Embotits d'Oix est une entreprise de viande en Catalogne où les autorités sanitaires ont localisé la bactérie listeria monocytogenes dans différents lots de saucisses. Une enquête sévère a été lancée, éliminant même jusqu'à 9 lots de saucisses du marché et fermant (temporairement) l'activité de l'entreprise.
Pour l'instant, heureusement, il n'y a pas de cas en Espagne de listeria liée à cette entreprise. Les autorités sanitaires de Catalogne ont notifié à l'Agence espagnole de sécurité alimentaire et de nutrition (Aesan) la présence de listeria dans différents produits à base de viande fabriqués par Embotits D'Oix (entreprise basée à Gérone).
9 lots retirés et l'entreprise fermée jusqu'à nouvel ordre
Les produits retirés sont la botifarra d'ou, le bull blanc, la botifarra negra, la botifarra de fetge, la botifarra all i julivert et la les lots concernés sont 2106, 2107, 2108, 2109, 2110, 2111, 2112, 2113 et 2114. Ils n'ont été commercialisés qu'en Catalogne, mais les autorités ont lancé l'avis à l'échelle nationale.
Si nous avons ces produits à la maison, il est préférable de les rapporter au magasin où nous les avons achetés et de ne pas penser à les consommer. Comme il s'agit d'une alerte sanitaire, il ne devrait y avoir aucun problème pour récupérer l'argent.
L'Agence de santé publique de Catalogne a suspendu l'activité de la sociétéEn effet, la présence de listeria a déclenché la sonnette d'alarme sur le manque de garanties sanitaires de l'entreprise et de ses produits.
Ce qui est curieux avec la listeria, contrairement à d'autres bactéries, c'est qu'elle peut se développer même dans les congélateurs. Après avoir ingéré des produits contenant la bactérie, on ressent des frissons, de la fièvre, vomissements, malaise général, maux de ventre, etc.
Si nous respectons ces symptômes, nous devons rapidement nous rendre dans un hôpital pour être évalués par des spécialistes et commencer un traitement antibiotique dès que possible.
listeria peut se trouver dans des produits laitiers non pasteurisés, les aliments à base de viande préparés avec des viandes déjà contaminées, les aliments à base de viande non pasteurisés, les saucisses cuites et salées, les repas préparés avec des aliments contaminés, etc.