Kova su alergija histaminui gali būti labai varginanti. Mityba, kurioje gausu histamino kiekį mažinančių maisto produktų, gali padėti palengvinti simptomus ir užkirsti kelią jūsų organizmui reakcijai. Norėdami išlaikyti lygį, valgykite dietą, kurioje gausu visiškai natūralaus sveiko maisto, pavyzdžiui, šviežių daržovių ir vaisių, grūdų be glitimo, kiaušinių trynių ir šviežios mėsos. Venkite sūrių užkandžių, senų pieno produktų, supakuotos mėsos ir kitų perdirbtų maisto produktų.
Kas yra histaminas?
Tai cheminė medžiaga kuri natūraliai atsiranda organizme padėti sumažinti alerginių reakcijų pasekmes. Ypač dideli kiekiai jo yra virškinimo trakte, plaučiuose ir odoje ir yra labai svarbi daugelio natūralių jūsų organizmo procesų dalis.
Kai organizmas susiduria su svetima medžiaga, kurią jis laiko potencialiai invazine, jis išskiria histaminą, kad sustabdytų medžiagos plitimą. Pažeista vieta išsipučia, kai jūsų kūnas stengiasi atsikratyti to, kas, jo manymu, yra problema. Galite pradėti niežėti, prakaituoti ar čiaudėti – tai bet koks atsakas, paprastai susijęs su alergine reakcija.
Tai procesas, skirtas apsaugoti jus nuo nuodingų medžiagų, tačiau kartais žmonės yra ypač jautrūs histaminui ir patiria paūmėjimą be jokios aiškios priežasties. Kai jie valgo tam tikrą maistą, jie gali patirti neigiamą ir dažnai sunkią fizinę reakciją.
La histamino netoleravimas kartais ją galima supainioti su alergija maistui, o priežastis lieka paslaptimi. Paprastai tai susiję su didesniu nei įprasta šios medžiagos kiekiu jūsų organizme, kartais dėl fermentų disbalanso.
Jei nerimaujate, kad galite turėti jautrumą, pasitarkite su gydytoju, kaip galite sumažinti jo poveikį. Simptomai kiekvienam žmogui gali šiek tiek skirtis, todėl gydymas turi būti pritaikytas atsižvelgiant į situaciją.
Kokie maisto produktai turi daug histamino?
Nors naudinga didinti mažai histamino turinčių maisto produktų suvartojimą, taip pat svarbu sumažinti maisto produktų, kurių sudėtyje yra histamino, suvartojimą. laikykis atokiau nuo alkoholis, konservuoti ar marinuoti maisto produktai, rūkyta mėsa, sūrūs užkandžiai ir sūris, kiek galiu. Šie maisto produktai natūraliai turi daug histamino ir gali sukelti reakciją.
Kai kuriuose maisto produktuose šios medžiagos nėra tiesiogiai, tačiau jie turi savybę, kuri kiekvieną kartą valgant skatina histamino išsiskyrimą. Jie vadinami histamino atpalaidatoriais ir apima citrusiniai vaisiai, džiovinti vaisiai, pomidorai, riešutai, špinatai ir šokoladas. Taip pat geriausia vengti šių maisto produktų, jei norite pradėti mažai histamino turinčios dietos.
Tai buvo įrodyta kofeinas, daugelio žmonių pagrindinis maistas, skatina jo išsiskyrimą. Ypač kai jūsų virškinimo sistema atsibunda, kofeinas suaktyvina organizmo histamino neuronų veiklą, o tai gali sukelti problemų kai kuriems jautriems žmonėms. Tas rytinis kavos puodelis gali būti ne geriausias jūsų sveikatai; Galbūt verta pabandyti be kofeino, kad pamatytumėte, ar tai padeda.
Atminkite, kad nėra vienos visiems tinkamos histamino netoleravimo gydymo formulės. 2014 m. lapkričio mėn. straipsnyje, paskelbtame Mitybos ir dietologijos akademijos žurnale, pažymima, kad kiekvieno žmogaus gydymo metodas turėtų būti individualus pagal jo situaciją. Registruotas dietologas gali kartu su jumis išbandyti įvairius mitybos apribojimus ir pamatyti, kas veikia.
Paprastai nepraktiška nustoti valgyti visus histamino turinčius produktus, išskyrus pačius kraštutinius atvejus. Į kai kuriuos maisto produktus galite reaguoti stipriau nei į kitus, tokiu atveju pravartu savo mitybą pritaikyti pagal individualius poreikius.