Šiuo metu yra dešimtys įvairių vaisių ir neapgaukime, visada valgome tuos pačius, tokius kaip obuoliai, apelsinai, bananai, vynuogės, braškės, persikai, ananasai, melionai ir kt. Na, o kai kurie iš šių mūsų pavadinimų ir dažniausiai mūsų namuose sutinkamų vaisių yra rausvi vaisiai. Sužinosime jų pavojų ir tai, kas daro juos tokius pavojingus.
Rožiniai vaisiai yra vaisių rūšis, kuri yra gerai žinoma tarp mūsų ir slepia tai, apie ką tik nedaugelis žino. Tai yra LTP baltymas, baltymas, esantis dešimtyse augalinės kilmės maisto produktų ir gali sukelti alergiją tiesiogiai arba skerspjūviu įvairiuose maisto produktuose.
Tai viena iš labiausiai paplitusių alergijų Europoje, o ypač mūsų šalyje. Be to, kai kuriais atvejais tai yra rimta, net pacientas, daugiausia vaikai, kenčia nuo anafilaksijos. Tai rimta reakcija, kuri prasideda labai greitai ir išplinta visame kūne su simptomais, kurie gali būti mirtini.
Kas jie tokie?
Rožiniai vaisiai yra maisto produktų grupė, tarp kurių yra vaisiai, daržovės ir riešutai, turintys LTP baltymas ir kad jie priklauso Rosaceae grupei. Paprastai tai būdinga suaugusiems, nors pasitaiko ir vaikams, ankstyvame gyvenimo etape ir paauglystėje.
Šioje vaisių grupėje yra daug tų, kuriuos valgome kasdien ir kuriuos šiuo metu tikrai turime sandėliuke, vaisių dubenyje ar šaldytuve. Alerginę reakciją sukeliantis baltymas LTP daugiausia randamas vaisiaus odoje. Be to, tuos, kuriems išsivysto ši alergija, veikia ir kiti, pavyzdžiui, žolės.
Trumpai tariant, rožiniai vaisiai yra šiandien plačiai vartojamų vaisių grupė, sukelianti pernelyg didelę mūsų imuninės sistemos alerginę reakciją, tiesiogiai paveikdama mūsų kūną.
Tipas
Šiuo metu svarbu žinoti rožinių vaisių, kurie Ispanijoje sukelia daugiau alergijos maistui dėl LTP baltymo, apie kurį kalbėjome anksčiau ir kurį išplėsime kitame skyriuje, sąrašą.
- Persikas, labiausiai alergizuojantis.
- „Apple“.
- Kriaušės
- Gervuogės.
- Braškės.
- Medleris.
- paragvajiečių.
- Vyšnios
- Abrikosas.
- Slyvos
- nektarinai.
- Vynuogės.
- Oranžinė.
- Citrina.
- Gysločio.
- Kiviai
- Granada
Kaip jau minėjome, rožiniai yra ne tik vaisiai, bet ir riešutai, ankštiniai augalai ir daržovės, turinčios tą patį lipidus pernešantį baltymą.
Taigi labai tikėtina, kad jei kuris nors iš rožinių vaisių sukelia mums reakciją, šie ankštiniai augalai, daržovės ir riešutai taip pat sukelia kryžminė arba tiesioginė alergija: graikiniai riešutai, lazdyno riešutai, saulėgrąžų sėklos, migdolai, kaštonai, žemės riešutai, lęšiai, sojos pupelės, baltosios pupelės, pomidorai, salotos, žiediniai kopūstai, brokoliai, kopūstai, kopūstai, morkos, petražolės, česnakai, ropės, šparagai, salierai, soros, speneliai , avižos, ryžiai, rugiai ir miežiai.
Kadangi taip pat dažna tiesioginė reakcija tarp žiedadulkių ir vaisių, ty kas kenčia, nors ir minimaliai, reakciją su šiais vaisiais, gali tai padaryti ir su žolių, artemisijų, ambrozijų, alyvuogių, bananų ir parietarijų žiedadulkėmis.
Kodėl jie alergiški?
LTP alergija, dar žinoma kaip lipidų transportavimo baltymas, skatina mūsų imuninės sistemos nepageidaujamas reakcijas, sukeliančias matomus alergijos simptomus.
Šis maisto produktų rinkinys sukelia alergiją, nes vaisius dengiančioje odoje yra baltymo LTP kuris užprogramuotas apsaugoti vaisius nuo šalčio, karščio ir kitų išorinių veiksnių. Dėl šios priežasties odelės sukelia daugiau alergijos nei patys vaisiai.
Be to, dar blogiau, ši alergija gali pasireikšti staiga, be jokios aiškios priežasties. Visa tai lemia genetiniai veiksniai ir aplinkos veiksniai, išskyrus mūsų mitybos įpročius. Asmuo gali tapti alergiškas įvairiais įjautrinimo būdais, tiek nurijus, tiek po sąlyčio su maistu arba įkvėpęs žiedadulkių, o pastarosios yra dažna kryžminė reakcija.
alergijos simptomai
Šios alergijos vaisiams ir daržovėms simptomai paprastai būna įvairaus lygio – nuo labai lengvų iki labai rimtų simptomų, keliančių pavojų paciento gyvybei. Kiekviename asmenyje tai gali būti pavaizduota vienaip, taip pat gali būti, kad tas pats asmuo ne visada patiria tą pačią reakciją valgydamas tą patį vaisių.
- Niežti burną, liežuvį, lūpas ar gerklę.
- Lūpų ir viso burnos paraudimas.
- Dilgėlinė ant kūno.
- Virškinimo trakto reakcijos.
- Vėmimas ir pykinimas.
- Galvos svaigimas ir net sąmonės netekimas.
- Astma ir dusulys.
- Konjunktyvitas.
- Lūpų, liežuvio ir gerklės patinimas.
- Anafilaksija.
- Virškinimo ir net širdies ir kraujagyslių sistemos problemos.
- Pilvo skausmas.
- niežulys
Pastebėjus kurį nors iš šių simptomų, geriau pasidaryti alergijos testą, kad išsklaidytume abejones ir nekeltume pavojaus savo gyvybei, nes, kaip paaiškinome, alergija rožinės vaisiams gali pasireikšti bet kuriuo metu ir sukelti alergiją. prie kitų maisto produktų.
Patarimai ir rekomendacijos
Pateiksime keletą patarimų ir rekomendacijų, kaip elgtis, jei esame alergiški Rosaceae šeimos vaisiams ir daržovėms. Tai yra pagrindiniai dalykai, tačiau mes dažnai jų nepastebime, pasitikėdami sistema ir manydami, kad, pavyzdžiui, negali būti kryžminio užteršimo.
- Perskaitykite visų gaminių etiketes ar juose nėra pėdsakų. Jei pasirodo pranešimas, nepirkite jo, kad be reikalo neapnuogintume savęs.
- Visada įspėkite apie alergijas, prieš ką nors užsisakydami įstaigoje.
- Praneškite mūsų draugams ir šeimos nariams apie alergijas.
- Peržiūrėkite kiekvieno patiekalo informaciją restoranuose.
- Būkite labai atsargūs su nemokamais furšetais.
- Visada rinkitės paprastus patiekalus ir nemaišykite ingredientų.
- Nevalgykite, jei nesame tikri.
- Jei mūsų alergijos laipsnis rimtas, visada stenkitės atsinešti savo maisto.
- Venkite arba apribokite pramonės gaminius.
- Sultys ir toliau alergizuoja, todėl atsargumo sumetimais geriau jas išbraukti iš raciono.
- Nesportuokite, jei įtariame, kad sugėrėme alergeną, net jei mūsų reakcija į juos yra lengva arba minimali.
- Būkite atsargūs su vaisiais ir grūdų jogurtais.
- Venkite valgyti vaisių, net jei jie yra nulupti, nes rizika yra, nors ir mažesnė.
- Venkite „dar kartą nieko neatsitiks“, nes mes atakuojame savo kūną.