Notre corps contient deux types de graisses, appelées graisses brunes et blanches. La première est également connue sous le nom de graisse brune et est responsable du maintien de la bonne température corporelle, ainsi que de son utilisation comme carburant. Au lieu de cela, la graisse blanche est celle que nous détestons tous pour nous avoir fait avoir poignées d'amour. La graisse brune est stockée dans différentes parties du corps, telles que le cou, la moelle épinière ou les reins. lorsque le corps est froid active ce tissu pour utiliser le sucre dans le sang et les graisses pour générer de la chaleur.
Mais ce type de graisse est-il sain ?
Une équipe de chercheurs de l'Université Rutgers a mené étude dans laquelle ils ont découvert que la graisse brune pouvait également aider le corps à filtrer et à éliminer les acides aminés basiques et essentiels à chaîne ramifiée (BCAA) du sang. Parmi ceux-ci figurent la leucine, l'isoleucine et la valine, étroitement liées à l'obésité et au diabète si elles sont stockées en grande quantité.
Les BCAA On les trouve dans des aliments tels que les œufs, la viande, le poisson, le poulet et le lait, mais il existe également des athlètes qui choisissent de les consommer sous forme de suppléments pour augmenter leur masse musculaire. Apparemment, ces substances sont bénéfiques pour améliorer le métabolisme et les performances des athlètes, mais un Consommation excessive Elle est liée à des cas d'obésité et de diabète. Les suppléments de BCAA sont destinés à ceux qui ont de la graisse brune active, mais peuvent être préjudiciables à ceux qui n'ont pas ce type de graisse brune (personnes âgées, obèses ou diabétiques) car ils n'auront pas la même capacité d'élimination.
Ce qu'ils disent de cette étude, c'est que ce type de graisse pourrait nous protéger contre l'obésité et le diabète, car il fonctionne mieux que la graisse blanche pour éliminer ces acides aminés. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour examiner pourquoi certains humains ont ce type de graisse et d'autres pas, ou comment il peut être activé. Pourraient-ils fabriquer des médicaments qui en augmentent la quantité dans le corps ?
La protéine SLC25A44 s'occupe de tout
La recherche a découvert qu'une nouvelle protéine, SLC25A44, est responsable du contrôle de la vitesse à laquelle la graisse brune élimine les acides aminés du sang et les utilise pour produire de l'énergie et de la chaleur. Cette découverte a mis plus de 20 ans à se résoudre, bien que les scientifiques aient soupçonné l'existence d'un transporteur mitochondrial de BCAA. La prochaine étape consiste à apprendre à le manipuler afin qu'il soit capable d'éliminer autant de BCAA que possible et d'améliorer la santé métabolique.
Cependant, les chercheurs doivent encore savoir si l'absorption des BCAA par la graisse brune peut être contrôlée par des facteurs environnementaux, tels que l'exposition à des températures froides ou la consommation d'aliments épicés, ou par des médicaments.