Nous aimons tous le chocolat, enfin peut-être pas tout le monde, mais l'un des cafés les plus populaires est le café mocca et le café bonbon et ils contiennent tous deux du chocolat. Cela conduit beaucoup à créer leurs versions maison de café avec la poudre de chocolat disponible la plus proche et c'est là qu'interviennent ColaCao ou Nesquik, parmi d'autres cacaos solubles et sucrés sur le marché.
Boire du café est sain, tant qu'on n'a pas de problème de base et qu'on ne dépasse pas 4 tasses par jour. Le problème survient lorsque nous mélangeons quelque chose de sain avec quelque chose de moins sain. La base ColaCao n'est pas un produit naturel et sain, mais plutôt un mélange de cacao de mauvaise qualité avec un pourcentage élevé de sucre.
Le chocolat en lui-même est un produit relativement sain, car cela dépend du pourcentage de cacao pur dans le mélange. Nous recommandons toujours de boire un minimum de 75% de cacao et d'éviter le cacao ultra-transformé et les tablettes telles que Milka et autres chocolats au lait et boissons sucrées.
Le café et le chocolat sont réputés pour aider à la concentration, et c'est vrai. En effet, le cacao pur contient de l'alcaloïde théobromine et de l'acide aminé tryptophane, les deux composants aident le cerveau à rester concentré sur la tâche à accomplir. De son côté, le café contient de la caféine et est déjà connu pour être un bon stimulant du système nerveux central, générant une sensation de bien-être et aidant à la concentration.
Alors, on suppose qu'en mélangeant les deux aliments, on aura un résultat extraordinaire, mais la réalité est tout autre. Parfois nous mélangeons les aliments par habitude, sans penser que ce n'est peut-être pas correct pour notre corps. Nous allons vous dire pourquoi ce n'est pas une bonne idée de mélanger ColaCao et café.
Beaucoup d'effets secondaires et beaucoup de sucre
Vous devez partir du principe que les deux aliments doivent être de haute qualité et en bonne quantité pour que le mélange soit considéré comme sain, comme du café moulu naturel et de la poudre de cacao pur, une demi-cuillère à café d'érythritol, point final.
En règle générale, et compte tenu des tendances d'achat actuelles, les cafés en capsules sont les plus consommés en Espagne, ainsi que les cafés solubles. Si nous ajoutons de la poudre de cacao de mauvaise qualité à ce type de café, qui contient généralement déjà du lait en poudre et même du sucre, qui à son tour est composé de près de 70% de sucre, nous ne faisons qu'ajouter des calories vides à notre corps, en dehors d'autres effets indésirables possibles tels que comme des douleurs à l'estomac, des ballonnements, des gaz, de la fatigue, de la diarrhée, une augmentation de la glycémie, etc.
Pour 100 grammes de ColaCao, nous avons 70 grammes de sucre ajouté. Dans le cas de Nesquik, nous avons 75 grammes de sucre ajouté pour 100 grammes de produits. On estime qu'environ dans 2 cuillères à café de ColaCao il y aura environ 10 grammes de sucre, si nous ajoutons les grammes que les cafés solubles et les capsules apportent, qui sont généralement environ 2 cubes de sucre, plus le sucre que nous ajoutons plus tard, nous prenons des poisons masqués.
Il est vrai que le sucre contenu dans les gélules est dû au lait en poudre qui y est ajouté, mais c'est quelque chose que très peu de consommateurs connaissent. Il y a des cas où, en plus de ce sucre "naturel" dans le lait, ils ajoutent du saccharose et du sirop de glucose pour améliorer l'expérience et les saveurs du produit.
Il faut aussi reconnaître que la grande majorité des marques de café en capsules apportent de la poudre de café pur, mais il y en a très peu et cela ne se produit que dans des marques de qualité et qui séparent les capsules, c'est-à-dire d'une part le café, et d'autre part autre autre lait.