Ce n'est pas une nouveauté que la nourriture ait un rôle fondamental dans la vie de l'être humain. Ces dernières années, nous avons constaté une tendance croissante au jeûne intermittent, dans toutes ses variantes, à la fois pour perdre du poids et pour contrôler les fringales, ou améliorer la glycémie. Maintenant, une étude récente, publié cette semaine dans Cell Metabolism, révèle pour la première fois quels sont les effets de ce type de régime chez les personnes qui ont reçu un diagnostic de syndrome métabolique et qui, par conséquent, présentaient un risque accru de diabète ou cardiopathie.
Combien d'heures doit-on manger ?
Selon les recherches, manger pendant 10 heures est une intervention efficace pour améliorer l'état des patients atteints de prédiabète, d'hypertension ou d'hypercholestérolémie. Le syndrome métabolique se caractérise par une glycémie à jeun élevée, une pression artérielle élevée, des taux élevés de triglycérides, un faible cholestérol HDL (« bon ») et obésité abdominale.
Les chercheurs ont recruté 19 volontaires pour apprendre que lorsque leur alimentation était limitée à 10 heures ou moins sur une période de 12 semaines, ils perdaient du poids et même amélioraient certains de ces symptômes.
Certains experts conseillent aux patients diabétiques de ne pas jeûner et de manger de petits repas pendant leurs heures d'éveil ; mais dans cette étude cette croyance est expérimentée pour trouver une amélioration de la régulation de la glycémie et de l'hypertension.
Il y a beaucoup de controverses autour du jeûne intermittent et du temps qu'il faut pour en tirer des bénéfices. Ce modèle semble fonctionner et il n'est pas si restrictif que les gens ne peuvent pas le suivre à long terme. Cependant, il faut être prudent avec son impact à long terme. D'autres recherches et études avec des échantillons plus importants sont nécessaires. Lorsque les gens sont diabétiques et prennent de l'insuline, il est très difficile d'inverser le processus de la maladie.
Prendre en compte l'avis d'un médecin
Bien que cette étude montre que des bénéfices peuvent être obtenus, il est nécessaire qu'un expert évalue votre cas et considère si vous pouvez pratiquer ce type de régime. Au cours des trois mois de l'étude, les participants (majoritairement obèses et 84 % prenant au moins un médicament, comme une statine ou un antihypertenseur) pouvaient décider à quelle heure et en quelle quantité manger, à condition que toute consommation alimentaire se produise dans un délai de temps de 10 heures.
En général, les participants ont choisi de déjeuner plus tard, environ deux heures après le réveil, et de dîner plus tôt, environ trois heures avant d'aller se coucher. Après 12 semaines, ils ont perdu leur poids de 3 %. Ils ont même réduit leur cholestérol, leur tension artérielle et amélioré leurs valeurs de glycémie à jeun.
Ils ont également déclaré avoir plus d'énergie et certains ont pu arrêter de prendre leurs médicaments après avoir terminé l'étude. En général, les patients ont déclaré que le plan de jeûne intermittent était plus facile à suivre que de compter les calories ou de suivre un programme d'entraînement.