžiui, mėsainiai ir kepsniai.
- Perdirbtos dešros, pavyzdžiui, saliamis.
Norėdami dar labiau padėti psoriazei, norėsite pakeisti sočiuosius riebalus į kai kurias sveikąsias Omega-3 riebalų rūgštis, kurios gali padėti sumažinti lėtinį uždegimą. Taigi vakarienei vietoj kepsnio rinkitės lašišą ir salotas su graikiniais riešutais ir linų sėmenimis.
Alkoholis
Psoriazę gali sukelti arba pabloginti alkoholio vartojimas. Nepamirškite, kad kiekvienam žmogui rekomenduojama vartoti alkoholį saikingai, o tai reiškia ne daugiau kaip vieną ar du gėrimus per dieną.
Maisto produktai, kurių netoleruojate gerai
Neigiamos reakcijos, įskaitant psoriazės paūmėjimą, gali pasireikšti vartojant maisto produktus, kurių netoleruojate. Konkretus netoleravimas kiekvienam žmogui skiriasi, todėl svarbiausia yra išsiaiškinti, kurie maisto produktai gali jį sukelti.
Pavyzdžiui, kai kurių žmonių psoriazės simptomai pagerėjo pašalinus tokius maisto produktus kaip glitimo ir pieninė. Pašalinimo dienoraštis arba maisto dienoraštis gali būti naudingos priemonės, skirtos stebėti savo mitybą ir simptomus, pasidalinti su gydytoju ir ištirti galimas nuorodas.
Jei einate šalinimo keliu, kelias savaites vienu metu norite pašalinti tik vieną maistą, pvz., glitimą, ir vėl įtraukti jį į savo racioną. Eksperimentuojate, kad sužinotumėte, ar psoriazės simptomai išnyksta pašalinus, o vėl įvedus.
Solanaceae
Vienas dažniausių psoriazės paūmėjimą sukeliančių veiksnių yra nakvišų vartojimas. Nakvišų augaluose yra solaninas, kuris, kaip žinoma, veikia virškinimą ir gali būti uždegimo priežastis. Kai kurie sergantieji mano, kad jei vengia šių daržovių, simptomai sumažėja. Tačiau nėra pakankamai tyrimų, kad tai patvirtintų.
Maisto produktai, kurių reikia vengti, yra pomidorai, bulvės, baklažanai ar paprikos.
Jūs valgote per daug gyvūninės kilmės maisto produktų
Sveika mikrobioma yra susijusi su sumažėjusia psoriazės rizika, todėl žarnyno sveikatą palaikantis maistas gali padėti pagerinti simptomus.
Reikia sveikos mikrobiomos Fibra, kurio yra tik augaliniame maiste. Jei valgote maistą, kuriame gausu gyvūninės kilmės produktų, tokių kaip pienas, sūris ir mėsa, turėtumėte įsitikinti, kad valgote daugiau skaidulų turinčio maisto, pavyzdžiui, daržovių, vaisių, pupelių, neskaldytų grūdų, riešutų ir. sėklos.
Geriausios psoriazės dietos
Ne visos dietos yra tinkamos psoriazei. Štai keletas variantų, į kuriuos galite atsižvelgti rinkdamiesi geriausią dietą.
Be glitimo
Žmonėms, sergantiems psoriaze ir jautriais glitimui, dieta be glitimo gali šiek tiek pagerėti. Vienas mažas vaikinas išsiaiškino, kad net žmonėms, turintiems nedidelį jautrumą glitimui, gali būti naudinga laikytis dietos be glitimo.
Visiems dalyviams, kurie laikėsi dietos be glitimo, pagerėjo psoriaziniai pažeidimai. Didžiausia nauda buvo pastebėta tiems dalyviams, kurių jautrumas buvo didžiausias.
Veganas
Veganiška dieta taip pat gali būti naudinga psoriaze sergantiems žmonėms. Šioje dietoje natūraliai mažai uždegimą sukeliančių maisto produktų, tokių kaip raudona mėsa ir pieno produktai. Jame yra daug priešuždegiminių maisto produktų, tokių kaip vaisiai, daržovės ir sveiki aliejai.
Veganiška dieta taip pat parodė teigiamus rezultatus tyrimo dalyviams, sergantiems psoriaze. Apie veganiškos dietos laikymąsi rekomenduojama pasitarti su gydytoju, nes turime būti atsargūs, kad gautume visas reikalingas maistines medžiagas.
Viduržemio jūros
Viduržemio jūros dieta yra gerai žinoma dėl daugybės naudos sveikatai, įskaitant tam tikrų lėtinių ligų rizikos mažinimą. Ši dieta orientuota į maistą, kuriame gausu antioksidantų ir sveikų riebalų. Apribokite maisto produktų, kurie dažnai laikomi priešuždegiminiais, vartojimą.
Mokslininkai nustatė, kad psoriaze sergantys žmonės rečiau laikosi Viduržemio jūros regiono dietos nei nesergantys. Jie taip pat nustatė, kad tie, kurie laikėsi Viduržemio jūros dietos, turėjo mažesnį ligos sunkumą.
Paleo
Paleo dieta akcentuoja visaverčio maisto vartojimą ir perdirbto maisto vengimą. Kadangi daugelyje sveikų maisto produktų yra priešuždegiminių junginių, ši dieta gali būti naudinga psoriaze sergantiems žmonėms.
Kalbama apie daug mėsos ir žuvies valgymą. Tačiau vienas tyrimas rodo, kad paleo dieta yra trečia veiksmingiausia dieta žmonėms, sergantiems psoriaze.
Keto
Ši populiari mažai angliavandenių dieta turi daug naudos sveikatai, įskaitant svorio mažėjimą ir patobulintus maistinių medžiagų žymenis. Tiesa, kad angliavandenių mažinimas gali padėti sumažinti perdirbto maisto suvartojimą.
Tačiau angliavandenių mažinimas taip pat reiškia, kad reikia mažinti daug priešuždegiminių vaisių ir daržovių. Taip pat reikia padidinti mėsos baltymų kiekį. Kadangi tam tikri keto maisto produktai gali sukelti psoriaze sergančius žmones, ši dieta gali būti nerekomenduojama.