Vous savez que le sucre n'est pas bon pour vous, mais il est cinq heures de l'après-midi et vous envisagez d'ouvrir un paquet de pancakes à l'avoine ou d'opter pour une canette de Coca et des chips. Si cela vous semble familier, vous n'êtes pas seul. En moyenne, nous consommons environ 20 cuillères à café de sucre ajouté chaque jour. C'est plus du double de la limite recommandée par l'Organisation mondiale de la santé (OMS), qui conseille de ne pas dépasser 6 cuillères à café par jour pour les femmes et 9 pour les hommes.
Mais pouvons-nous réduire cette dépendance au sucre pour que cela fasse vraiment une différence en ce qui concerne votre santé ? Il semble que oui : la réduction de cette substance (celle que l'on trouve dans les boissons sucrées et les produits transformés) a un effet positif sur pratiquement toutes les parties du corps, de votre cœur à votre santé physique et mentale.
Nous vous montrons tous les effets de l'élimination des sucres ajoutés sur votre corps.
changements dans votre cerveau
Nous n'allons pas vous donner de bonbons. Le sevrage du sucre est dur, mais il déclenche également des améliorations durables de l'humeur.
Voici comment cela fonctionne : Lorsque vous mangez des sucreries, votre corps libère une poussée de opioides ou des substances qui augmentent l'humeur, ainsi que dopamine, un neurotransmetteur qui stimule le centre de récompense de votre cerveau. En d'autres termes, cela déclenche une sensation de bien-être à laquelle vous devenez accro.
Dire non au sucre signifie que vous n'obtiendrez pas le coup intense auquel votre cerveau est habitué, ce qui peut vous rendre plus maussade et irritable, entraînant des maux de tête et des fringales intenses. Vous ressentirez les effets du sevrage aigu, semblable à quelqu'un qui arrête de fumer ou de boire. Mais ne cédez pas, ces sensations désagréables ne durent qu'une semaine ou deux.
Pendant cette période, il est préférable de rester à l'écart de tout type de nourriture qui peut vous faire pécher. Commencez par vous débarrasser de toutes les collations sucrées du garde-manger et évitez le rayon des bonbons dans les supermarchés. Le sucre déclenche une réponse inflammatoire dans le cerveau, qui joue un rôle important dans l'anxiété et la dépression. Après quelques semaines sans sucreries, votre cerveau reviendra à la ligne de base et votre humeur s'égalisera.
Avant de vous en rendre compte, éviter les sucreries ne vous semblera pas être une bataille difficile. Une consommation élevée de cette substance stimule votre cerveau à produire un plus grand nombre de récepteurs opioïdes et dopamine, ce qui provoque plus envies. Lorsque vous réduisez votre consommation de sucre, le cerveau crée moins de récepteurs. Ces changements neurochimiques permettent d'ignorer plus facilement l'envie lorsque vous voyez quelqu'un manger une délicieuse friandise ou sentir quelque chose de votre boulangerie préférée.
Améliorez votre santé cardiaque
Il est évident que moins vous consommerez cette substance, meilleure sera votre tension artérielle. De plus, réduire les sucreries peut également réduire votre risque de maladie cardiaque.
Dites adieu aux boutons sur la peau
Êtes-vous sujet aux boutons ? Une étude, publiée dans la revue Advances in Dermatology and Allergology, a révélé qu'une alimentation riche en sucre exacerbe les boutons. L'insuline déclenche des niveaux élevés d'activité hormonale IGF-1, qui a été liée à une sévérité accrue de l'acné et à la production de sébum. Lorsque vous arrêtez de manger de grandes quantités de cette substance sucrée, votre pancréas libère moins d'insuline, ce qui peut réduire les éruptions.
Dire sayonara aux sucreries peut également ralentir le processus de vieillissement de la peau, selon un article du département de dermatologie du Baylor College of Medicine. L'excès de sucre dans le sang se lie à des protéines comme le collagène et l'élastine pour former de nouvelles molécules nocives appelées produits finaux de glycation avancée, ou ÂGE. Les AGE endommagent le collagène et l'élastine, les rendant secs et cassants, entraînant des rides et un affaissement. Moins vous mangez de sucre, moins vous développerez d'ÂGE.
Voici comment cela affecte votre poids
Arrêtez de consommer des choses sucrées et vous perdrez probablement quelques kilos aussi. Lorsque vous mangez de façon équilibrée, votre intestin alerte votre cerveau lorsque vous avez faim et que vous êtes rassasié. Mais lorsque vous cherchez un cookie, ce système de communication devient fou. Le sucre va au centre du plaisir du cerveau et vous oblige à continuer à manger, même si vous n'avez pas faim.
Et ce n'est pas tout; le sucre abaisse la testostérone et conduit à des niveaux plus élevés d'œstrogène, qui diminue la masse musculaire et augmente graisse abdominale. De plus, cela peut provoquer une résistance à la leptine et nous rendre insensibles à l'hormone qui nous dit que nous sommes rassasiés.
Améliorez votre système immunitaire
Surtout pendant la saison du rhume et de la grippe, vous avez besoin de toute l'aide possible pour rester en bonne santé. Des études ont montré que les versions raffinées peuvent supprimer le bon fonctionnement du système immunitaire pendant des heures après la consommation, car réduire la capacité de vos globules blancs à combattre les virus. Ainsi, lorsque vous supprimez ou minimisez le sucre transformé, ces cellules sont plus prêtes et capables d'affronter les envahisseurs.
Le sucre altère également la microbiome, qui est une partie importante du système de défense de l'organisme et aide à ingérer les vitamines et les minéraux nécessaires au bon fonctionnement des cellules immunitaires. Lorsque nos bactéries intestinales sont déséquilibrées, cela provoque une inflammation et nous expose à toutes sortes de maladies chroniques, y compris l'auto-immunité. Une fois que nous arrêtons de manger du sucre, nous arrêtons de nourrir certaines mauvaises bactéries et champignons dans l'intestin, réduisons l'inflammation et permettons aux bactéries bénéfiques de retrouver leur équilibre afin qu'elles puissent combattre les agents pathogènes et absorber les nutriments.
Attention aux niveaux d'énergie
Lorsque vous mangez un repas, votre pancréas libère de l'insuline, une hormone qui vous aide à métaboliser le glucose des aliments en énergie pour alimenter votre corps et votre cerveau. Le pancréas contrôle également la quantité de glucose dans le sang ; si les niveaux sont trop bas, il envoie un message au cerveau qu'il est temps de manger.
Mais si vous êtes accro au sucre, votre taux de glucose est partout. Les niveaux de sucre dans le sang montent et descendent comme des montagnes russes, vous voyez donc des pics d'énergie rapides, suivis d'une grande léthargie. Si vous consommez habituellement des boissons énergisantes, vous le remarquerez. Inversement, si vous vous en tenez aux aliments à faible indice glycémique, vous aurez une libération lente et régulière de glucose. Au lieu d'un high, vous ressentirez un flux constant d'énergie tout au long de la journée.
Votre foie vous remerciera.
Vous savez probablement que se détendre avec de l'alcool rend votre foie heureux, mais une étude publiée dans le Journal of Hepatology a révélé que la réduction du sucre peut également réduire l'accumulation nocive de graisse dans cet organe vital.
Selon l'Université de Californie, le fructose (présent dans presque tous les types de sucre ajouté) est transformé dans le foie. Le foie peut gérer de modestes quantités de fructose, mais une forte dose surcharge le système, transformant l'excès en graisse autour de l'abdomen et des organes internes.
C'est pourquoi cette substance sucrée est l'un des principaux moteurs des maladies cardiaques. foie gras sans alcool. Dans certains cas, la maladie peut évoluer vers une affection plus grave appelée stéatohépatite non alcoolique, qui peut entraîner une inflammation, des cicatrices ou même une cirrhose. Se débarrasser du sucre donne du repos au foie.
Les risques de diabète et de problèmes rénaux sont réduits
Renoncer aux sucreries réduit également considérablement les risques de diabète de type II et le risque lié aux maladies rénales.
Le sucre est la première cause d'insuffisance rénale. Un taux sanguin élevé non contrôlé peut endommager les vaisseaux sanguins des reins et détruire leur capacité à filtrer le sang, permettant aux toxines de s'accumuler. cela conduit au diabète de type II et à l'obésité, qui sont les deux principaux facteurs de risque de maladie rénale.
adieu ta libido
Il s'avère que votre habitude matinale de manger des beignets peut affecter négativement votre libido.
Les hormones sexuelles, une glycémie saine et l'équilibre de l'insuline sont plus étroitement liés qu'il n'y paraît. Le sucre augmente l'insuline et crée un effet domino hormonal. Il abaisse la testostérone et conduit à des niveaux d'œstrogène plus élevés, ce qui peut vraiment réduire le désir chez les hommes et les femmes.