En début d'année, nous vous parlions de la nouvelle réglementation de l'Union Européenne qui autorisait le commerce de champignons et d'insectes destinés à la consommation alimentaire. Les hypermarchés n'ont pas été longtemps attendus et Carrefour a été un pionnier en apportant une petite variété sur ses étagères.
Une gamme de produits à base d'insectes apportés de la main de jiminis. Aimeriez-vous manger des vers ou des grillons comme collation ? Peut-être que connaître votre prix n'est pas si attractif pour vous, en plus des valeurs nutritionnelles qu'ils ont. Nous l'analysons pour nous débarrasser de "la punaise" de manger des insectes.
Produits fabriqués en Europe
Les produits sont entièrement fabriqués en Europe, dans le cadre d'une transformation manuelle et à l'aide d'ingrédients issus de l'agriculture biologique. «Le lancement vise à proposer aux consommateurs les produits les plus innovants et à intégrer dans leur assortiment des alternatives d'achat durables et respectueuses de l'environnement.e », explique Carrefour.
En outre, sa production lutte contre la pollution, réduisant les gaz à effet de serre et la consommation d'eau de 99 %.
Nous savons que dans d'autres cultures, il est très courant de manger des insectes comme source de protéines. En fait, en Espagne, nous mangeons des escargots et des crevettes malgré le fait que dans d'autres endroits, c'est quelque chose d'impensable. Comment voulez-vous essayer le vers de buffle avec Piment fort; Les Vers Molitor, à l'ail et aux fines herbes ou le grillons avec oignon fumé et sauce barbecue? De plus, ils ont aussi barres énergétiques de chocolat noir aux figues et poussière de grillons, pâtes, miel...
Sont-ils vraiment des produits sains ?
On nous a toujours dit que les insectes sont de la nourriture avec teneur élevée en protéines, vitamines B1, B2, B3, oméga 3 et 6, fer, etc. Mais ces produits sont-ils aussi naturels que de manger des insectes que nous ramassons sur le sol ? Non, ce sont les mêmes ultra-traité qu'un paquet de pipes aromatisées au barbecue, par exemple.
Oui, ils sont faibles en gras et en glucides, mais leurs vinaigrettes et sauces ont un beaucoup de sel et de sucre ajoutée. L'intention n'est autre que de cacher la saveur naturelle des insectes pour la rendre plus appétissante, réduisant ainsi les bienfaits qu'ils procurent à notre corps.
Il faut aussi tenir compte du montant qui rentre dans chaque case. Certains 18 grammes d'insectes contiennent environ 8 grammes de protéines, que vous devrez également payer pour 7€.
Vous pouvez l'acheter comme un nouveau produit que vous souhaitez essayer par curiosité ; mais débarrassez-vous de cela comme une "collation saine" de votre tête. Soit on trouve une version beaucoup moins ultra-transformée, soit on écarte sa consommation.