Les mochis de Mercadona sont un best-seller dans la section des glaces. Il ne fait aucun doute que ce type japonais a attiré l'attention des gourmands, car c'est un dessert facile à manger sans avoir besoin de cuillères.
Cette glace doit son nom à un mot qui peut provenir du verbe 'motsu', qui signifie « tenir ou avoir ». Cela pourrait aussi venir de 'mochizuki', qui signifie "pleine lune". Mochi était consommé par les guerriers samouraïs car il était dense en calories, ainsi que facile à transporter et à préparer. Mais que se passe-t-il avec ceux de Mercadona ? Sont-ils aussi sains qu'ils le paraissent ?
Ingrédients du mochi Mercadona
Ces glaces Hacendado sont vendues en trois types de saveurs : noix de coco, mangue et pistache. Ce sont des options apparemment saines en raison de leur contenu lié aux fruits et aux noix. Cependant, il est nécessaire de savoir s'ils ont vraiment des ingrédients suffisamment sains pour être consommés régulièrement ou occasionnellement.
En utilisant le mochi à la mangue Mercadona comme référence, la liste des ingrédients est composée de : «eau, sucre, purée de mangue ; Morceaux de mangue (14%), farine de riz, amidon de pomme de terre (contient des traces de sulfites), amidon de tapioca, sirop de glucose-fructose, tréhalose, huile de tournesol, émulsifiant (mono-diglycérides d'acides gras), stabilisants (gomme tara, caroube, méthylcellulose, carraghénine, pectine et traces de lait), acide citrique, colorant : E160b et arôme (traces de sulfites)«.
Concernant la valeur nutritionnelle pour 100 grammes de produit (un mochi en contient 35 grammes), ils nous apportent :
- Énergie : 202 Kcal
- Matières grasses : 1 grammes
- saturé : 0 g
- monoinsaturés : 0 g
- polyinsaturés : 0 g
- Glucides : 47 g
- dont sucres : 28 g
- Fibres alimentaires : 0 g
- Protéines : 0 g
- Sel : 0 g
Il convient de noter qu'ils contiennent des traces de gluten, d'œuf, de soja, de lait et de fruits à coque, bien qu'ils conviennent aux végétaliens. Comme on peut le voir, le contenu de les glucides sont assez élevés par le sucre, la farine de riz, l'amidon de parara et l'amidon. Dans ce cas, il s'agit d'une crème glacée qui n'est pas à base de produits laitiers, ce qui signifie que la teneur en matières grasses est plus faible.
Et en termes de fibres alimentaires et de protéines, la contribution est si faible qu'elle représente un produit ultra-transformé pauvre en nutriments. De plus, dans un mochi on trouve 87 calories, il est donc très facile d'augmenter la dose calorique si on mange sans tenir compte de la quantité de calories ingérées.
Comment mange-t-on des mochis ?
Bien que l'on sache que ses ingrédients ne sont pas les meilleurs pour une alimentation saine, les mochis d'Hacendado sont des glaces d'origine japonaise faites avec une pâte de riz moelleuse, fourrées de crème glacée et saupoudrées d'amidon de maïs. Ils se mangent avec les mains, bien qu'il faille tenir compte de certaines recommandations.
L'emballage recommande les sortir de l'emballage quelques minutes avant de les consommer. Cela permet de les boire plus facilement lorsqu'ils sont à température ambiante, bien qu'ils soient froids à l'intérieur. Si vous souhaitez conserver les mochis, vous pouvez les conserver au congélateur, mais ne les laissez pas au réfrigérateur car ils se déformeraient et deviendraient humides.
Ces gâteaux sont collants et doivent être mâchés avec soin avant d'être avalés. La asphyxie Cela se produit lorsque les gens mangent du mochi trop rapidement, en gros morceaux et sans mâcher correctement. Le mochi congelé doit être coupé en petits morceaux et mâché lentement, de sorte que suffisamment de salive soit produite pour aider à avaler les morceaux collants.
Les glaces aux fruits sont-elles recommandées ?
La mangue, la pistache et la noix de coco sont des aliments sains, recommandés et nécessaires dans un régime alimentaire. Cependant, les consommer sous forme de mochi Ce n'est pas la meilleure option.
Nous avons déjà vu précédemment que les ingrédients qu'ils contiennent sont peu recommandés, puisque nous consommons principalement du sucre et glucides à absorption rapide. Ils ne fournissent même rien de nutritif au corps. De plus, le fruit qui apparaît dans les mochis n'est qu'à 14% sous forme de purée.
Dans une alimentation saine et variée, ces mochis Mercadona pourraient avoir une place de manière opportune et modérée. Il serait inutile de manger une boîte de 6 unités en une seule journée, si le reste de la semaine nous avons contrôlé notre alimentation pour ne pas ajouter trop de calories. N'oubliez pas que chaque mochi contient environ 90 calories, donc dans un paquet de ces glaces inoffensives, nous en trouvons un total de 540.