Bien que nous puissions classer le chewing-gum comme un bonbon, il présente en réalité certains avantages pour vos dents et votre santé en général. Il a été établi que la gomme à mâcher est une habitude saine. Cependant, certaines personnes peuvent ressentir des effets secondaires indésirables.
Si on sait que cette habitude nous pose problème, mieux vaut limiter sa consommation. Sinon, un chewing-gum ou deux entre les repas n'est pas une mauvaise idée.
Que sont les chewing-gums ?
La gomme est une substance molle et caoutchouteuse conçue pour être mâchée mais pas avalée. Les recettes peuvent varier d'une marque à l'autre, mais toutes les gommes contiennent les ingrédients de base suivants :
- Caoutchouc. Il s'agit de la base gommeuse indigeste utilisée pour donner au chewing-gum sa qualité moelleuse.
- Résine. Ceci est généralement ajouté pour renforcer la gomme et la maintenir ensemble.
- Fourrages. Des charges, telles que le carbonate de calcium ou le talc, sont utilisées pour donner de la texture aux gencives.
- Conservateurs Ceux-ci sont ajoutés pour prolonger la durée de conservation. L'option la plus populaire est un composé organique appelé hydroxytoluène butylé.
- Adoucisseurs. Ceux-ci sont utilisés pour retenir l'humidité et empêcher la gomme de durcir. Ils peuvent comprendre des cires telles que la paraffine ou des huiles végétales.
- Édulcorants. Le sucre de canne, le sucre de betterave et le sirop de maïs sont des édulcorants populaires. La gomme sans sucre utilise des alcools de sucre, tels que le xylitol, ou des édulcorants artificiels tels que l'aspartame.
- Saveurs. Des arômes naturels ou synthétiques sont ajoutés pour donner à la gomme la saveur désirée.
La plupart des fabricants de chewing-gum gardent leurs recettes secrètes. Tous les ingrédients utilisés dans la transformation du chewing-gum doivent être de « qualité alimentaire » et classés comme propres à la consommation humaine.
Avantages
De la réduction de la mauvaise haleine au blanchiment en douceur de vos dents, le chewing-gum est lié à l'amélioration de votre sourire de plusieurs façons.
Réduit la carie dentaire
Croyez-le ou non, le chewing-gum peut aider à arrêter les caries. Mais le pouvoir de lutter contre la carie des gencives dépend en grande partie du type que vous choisissez. Il est recommandé de toujours choisir des variétés sans sucre qui contiennent xilitol. Cet alcool de sucre peut rendre difficile le travail de certaines des bactéries responsables des caries dentaires. Il a été démontré qu'il inhibe l'activité de Streptococcus mutans [un type de bactérie qui carie les dents] en retardant leur capacité à se fixer à la dent, stoppant ainsi le processus de promotion de la carie.
De plus, mâcher de la gomme sans sucre aide stimuler la production de salive. Considérez la salive comme la meilleure défense naturelle de la bouche. La salive élimine non seulement les débris alimentaires des dents, mais neutralise également les acides nocifs de la plaque dentaire, qui peuvent provoquer des caries. Une étude a révélé que la gomme à mâcher sans sucre après les repas est liée à la prévention de la carie dentaire.
De plus, si nous mâchons régulièrement de la gomme sans sucre avec du xylitol, nous pouvons changer le type de bactéries dans le microbiome buccal, ce qui signifie que vous aurez moins de bactéries causant des caries dans votre bouche. D'autre part, la salive stimulée produit également une concentration plus élevée de minéraux pour renforcer les dents et des protéines utiles qui protègent contre la perte d'émail.
Réduit l'envie de manger
Le chewing-gum ne vous aidera pas comme par magie à perdre quelques kilos, mais il peut aider à contrôler la suralimentation. Lorsque nous avons envie de quelque chose de sucré après un repas, nous pouvons aider à éliminer cette envie en mâchant de la gomme au lieu de chercher plus de nourriture.
En fait, garder votre bouche occupée avec du chewing-gum peut être une stratégie utile pour vous aider à contrôler les collations de midi ou de fin de soirée. Une étude a révélé que l'acte de mâcher affecte les circuits de récompense du cerveau pour aider à prévenir l'alimentation impulsive et donc l'appétit potentiellement écrasant.
Pourtant, si nous mangeons trop à cause du stress ou d'un lien émotionnel avec la nourriture, il est crucial de résoudre ces problèmes sous-jacents de base, afin que la gomme ne mette pas un pansement sur le vrai problème. Si le chewing-gum nous aide à éviter de trop manger de temps en temps, alors foncez. Mais s'il devient un besoin constant et quotidien, il faut aller à l'essentiel et apprendre à développer un rapport plus sain à la nourriture.
Aide à perdre du poids
La gomme pourrait être un outil utile pour ceux qui essaient de perdre du poids. En effet, il est sucré et peu calorique, ce qui lui donne un goût sucré sans affecter négativement le régime alimentaire.
Certaines recherches suggèrent également que le chewing-gum pourrait réduire l'appétit, ce qui pourrait nous empêcher de trop manger. Une petite étude a révélé que le chewing-gum entre les repas diminuait la sensation de faim et réduisait la consommation de collations riches en glucides dans l'après-midi. Les résultats d'une autre petite étude suggèrent que mâcher de la gomme en marchant peut aider brûler plus de calories.
Cependant, les résultats globaux sont mitigés. Certaines études ont rapporté que le chewing-gum n'affecte pas l'appétit ou l'apport énergétique tout au long de la journée. Fait intéressant, il existe également des preuves que le chewing-gum peut augmenter le taux métabolique.
dents moins jaunes
Sommes-nous inquiets des dents jaunes? Bien que la gomme ne blanchisse pas les dents comme un traitement de blanchiment en cabinet, ou même autant qu'un kit à domicile, nous pouvons voir moins de taches.
En raison de l'augmentation de la salive, les aliments souillés sont plus facilement nettoyés de la bouche. De plus, mâcher de la gomme sans sucre réduit l'adhérence des bactéries à la surface de la dent, ce qui aide également à réduire les taches.
Moins de stress
Un autre effet bénéfique de la gomme est le fait que sa mastication peut aider à soulager le stress. En fait, une étude a révélé que la mastication continue pendant plus de 10 minutes réduisait les niveaux de cortisol, l'hormone du stress, et calmait efficacement les nerfs.
Un essai contrôlé randomisé a révélé que les étudiants qui mâchaient du chewing-gum pendant une période de 7 ou 19 jours présentaient des scores de dépression, d'anxiété et de stress réduits par rapport à ceux qui ne le faisaient pas. Les mâcheurs de chewing-gum ont également obtenu une plus grande réussite scolaire.
Stimule le cerveau
Pour certains, le chewing-gum peut augmenter la vigilance et la concentration. En fait, cela peut réduire la somnolence. Les chercheurs émettent l'hypothèse que la mastication augmente l'activité cérébrale, et plus précisément, la forte odeur et/ou le goût de la menthe peuvent éveiller certaines parties de votre cerveau et stimuler vos sens pour vous tenir éveillé.
Ce boost de gomme peut être particulièrement utile lorsque votre esprit est frappé par une crise de midi au bureau. En fait, la mastication pendant la journée de travail était liée à une productivité plus élevée et à moins de problèmes cognitifs pour les employés.
Réduit la mauvaise haleine
Enfin et surtout, le chewing-gum peut se débarrasser de l'haleine horrible, également connue sous le nom de mauvaise haleine. Bien que la mauvaise haleine puisse être le résultat de problèmes dans la bouche, le système digestif, la cavité des sinus ou le système respiratoire, elle n'est souvent qu'un sous-produit de bactéries dans votre microbiome buccal.
Ces bactéries digèrent la nourriture même que vous mangez et, en plus des acides, elles produisent également des déchets sous forme de composés soufrés volatils, qui entraînent une mauvaise haleine.
Assurez-vous de vous débarrasser de ces bonbons à la menthe contenant du sucre, qui peuvent en fait augmenter les bactéries responsables de la mauvaise haleine au fil du temps. Au lieu de cela, mâchez de la gomme sans sucre avec du xylitol pendant 20 minutes après un repas. Cela aidera à éliminer les particules de nourriture, à neutraliser les acides et à inhiber la croissance des microbes puants.
Contre-indications
Je déteste faire éclater votre bulle, mais malgré les avantages dont nous venons de vous parler, les trucs collants ont aussi quelques défauts.
sucre artificiel
Ce n'est pas parce que la gomme sans sucre contient peu ou pas de calories qu'elle est saine. En fait, mâcher de la gomme pour éviter les sucreries peut saboter vos objectifs de santé.
Étant donné que les édulcorants artificiels sont tellement plus sucrés que le vrai sucre, ils peuvent affecter vos papilles gustatives, augmenter votre seuil de douceur et même aggraver les envies sucrées. Fondamentalement, le chewing-gum peut être contre-productif et conduire à une alimentation moins saine.
C'est pourquoi vous devriez toujours lire la liste des ingrédients. Toutes les versions sans sucre ne sont pas identiques. Certains contiennent de l'aspartame, qui peut être dangereux pour les personnes atteintes d'un trouble héréditaire appelé phénylcétonurie, ou sorbitol, qui a été lié à des troubles digestifs.
provoque un gonflement
Lorsque nous mâchons de la gomme, vous avalez plus d'air, ce qui peut entraîner des douleurs abdominales, des gaz et des ballonnements. De plus, les édulcorants artificiels comme le sorbitol et le mannitol peuvent provoquer des ballonnements et/ou de la diarrhée chez les personnes qui y sont sensibles.
Les polyols utilisés pour édulcorer la gomme sans sucre ont un effet laxatif lorsqu'ils sont consommés en grande quantité. Cela signifie que mâcher beaucoup de chewing-gum sans sucre peut provoquer des troubles digestifs et des diarrhées. De plus, tous les alcools de sucre sont des FODMAP, qui peuvent causer des problèmes digestifs aux personnes atteintes du syndrome du côlon irritable.
Problèmes articulaires
Une mastication excessive ou agressive peut également avoir des effets secondaires, notamment des maux de tête dus à la perte de cartilage dans les articulations temporo-mandibulaires, les articulations de la mâchoire et les muscles qui vous permettent d'ouvrir et de fermer la bouche.
En fait, le chewing-gum est l'un des moyens les plus courants de provoquer cette affection, également appelée dysfonction temporo-mandibulaire. Un moyen simple d'éviter cela est de vous assurer que vous ne mâchez pas quotidiennement de chewing-gum et d'être doux avec vos mâchoires lorsque vous en mettez un dans votre bouche.
Mal à la tête
Une revue de recherche suggère que la mastication régulière de gomme peut déclencher des maux de tête chez les personnes sujettes aux épisodes de migraine et aux céphalées de tension.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires, mais les chercheurs ont suggéré que les personnes souffrant de migraines pourraient vouloir limiter la gomme.