Yra didžiulė tendencija manyti, kad blogas kavos puodelis yra blogos skrudintų kavos pupelių partijos arba rimtai sugedusio kavos virimo aparato rezultatas. Tiesa ta, kad baisus skonis tikriausiai rodo, kad kavos virimo aparatas kažkur turi pelėsių.
Pirmasis kavos virimo aparato pelėsio požymis – gėrimo skonis kartokas. Tačiau kur kas didesnį susirūpinimą kelia tai, kad jo poskonis nemalonus gomuriui. Kavą geriantys asmenys turėtų būti ypač atidūs, nes iš nešvaraus aparato su kava išberiamų pelėsių sporų kyla pavojus sveikatai.
Jo atsiradimo priežastys
Kai kuriose kavos virimo sistemose įmontuotam vandens filtravimui naudojama aktyvuota anglis. Jie puikiai pašalina kietąsias medžiagas, tokias kaip mineralai ir cheminės medžiagos, tačiau jos neišnaikina kenksmingų organizmų. Karštas vanduo visiškai nesunaikins mikrobų, nebent jis virimo temperatūroje bus laikomas mažiausiai šešiasdešimt sekundžių. Ir, kaip įprasta, kavos aparatai nepasiekia šios temperatūros.
Vienkartiniai Nespresso tipo aparatai taip pat nėra apsaugoti nuo mikrobų. Priklausomai nuo to, kaip greitai pereinate kavos kapsules, vanduo gali likti stovintis dienas sandėlyje prieš naudojimą. Ekspertai rekomenduoja kiekvienos dienos pabaigoje išmesti nepanaudotą vandenį ir leisti indui visiškai išdžiūti.
Atminkite, kad net jei nematote jokio matomo pelėsio, jis gali būti paslėptas kavos virimo aparato viduje, ypač vandens rezervuare. Kavos puodai yra ideali terpė daugintis bakterijoms ir pelėsiams. Mikrobai ir pelėsiai auga toliau drėgnose ir tamsiose vietose o puodas, kuriame jis gaminamas, visada šlapias. Viršuje kaupiasi žiedadulkės ir dulkės; ant pagrindo kaupiasi purslai ir grūdeliai, o stiklinis grafinas būna dėmėtas. Alergiški žmonės taip pat gali būti ypač jautrūs mikroorganizmams, kurie auga ant kavos virimo aparato ir aplink jį.
Ar pavojinga gerti supelijusią kavą?
Kavos pelėsio sporų nurijimas gali sukelti alergijos. Supelijęs kavos puodelis gali sukelti galvos skausmą, slogą, kosulį, čiaudulį, ašarojančias akis ir kitus alergijos simptomus. Tai netgi gali būti atsakinga už į gripą panašių simptomų ir viršutinių kvėpavimo takų infekcijų atsiradimą.
Jei esate iš tų, kurie kasdien išgeria po puodelį ir turite virškinimo trakto problemų, gali būti, kad būtent kavos virimo aparatas jus erzina. Išanalizuokite, ar jaučiate išsipūtimą ar diskomfortą dėl dujų. Taip pat gali būti, kad staigiai viduriuojate dėl nešvaraus ir supelijusio kavos aparato.
Yra tyrimų, kurie nustatė, kad kavos virimo aparato nuosėdose yra daugiau mikrobų nei naminių gyvūnėlių žaisluose, vonios kambaryje esančiuose šviesos jungikliuose ir cisternos mygtukuose. Palikite bako viršų atvirą prisitaikyti prie drėgmės išgaravimo šiek tiek padeda, bet tai visiškai nepataiso vamzdžio užterštumo. Be to, nedžiovinkite rezervuaro valymo šluoste dėl tos pačios priežasties, kodėl jos neturėtų būti naudojamos kavos puodeliams valyti.
Kaip išvalyti pelėsį iš rezervuaro?
Tai priklauso nuo to, kaip dažnai naudojate kavos puodą (ty jei gaminsite jį kiekvieną dieną, turėsite jį valyti dažniau nei tą, kuris naudoja tik kelis kartus per mėnesį). Kavos virimo aparatą rekomenduojama kruopščiai išvalyti maždaug kartą per dvi savaites, jei jį naudojame kasdien.
Be to, greitas kasdienis valymas taip pat gali padėti užkirsti kelią pelėsių augimui. Labiausiai patartina kasdien išskalaukite kavos virimo aparato vandens bako dalį ir grafiną.
Actas
Geriausias būdas išvalyti kavos virimo aparatą yra baltasis actas naudojant procesą, vadinamą nukalkinimu. Tai apima vandens bako pripildymą vandens ir baltojo acto (santykis 1:1) ir palikimą, kol ąsotis prisipildys iki pusės. Tada nuplaukite visus acto ir vandens likučius.
Jei turite vienos porcijos kavos virimo aparatą, įpilkite acto ir vandens į vandens rezervuarą, užvirkite puodelį kaip įprastai, tada palaukite 30 minučių, prieš paleisdami vandenį iš čiaupo.
Ir tiems, kurie įtaria, kad jų kavos puodas yra ypač bjaurus (kaip jis niekada nebuvo išvalytas), galite padidinti santykį 1:1 iki 2 dalių baltojo acto ir vienai daliai vandens. Taip pat galite pakartoti visą procesą tiek kartų, kiek norite, kad išvalytumėte giliau.
Soda
Sukūrę pastą su trupučiu vandens ir kepimo sodos, kavos puodą galite išvalyti per kelias minutes. Tai geriausia tiems, kurių vandenyje dėl kieto vandens susikaupia mineralų.
Kepimo soda iš tiesų yra natūralus, tačiau veiksmingas būdas išvalyti kavos aparatą. Taip yra todėl, kad kepimo soda gali pašalinti nuosėdas ir pašalinti iš prietaiso besitęsiančius kvapus. Norėdami gauti geriausius rezultatus, į indą įpilsime ketvirtadalį puodelio kepimo sodos, ištirpintos vandenyje. Būtinai naudosime šiltą vandenį ir išmaišysime, kad neliktų gumuliukų. Kavos virimo aparatą paleisime įprastu ciklu, išskalausime vidų.
Jei lieka gabalėlių, kavos virimo aparatas gali užsikimšti. Nors šis produktas yra abrazyvinis, jis vis tiek švelnesnis nei komercinės valymo priemonės. Dėl to jis ištirps likučius ir nuosėdas, taip pat pašalinius kvapus, kurie gali sukelti kavos kvapą. Norėdami gauti geresnių rezultatų, natrio bikarbonatą galime maišyti su rūgšties tirpalais. Pavyzdžiui, kavos puodukų valymas baltuoju actu yra gerai žinomas namų gynimo būdas, o putojančiam švariam kavos puodui galime naudoti abu.
Triukai, kaip išvengti jo atsiradimo
Yra keletas priežasčių, kodėl reikia reguliariai ir tinkamai valyti kavos virimo aparatą. Daugiausia tai, kad šis įprotis naikina mikrobus ir išsaugo sveikatą. Be to, tai yra kažkas, ko nematote ir ilgainiui tai gali jums pakenkti. Tinkamai prižiūrint kavos aparatą jis veikia tinkamai ir prailgina jo tarnavimo laiką. Be to, jis palaiko pastovią virimo temperatūrą, užtikrindamas neribotą vandens srautą ir apsaugodamas kavos skonį.
Be to, tai taip pat priklausys nuo mūsų kavos virimo aparato valymo procedūros:
- Po kiekvieno naudojimo. Išimkite šlapius kavos tirščius ir išskalaukite filtro krepšelį, nes jie kaupia ir maitina pelėsių sporas.
- Kasdien. Kasdien plaukite ąsotį, dangtį ir filtrą. Viskas, ko jums reikia, yra šiltas muiluotas vanduo.
- Kas savaitę. Visus nuimamus komponentus valykite bent kartą per savaitę. Daugiau, jei kavos aparatas naudojamas dažnai. Tai taip paprasta, kaip naudoti karštą muiluotą vandenį, po to nuplauti ir leisti viskam išdžiūti. Arba galite viską dėti į indaplovę (tik viršutinę lentyną) su karščiausiu nustatymu. Šis įprastas valymas žymiai sumažins bakterijų ir aliejų, susikaupusių. Jis taip pat pašalins dėmes, o kavos puodas atrodys gerai.
- Kas mėnesį. Paruošimo ciklo metu praleiskite dalį acto ir vandens, kad kovotumėte su pelėsiu ir mikrobais, ir nukalkinkite vamzdelį. Pradėkite virimo ciklą su mišiniu rezervuare, atlikite proceso įpusėjimą ir palikite maždaug valandą. Tada tęskite ciklą. Prieš ruošdami kavą aparate, paleiskite bent du pilnus ciklus po vandeniu iš čiaupo, kad pašalintumėte visus rūgštus skonio komponentus.