Ouais, au lieu de manger des frites en cartouche, on va faire une recette de chips de courgettes. En-cas ou goûter très rapide et sain, il convient également à toute la famille et à toutes sortes de régimes, à l'exception du régime paléo. Si nous sommes végétaliens ou végétariens, nous tomberons amoureux de cette recette de chips de courgettes pour toujours.
Parfois, quand on fait une séance de cinéma à la maison avec des amis, avec notre partenaire ou tout seul, on n'a pas de pop-corn et on a la flemme de sortir et d'acheter de la merde qui au final sont des gras trans, des calories vides, des sucres, du raffiné huiles, sel, etc. colorants, etc. Ce que nous pouvons faire, c'est ouvrir le bac à légumes du réfrigérateur et nous avons sûrement une courgette.
Avec cette courgette, peu importe si elle est un peu trop mûre, elle peut nous servir de la même façon, on peut faire des chips de courgette sans huile et en quelques minutes faire notre routine visage, sécher nos cheveux, nourrir nos animaux, se changer les draps, jeter les poubelles, ramasser le courrier ou faire toute autre petite corvée, les frites seront prêtes à nous faire plaisir.
Il faut dire que cette même recette peut aussi se faire avec des carottes, mais bien sûr nos chips préférées sont les courgettes, et quand on les essaiera tous on comprendra pourquoi. La meilleure chose à propos de cette recette est que vous n'avez pas besoin d'excès d'huile ou d'une poêle à frire, car cela ajoute des calories supplémentaires et inutiles, surtout lorsque cet apéritif est généralement pris au milieu de l'après-midi ou le soir pendant que nous regardons notre film préféré. ou série.
Pourquoi la courgette est-elle un bon ingrédient ?
La courgette est une très bonne option comme apéritif, et elle se marie aussi très bien avec toutes sortes de fromages, même sur des pizzas, et elle peut être consommée crue sans aucun problème. D'autres idées où nous pouvons utiliser ce légume sont de faire des nouilles de courgettes, de couper des lames et les utiliser pour des lasagnes, une crème, en tempura, dans des œufs brouillés, farcis au fromage, à la viande et aux légumes, des tranches de courgettes panées au parmesan, dans des tartines et sandwichs, etc.
La courgette est un bon ingrédient car elle contient des vitamines très importantes pour notre corps telles que, par exemple, A, B6, B9, C et K. De même, elle contient également des minéraux essentiels tels que le calcium, le potassium, le sodium, le phosphore et le magnésium.
La courgette est un légume qui appartient à la famille des cucurbitacées et devrait faire partie des aliments frais que contient notre alimentation quotidienne et hebdomadaire. Manger fréquemment de la courgette aide à perdre du poids grâce à son apport en fibres et en eau. Concernant le poids, la courgette est un aliment très rassasiant, il faut donc faire attention aux quantités dans cette recette.
Ce légume vert se mange avec sa peau et pour cette recette c'est mieux, surtout si on va utiliser les frites pour tremper dans une autre sauce, puisque la croûte lui donnera de la consistance. Ce légume aide à réduire le cholestérol, la tension artérielle, améliore la santé cardiovasculaire, etc. Mais ce n'est vraiment pas qu'il s'agisse d'un produit miraculeux, c'est qu'en changeant notre alimentation pour une alimentation basée principalement sur les légumes et loin de la viande rouge et des aliments ultra-transformés, notre état de santé général s'améliore drastiquement.
Un four et 10 minutes
C'est tout ce dont nous avons besoin pour obtenir ces chips de courgettes. Bien sûr, il y a des épices qui peuvent améliorer la situation, on ne parle pas seulement de sel, mais de poivre et d'autres épices comme le piment rouge, la poudre d'ail, les herbes provençales, le paprika, ou encore d'utiliser ces chips à tremper dans des sauces. Au cas où vous voudriez qu'ils trempent, ce sera mieux si nous coupons les tranches plus épaisses.
Maintenant, nous avons besoin de papier sulfurisé et d'un four préchauffé à 180 degrés. Nous mettons les tranches avec une certaine séparation, nous laissons 10 minutes et à notre retour nous avons le meilleur apéritif pour un après-midi au cinéma que nous ayons jamais goûté. Aussi, une option extrêmement saine, à moins d'utiliser des épices ultra-transformées ou des sauces ultra-transformées.
On peut le prendre en entrée, tout comme le pain aux crevettes dans les restaurants chinois ou comme les olives dans les bars espagnols. De plus, maintenant nous allons apprendre à faire des chips de courgettes, nous pouvons les mélanger avec d'autres options comme la carotte, l'aubergine ou le chou frisé.
Ils peuvent également être préparés à la poêle, mais cela perd déjà sa partie saine, même si c'est avec de l'huile d'olive extra vierge. Le four lui donne cette touche dorée parfaite, un très bon croustillant et il enlève pas mal de calories à la recette. Aussi, si on les fait à la poêle, parce qu'on n'a pas de four, ou pour quelque raison que ce soit, n'oubliez pas d'égoutter les frites par frites et de mettre une serviette super absorbante dans l'assiette.
Comment conserver les chips
Ce que nous disons toujours, c'est que nous préparons la bonne quantité nécessaire, c'est-à-dire que lorsque nous coupons les courgettes, nous voyons la quantité que nous voulons manger ou que nous allons pouvoir manger. En guise d'astuce, si nous n'arrivons pas à nous faire à l'idée de voir les tranches sur une assiette, essayons de la mettre dans un sac de congélation, par exemple, ou un bol.
Cela peut nous rendre plus conscients du montant que nous allons préparer. De plus, il ne sera pas cru, il sera assaisonné et rôti, ce qui transformera ces tranches ou fines tranches de courgettes en un apéritif plus satisfaisant.
Si vous décidez de faire une courgette entière, faites-nous savoir que vous devez la couper en tranches très fines, presque transparentes, donc une courgette entière, c'est beaucoup. Même ainsi, nous pouvons le faire en plusieurs parties, c'est-à-dire trancher la courgette entière et Conserver dans un récipient en verre avec un couvercle hermétique les tranches que nous n'utilisons pas. Cette courgette devra être consommée en environ 72 heures maximum.
Si finalement on en fait une grande quantité, une fois cuites elles se conservent comme des pommes de terre frites ou rôties, c'est-à-dire dans un contenant Tupperware au réfrigérateur, mais nous recommandons de ne pas prendre plus de 48 heures pour les manger sinon elles vont rancissent et perdent leur saveur, leur fraîcheur et le croquant caractéristique des chips de courgettes.
