Tout ce que vous mettez dans votre assiette (que vous avez déjà acheté au supermarché) a un rôle important dans les risques que vous avez de mourir prématurément. Un recueil estudio, publié dans The Lancet, assure qu'une mauvaise alimentation est la première cause de décès dans le monde. Même être au-dessus de l'usage du tabac ou avoir une pression artérielle élevée. Pensiez-vous que manger peu de légumes ou de fruits était si sérieux ?
Quels dangers entraîne une mauvaise alimentation ?
L'étude a porté sur des adultes de plus de 25 ans, qui ont été analysés dans leurs habitudes de consommation alimentaire de 1990 à 2017 dans 195 pays. Les chercheurs ont voulu savoir comment cela affectait une mort précoce.
Fait intéressant, ils ont découvert en 2017 que 11 millions de décès (22 %) dans le monde étaient causés par une mauvaise alimentation. Plus précisément, 9 millions étaient dus à maladies cardiovasculaires, plus de 900.000 XNUMX à souffrir les cancers liés à l'alimentation, plus de 330.000 XNUMX par diabète et plus de 136.000 XNUMX par maladies rénales.
D'autre part, d'autres facteurs de risque mortels plus connus sont l'hypertension artérielle et le tabagisme. Celles-ci ont respectivement fait 10 millions et 4 millions de décès. De plus, les chercheurs ont découvert que le fait de suivre une mauvaise alimentation est lié aux années de vie avec un handicap.
Comment a-t-on identifié qu'une alimentation était mauvaise ?
Les chercheurs ont examiné trois facteurs principaux qui augmentaient le plus fortement le risque de décès précoce : un apport élevé en sodium (plus de 3 grammes par jour), faible consommation de grains entiers (moins de 125 grammes par jour) et un faible consommation de fruits (moins de 250 grammes par jour). De même, les régimes peu riches en noix, graines et légumes sont aussi ceux qui ont le plus contribué à cette augmentation de la mortalité.
En fait, la consommation de noix présentait la plus grande différence entre la consommation optimale et la consommation réelle : les gens ne prenaient que 12 % de l'apport recommandé (20 grammes). Au lieu de cela, la consommation de viande transformée est supérieure de 5 % à la consommation recommandée (90 grammes).
Manger mal peut perturber le corps de plusieurs façons. Non seulement cela augmente votre risque d'obésité, qui comporte de nombreux risques pour la santé (comme les maladies cardiaques), mais une consommation excessive de certains nutriments peut également nuire à votre santé d'autres manières. Par exemple, manger peu de fruits est lié à un risque accru d'AVC et de maladies cardiovasculaires ; une alimentation riche en sodium peut augmenter le risque de cancer de l'estomac ; même les régimes pauvres en fibres peuvent influencer l'augmentation du cancer du côlon. Alors n'oubliez pas de manger une bonne alimentation pour durer plus d'années de vie.