Actuellement, nous avons tellement d'informations qu'il est très facile de se présenter à tout type de régime, même si nous le faisons de manière dangereuse. Les régimes miracles évoluent, et ce qui nous paraissait auparavant dangereux, nous le regardons désormais avec une certaine méfiance. Par exemple, le régime Dukan a été fortement critiqué pour éliminer certains groupes nutritionnels, mais n'en est-il pas de même du régime protéiné ?
Aujourd'hui, nous allons vous dire en quoi consiste ce type de régime, quels avantages il prétend apporter et quels sont les dangers auxquels nous exposons notre corps.
Qu'est-ce que c'est?
Comme son nom l'indique, un régime protéiné est basé sur une consommation élevée de protéines. Autrement dit, nous devrons manger plus de viande, de poisson et de produits laitiers, tout en réduisant au minimum les glucides et les graisses. A noter que parmi les aliments autorisés, un intérêt particulier est porté aux viandes rouges maigres pour trouver l'apport maximal en protéines.
Il a commencé comme un régime inspiré pour les athlètes, mais s'est propagé en raison de ses capacités de perte de poids "miraculeuses". De nombreuses célébrités l'ont rendu viral à travers leurs témoignages, mais les dangers auxquels nous exposons notre corps sont infinis.
La consommation de glucides est interdite pour augmenter la perte de poids, quelque chose qui se passe avec les régimes céto en cas de manque de glucose.
Beaucoup approuvent ce type de régime parce que vous perdez du poids rapidement et n'avez pas faim. Ici, il ne s'agit pas de réduire les calories, mais d'éliminer des groupes nutritionnels.
Avantages
La recherche suggère que l'augmentation de l'apport en protéines peut avoir des effets impressionnants sur l'appétit, le taux métabolique, le poids et la composition corporelle.
Appétit et satiété
Manger plus de protéines peut aider à supprimer la faim et l'appétit pendant des heures après avoir mangé. Les protéines augmentent la production d'hormones, qui vous aident à vous sentir rassasié. De plus, il aide à réduire les niveaux de ghréline, également appelée « hormone de la faim ».
Un apport protéique plus élevé entraîne généralement une réduction naturelle de l'apport alimentaire. Fait intéressant, une autre raison pour laquelle les protéines sont si satisfaisantes semble être liée à l'augmentation significative du taux métabolique qui se produit pendant la digestion.
Augmentation de la combustion des calories
Un apport élevé en protéines peut augmenter la quantité de calories que nous brûlons. La digestion des protéines semble augmenter le taux métabolique de 20 à 35 %, contre une augmentation de 5 à 15 % pour la digestion des glucides ou des graisses.
En fait, plusieurs études ont montré que lorsque les gens mangent des aliments riches en protéines, ils finissent par brûler plus de calories pendant plusieurs heures après avoir mangé. Il a été démontré qu'une alimentation riche en protéines pendant une journée augmente le taux métabolique après les repas de près de deux fois plus qu'une alimentation riche en glucides pendant une journée.
Augmenter le métabolisme
Le corps brûle réellement des calories en digérant les aliments. L'ensemble de ce processus est connu sous le nom d'"effet thermique des aliments". Cependant, tous les aliments ne brûlent pas le même nombre de calories. Les protéines ont un effet thermique beaucoup plus élevé (20-30%) que les glucides (5-10%) ou les graisses (0-3%). Cela signifie qu'un régime riche en protéines brûle des calories à un rythme plus élevé qu'un régime standard.
Manger plus de protéines peut également augmenter le métabolisme. Une étude a révélé qu'un régime riche en protéines peut brûler jusqu'à 80 calories de plus par jour qu'un régime typique.
La perte de poids
Sans surprise, la capacité des protéines à supprimer l'appétit, à favoriser la satiété et à stimuler le métabolisme peut aider à perdre du poids. Habituellement, lorsque nous réduisons l'apport calorique, le métabolisme ralentit. Cela est dû en partie à la perte de masse musculaire. Cependant, la recherche suggère qu'un apport élevé en protéines peut aider à protéger contre la perte musculaire et à maintenir votre taux métabolique élevé.
Il est important de noter que les régimes standards ou riches en protéines peuvent être efficaces pour tout le monde. Cependant, faire préparer notre régime protéiné par un spécialiste sera bien meilleur.
se muscler
L'un des avantages d'un régime riche en protéines est qu'il facilite le processus de récupération musculaire, ce qui entraîne d'autres gains musculaires et de force. La routine d'entraînement ne peut que nous aider beaucoup sans un apport adéquat en protéines. S'entraîner, en particulier du point de vue de l'entraînement en force ou de la musculation, détruit les muscles et déclenche un processus appelé "synthèse des protéines".
Lors de la synthèse des protéines, le corps crée de nouvelles protéines pour réparer les tissus musculaires endommagés par vos entraînements. Nous aurons besoin d'une quantité suffisante de protéines pour développer notre force et atteindre nos objectifs de développement musculaire.
d'autres avantages
En plus de leurs effets bénéfiques sur le poids, les protéines peuvent aider à améliorer la santé de plusieurs autres façons :
- Réduire la perte de masse musculaire Au cours du vieillissement : de nombreuses personnes perdent de la masse musculaire en vieillissant.
- Renforcer les os: Un régime protéiné peut favoriser la santé des os.
- Améliorer la cicatrisation des plaies: Des études ont montré que les régimes riches en protéines peuvent améliorer la cicatrisation des plaies liées à une intervention chirurgicale ou à une blessure.
Inconvénients
La nourriture provoque de grands changements dans notre corps, même s'ils ne sont pas visibles. Prendre de grandes quantités de protéines entraînera un travail excessif de certaines zones (reins et foie) et une sensation de punition au fil du temps. Notre corps a besoin de tous les groupes nutritionnels et les glucides ne peuvent pas être éliminés. Ils sont essentiels pour s'entraîner de manière optimale et rester en bonne santé.
Lorsque nous abusons de protéines, notre corps initie un processus dans lequel détruire la masse musculaire pour trouver le glucose que nous ne fournissons pas dans l'alimentation. Nous avons besoin d'énergie et si nous ne la mettons pas dans la nourriture, le corps fera ce qu'il peut. Il est donc normal de perdre du poids, mais ce sera surtout de la masse maigre.
si nous ne prenons pas hydrates de carbone, qui sont le carburant idéal pour avoir de l'énergie, nous entrerons dans un état de cétose. Autrement dit, nous obtiendrons de l'énergie à partir des graisses obtenues et des changements physiologiques seront apportés à notre corps qui peuvent entraîner de la fatigue, des étourdissements et de l'inconfort. Les fluides corporels elles seront également altérées, devenant acides et provoquant des troubles nerveux et cardiaques. Et, soyez très prudent, car si nous arrêtons d'introduire des nutriments de base, nous pouvons générer des maladies chroniques et des défaillances organiques.
Comme le manque de fibres dans ce type de régime rend le système digestif incapable de fonctionner correctement. Nous allons entrer dans une phase de constipation, de douleurs abdominales, le taux de cholestérol va augmenter et il peut y avoir une augmentation de l'acide urique dans le sang. Les personnes atteintes de diabète peuvent constater qu'un régime riche en protéines peut augmenter leur taux de sucre dans le sang. De plus, les personnes atteintes de diabète qui utilisent de l'insuline peuvent avoir des difficultés à contrôler leur glycémie, car les protéines provoquent des pics de glycémie retardés.
Bien que la plupart des régimes riches en protéines préconisent des options de protéines maigres, d'autres incluent et même encouragent les sources de protéines riches en protéines. saturé. Une alimentation riche en graisses saturées peut augmenter le risque de maladie cardiaque, et des études ont noté une association entre la consommation de viande transformée et le cancer.
Il est recommandé?
Un régime protéiné strict n'est pas recommandé. Aucun expert en nutrition ne vous conseillera jamais d'éliminer les glucides, les graisses saines et les micronutriments de votre alimentation. L'abus, dans n'importe quel domaine, provoque des déséquilibres dans notre corps qui affecteront la santé et les performances sportives.
Faire de l'exercice avec une mauvaise alimentation est assez risqué, car vous n'aurez pas assez d'énergie et vous aurez tendance à vous blesser plus facilement. Si vous voulez vraiment perdre du poids, mangez sainement et restez actif. Si vous ne savez pas par où commencer, consultez un nutritionniste et rejoignez la salle de sport. Mettez-vous toujours entre des mains expertes qui étudieront personnellement votre cas pour atteindre vos objectifs.
De nombreux experts recommandent de suivre un régime hypocalorique et riche en protéines pour perdre du poids. Un régime alimentaire centré sur les protéines maigres, les légumes, les fruits et les grains entiers est considéré comme un moyen sain de perdre du poids. Les recommandations diététiques fournissent des recommandations pour une alimentation saine et équilibrée. La répartition recommandée en pourcentage des macronutriments est :
- Protéines : 10 à 35 % des calories quotidiennes
- Lipides : 20 à 35 % des calories quotidiennes
- Glucides : 45 à 65 % des calories quotidiennes
Pour les adultes en bonne santé, l'apport nutritionnel recommandé en protéines est de 0,8 gramme par kilogramme de poids corporel par jour, ce qui signifie que nous devrions manger un peu moins de 1 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel par jour au minimum. Cependant, cela dépendra de notre physique et de nos activités quotidiennes.
Une alimentation riche en protéines qui comprend des légumes, des fruits, des grains entiers, des viandes maigres, des légumineuses, des noix, des graines, des produits laitiers et des huiles saines répond aux bonnes directives de santé.