Ispanijoje mums pasisekė, kad laikomės Viduržemio jūros dietos, kurioje gausu daržovių. Šparagai yra maisto produktai, kuriuose gausu maistinių medžiagų ir būtini tinkamam mūsų kūno funkcionavimui. Smalsu sutikti žmones, kurie aistringai mėgsta tik vienos spalvos šparagus, tai yra baltus arba žalius.
Kodėl abiejų tipų smeigės? Kodėl vienas minkštas, o kitas kietas? Ar jie turi tas pačias savybes? Atskleidžiame viską apie šią daržovę.
Nes jie skirtingi?
Išryškėja ne tik jo spalva, bet ir tekstūra bei maistinės medžiagos. Baltieji šparagai renkami tada, kai jie dar tik sudygsta ir dar nepasibaigė iškilti į paviršių; kita vertus, žalieji yra tie, kurie išlindo ir gavo saulės spindulių.
Taip, žali šparagai turi daugiau maistinių medžiagų, nors abu pasižymi gana panašiomis savybėmis.
Žalieji šparagai, didesnis maistinių medžiagų kiekis
Brendimas atvirame ore ir saulės veikiamas padidina maistinių medžiagų kiekį, palyginti su baltosiomis. Nors pastarieji turi didesnį cukrų ir baltymų kiekį, žalieji viršija jų kiekį vitaminai B, C, E, A, folio rūgštis ir biocheminiai junginiai.
Ar tai reiškia, kad baltuose jo nėra? Ne, baltymai turi tas pačias savybes, bet mažesniu kiekiu.
Taip pat žalieji yra tie, kurie daugiau skaidulų juose yra. Štai kodėl jie yra puikus maistas išvalyti ir išlaisvinti mūsų kūną nuo toksinų.
Be abejo, jūs taip pat pastebėjote šlapimo ypatybes po šparagų vartojimo.
Labai mažai kalorijų turinčios daržovės
Nesvarbu, ar vienas mums patinka labiau nei kitas, yra abu variantai mažai kalorijų. Jis rekomenduojamas laikantis bet kokios dietos, ypač jei laikomės dietos, orientuotos į svorio metimą.
Taip pat diuretikaiAčiū asparaginui, kuris yra atsakingas už šio poveikio mūsų organizmui didinimą. Tiek baltieji, tiek žaliieji yra būtini mūsų mityboje, tačiau jei norite padidinti jo vartojimo naudą, rinkitės ant žaliųjų šparagų.