Manger un régime différent du reste de la majorité de la population n'est pas facile. Les végétariens et les végétaliens se sont retrouvés avec de nombreux obstacles, il y a quelques années, pour pouvoir mener à bien ce style d'alimentation sans se faire constamment porter des jugements nutritionnels infondés.
Le manque de connaissances, le peu d'informations et l'ignorance sur la nutrition des végétaliens étaient assez évidents de la part des professionnels du secteur de la santé et du sport. Qui n'a pas entendu ça "vous manquerez de protéines, de calcium et de fer« ? Ou que vous perdriez de la masse musculaire si vous ne mangiez que des légumes ?
Nous vous racontons certains des mythes qui entourent ce monde, même s'il devient de plus en plus connu.
les végétaliens sont plus minces
Tout comme il y a des omnivores qui sont en surpoids ou en pleine forme, avec des végétaliens et des végétariens pour exactement la même chose. Bien que la nourriture soit un facteur très important, nos habitudes détermineront si nous sommes plus ou moins en bonne santé.
Être végétalien implique d'éviter la souffrance d'un animal pour la consommation, mais cela n'exclut pas l'alcool, le tabac, la sédentarité, la consommation d'aliments végétaliens ultra-transformés, etc. N'importe qui, qu'il consomme ou non des produits d'origine animale, s'il a un mode de vie sain peut être mince.
avoir une carence en fer
Il n'existe toujours pas d'étude ou de recherche garantissant que les végétaliens sont plus susceptibles de souffrir d'une carence en fer que les non-végétaliens. Non seulement pouvons-nous consommer du fer d'origine animale, en Cet article Nous vous disons de nombreux autres aliments qui fournissent ce micronutriment.
Les jus de fruits sont super sains
La nutrition végétalienne est basée sur la consommation de légumes, de légumes et de fruits. Beaucoup pensent que prendre des fruits sous forme de jus est sain, car après tout ce sont des fruits. La vérité est que la chose intéressante à propos de sa consommation est la fibre que contient la peau, quelque chose qu'en restant uniquement avec le jus, nous éliminons. Disons simplement que c'est une façon non naturelle de manger des fruits.
Les jus, même s'ils sont faits maison et sans sucres ajoutés, sont une bombe de sucres naturels et il existe des études qui les relient à l'apparition du diabète de type 2. En revanche, manger le fruit entier le prévient.
En plus des fibres, les manger entières nous apporte de la satiété et des nutriments comme des protéines ou des graisses saines.
Pouvez-vous boire des jus? Bien sûr, mais pas pour remplacer la consommation de fruits.
Les végétaliens perdent de la masse musculaire
Nous avons vu précédemment comment les protéines peuvent être trouvées dans différents aliments qui ne sont pas d'origine animale. La vérité est que de nombreux végétaliens ne savent pas qu'il est nécessaire de connaître les différentes protéines contenues dans les légumes et d'en inclure une grande variété pour obtenir des "protéines complètes".
Il est conseillé de consommer entre 1 gr et 4 gr de protéines pour chaque kg de poids corporel, au cas où vous voudriez augmenter votre masse musculaire. De plus, vous devrez consommer plus de calories que vous n'en dépensez.
Enfin, vous devrez inclure des aliments riches en graisses saturées pour augmenter les niveaux de testostérone et éviter le stress.