Je vous encourage à vous rendre dans un supermarché et à choisir une boîte de céréales qui dit "saine" ou "100% naturelle". Beaucoup de gens sont confus par ces slogans, qui ne sont pas vraiment des indicateurs d'avantages prouvés pour la santé. Cependant, le fait que j'ai commenté cela ne vous empêche pas d'aller demain et de faire la même erreur. En fait, cela a été démontré par une étude récente, publiée dans le Journal of Public Policy & Marketing.
Comment les messages des boîtes de céréales influencent-ils ?
Si vous deviez dire combien de types de céréales il y a, votre chiffre serait-il d'environ 600 ? Exactement, plus de 600 boîtes des aliments les plus basiques pour le petit-déjeuner ont été étudiés par des scientifiques. Ils les ont répartis en 4 études différentes, dans le but de déterminer si les campagnes marketing, du type "sans additif" ou "riche en vitamines", étaient réellement bénéfiques pour la santé. En outre, ils ont également montré un intérêt particulier pour la perte de poids.
Les chercheurs ont découvert qu'aucun de ces slogans n'avait de lien avec le qualité nutritionnelle des céréales. Cependant, cela n'empêche pas les consommateurs d'acheter des céréales qu'ils jugent « plus saines ». Spécifiquement, les gens optent pour des produits qui prétendent être fabriqués avec des ingrédients sains, comme les grains entiers, par rapport aux produits qui prétendent éliminer quelque chose de potentiellement « mauvais », comme le gluten.
«Nous avons constaté que les consommateurs avaient une attitude plus positive envers les étiquettes basées sur la présence de quelque chose de bon, par rapport aux affirmations sur l'absence de quelque chose de mauvais.", a déclaré le co-auteur de l'étude, Pierre Chandon, dans un communiqué. Son équipe de recherche a également découvert que ces messages publicitaires ont influencé la façon dont les gens ont goûté ces aliments. En d'autres termes, les consommateurs pensent que les aliments étiquetés "Maison» ou des faits «sans conservateur» sont plus délicieux. Ils pensent aussi que les céréales étiquetées "faible en gras«,«Sans sucre ajouté»Ou«lumière» les aider à perdre du poids.
La seule façon de devenir un acheteur plus intelligent est d'ignorer les messages sur l'emballage et de retourner la boîte pour lire l'étiquette nutritionnelle. Apprenez à lire les listes d'ingrédients et les étiquettes des aliments pour savoir combien de sucres, de protéines, de fibres et de matières grasses ajoutés vous obtenez d'un produit "sain".