Avokadai: visų mėgstamiausias riebalų šaltinis. Dėl gražios žalios spalvos ir vaisinio, sviestinio skonio jie tapo vis populiaresni. Tiesą sakant, jie tokie populiarūs, kad, galima sakyti, tūkstantmečiai negali sau leisti namų dėl perkamo avokado skrebučio kiekio.
Galbūt vienas per dieną netinka kišenei, bet nekenkia ir sveikatai. Turint tiek daug maistinių medžiagų ir sveikų riebalų, kiekvieną dieną suvalgyti po vieną yra sveiko maisto pasirinkimas, dėl kurio tikriausiai nepriaugsite svorio. Nepaisant to, kad jie žinomi dėl savo riebumo, tai yra sveiki riebalai, o mažas avokadas per dieną vargu ar nutuks. Jei kas, tai iš tikrųjų gali padėti numesti svorio.
Avokadas yra kilęs iš Centrinės Amerikos, tačiau dabar auginamas visame pasaulyje. Yra šimtai skirtingų avokadų rūšių, tačiau populiariai auginama tik kelios dešimtys. Avokadų rūšys mėgsta Baconas, Hassas ir Pinkertonas yra vieni populiariausių.
Avokadų mitybos faktai
Skirtingų tipų maistinės vertės skiriasi; pavyzdžiui, Kalifornijos ir Floridos veislės turi skirtingą riebalų kiekį. Maistinių medžiagų kiekis taip pat gali būti skirtingas. Bet apskritai štai ko galite tikėtis iš trečdalio vidutinio avokado:
- 80 kalorijos
- 8 gramai riebalų
- 4 gramai angliavandenių
- 1 gramas baltymų
Viename Kalifornijos gabale yra apie 12 miligramų vitamino C (20 procentų rekomenduojamos dienos normos daugumai žmonių), o vienoje Floridoje yra 52,9 miligramų vitamino C (88 procentai kiekio, kurio jums reikia per dieną). Jei šis skirtumas atrodo reikšmingas, esate teisus: avokadai taip pat gali skirtis maistinėmis medžiagomis dėl savo dydžio skirtumų.
Avokadas Hass vidutinis svyruoja nuo 160 iki 400 gramų, o avokadas Bekonas paprastai jis sveria nuo 280 iki 510 gramų. Vadinasi, valgyti mažą kiekvieną dieną yra visiškai protinga, bet didesnio kasdien gali būti per daug.
Nepaisant skirtingų rūšių mitybos skirtumų, porcijos dydis yra toks pat. Tai yra, 50 gramų (maždaug trečdalis vidutinio dydžio). 50 gramų porcijoje yra maždaug 84 kalorijų.
Kiekvienoje avokadų porcijoje yra 1 gramas baltymų ir 13,5 procento rekomenduojamos paros normos maistinės skaidulos. Be to, jie garsėja kaip turtingi maistinėmis medžiagomis.
Kiekvienoje porcijoje taip pat yra:
- Vitaminas B-3 arba niacinas (5% rekomenduojamos paros normos)
- Vitaminas B-5 arba pantoteno rūgštis (7 % rekomenduojamos paros normos)
- Vitaminas B-6 (7% rekomenduojamos paros normos)
- Vitaminas B-9 arba folio rūgšties (11 % rekomenduojamos paros normos)
- vitamina C (7 % rekomenduojamos paros dozės)
- vitamina E (5% rekomenduojamos paros normos)
- Vitaminas K (13% rekomenduojamos paros normos)
- Kalis (7% rekomenduojamos paros normos)
Avokadai taip pat turi daug riebalų reputaciją. Tai tiesa, tačiau atminkite, kad šie riebalai yra širdžiai naudingi riebalai, tokie kaip Omega-3 ir Omega-6 riebalų rūgštys. Nors viename yra 21 gramas riebalų, ši vertė sumažėja iki 7,6 gramo vienai porcijai.
Ar priaugsite svorio, jei valgysite vieną kiekvieną dieną? Jo vartojimo privalumai
Kadangi avokado porcijos dydis yra 50 gramų, o vidutinis avokadas – 136 gramai, per dieną neprotinga suvalgyti vieną avokadą. Tai tikrai būtų sveika: jų pilna antioksidantų ir gali sumažinti uždegimą. Įrodyta, kad jo sveikų riebalų kiekis naudinga širdžiai ir palaiko svorio kontrolė.
Taigi, jei nerimaujate, kad valgydami avokadus riebausite, nebijokite! 2013 m. Nutrition Journal atliktas tyrimas netgi parodė, kad jų valgymas gali padidinti Jausmas sotus, kuris gali padėti numesti svorio.
Apskritai, nepaisant didelio riebalų kiekio, jie yra sveikas maistas. Jeigu laikotės mažai angliavandenių turinčios dietos arba ketogeninis ir jūs ieškote daug riebalų turinčio maisto, šis maistas iš tikrųjų yra vienas sveikiausių jūsų pasirinkimų.
Avokadų valgymas šių dietų metu netgi gali paskatinti svorio mažėjimą ir sumažinti cholesterolio kiekį Tačiau visada protinga keisti maistą, kurį valgote, o avokadas kasdien gali tapti monotoniškas. Alternatyvus maistingas maistas su sveikais riebalais apima aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus, riebi žuvis ir riešutai.