Pendant la pandémie, manger à l'extérieur présente un risque de transmission du COVID-19 plus faible que manger à l'intérieur, c'est pourquoi il est devenu de plus en plus populaire. Mais maintenant que le temps hivernal a apporté des températures plus froides et de la pluie dans une grande partie du pays, les restaurants ont commencé à fermer ces espaces extérieurs pour garder les convives au chaud et protégés.
Ces enceintes peuvent vous protéger des éléments, mais sont-elles réellement plus sûres que de manger à l'intérieur ? Ci-dessous, nous présentons les risques des tentes extérieures, ainsi que les moyens de réduire les dangers de contagion si vous choisissez de manger dans l'un de ces lieux.
Si vous choisissez de dîner au restaurant, portez un masque autant que possible, utilisez fréquemment du désinfectant pour les mains et ne partagez le pain qu'avec les personnes de votre foyer. Pourtant, le moyen le plus sûr d'éviter de contracter (ou de propager) le COVID-19 et de soutenir les restaurants locaux est commander à emporter.
Les tentes terrasses sont-elles sûres ?
Alors que les options extérieures fermées commencent à ressembler à des repas à l'intérieur, l'avantage des repas à l'extérieur diminue.
En d'autres termes, si vous construisez un toit et quatre murs autour d'un espace extérieur, cela devient essentiellement un espace intérieur. Le problème est qu'étant à l'intérieur, là où il n'y a pas de flux d'air naturel, augmente le risque de transmission.
Et lorsque vous mangez dans une enceinte en plein air, vous êtes généralement à proximité des autres, respirez le même air et ne portez pas de masque. N'oubliez pas que la COVID-19 se transmet principalement par des gouttelettes respiratoires lorsqu'une personne infectée tousse, éternue ou parle à moins de deux mètres d'une autre. De plus, si le virus se transmet par voie aérienne, il peut atteindre des distances supérieures à 2 mètres et rester en suspension dans l'air pendant des minutes ou des heures.
Comment réduire le risque de COVID-19 en mangeant en terrasse ?
Optez pour l'extérieur
Plus l'espace extérieur est ouvert, plus il sera sécuritaire. Lorsqu'il y a beaucoup d'air frais en circulation, les contaminants comme les virus ont tendance à se disperser ou à se diluer. Et cela signifie un moins de risque d'infection.
Alors, si vous avez la possibilité de dîner dans une pièce avec un toit et quatre murs ou dans un espace aéré et moins confiné (avec juste un ou deux murs pour bloquer le vent), emmitouflez-vous et choisissez ce dernier.
Assurez-vous que votre table est située au moins a deux mètres des autres convives, car la distanciation sociale reste essentielle pour la prévention des maladies, même à l'extérieur.
Choisissez des enceintes bien ventilées
Bien qu'une bonne ventilation ne suffise pas à elle seule à arrêter la propagation du COVID-19, elle peut aider à réduire les taux de transmission.
Bien qu'une brise puisse vous donner une sensation de froid à des températures glaciales, un courant d'air peut indiquer qu'une enceinte a de l'air frais en circulation. Certaines enceintes telles que les tentes ont tendance à présenter de fortes fuites et peuvent donc avoir une ventilation suffisante sans système de ventilation explicite.
Pourtant, cela peut ne pas être suffisant pour la protection COVID, surtout si l'espace est rempli de clients. Pour rendre les espaces plus sûrs, les restaurants devraient installer une forme de ventilation mécanique. Un excellent système serait d'introduire de l'air extérieur filtré et chauffé.
Mais même un ventilateur canalisé portable pourrait être utile pour améliorer la circulation de l'air. Un tel système de ventilation serait visible (et probablement audible) avec de l'air entrant par un conduit dans la tente.
Cependant, bien que ces espaces clos puissent bénéficier d'une plus grande circulation d'air qu'un cadre intérieur, gardez à l'esprit que votre risque de COVID n'est pas aussi faible que de manger à l'extérieur.
Trouver un système de filtration d'air
Bien qu'un système de ventilation mécanique comme un ventilateur puisse être facile à détecter, ce qui est moins évident, c'est de savoir si l'air fuit pour détecter le COVID. Vérifiez l'espace (ou demandez au personnel du restaurant) pour déterminer s'il y a un système de filtration de l'air, comme un purificateur d'air portable.
Combinés à d'autres mesures de sécurité telles que la distanciation sociale, le port de masque et une bonne hygiène des mains, les purificateurs d'air peuvent également aider à réduire le risque de transmission en réduisant la quantité de contaminants en suspension dans l'air, y compris les virus tels que le COVID-19, dans un environnement fermé.
Assurez-vous que le restaurant désinfecte entre les clients
La désinfection fréquente des espaces extérieurs clos peut également contribuer à votre sécurité.
Les tentes doivent être désinfectées entre les utilisations et cela peut être fait relativement rapidement avec de la lumière ultraviolette, des générateurs de peroxyde d'hydrogène ou une variété de mécanismes de désinfection similaires.
Si vous n'êtes pas sûr des procédures de désinfection d'un restaurant, vous pouvez toujours appeler et demander avant de dîner.