Le pan de cristal de Mercadona est devenu très populaire, notamment en raison de sa ressemblance avec les célèbres muffins andalous. Un pain fin et croustillant avec peu de miettes, très savoureux et d'une taille parfaite pour les petits déjeuners ou les dîners légers. Le pain de cristal peut être utilisé pour mettre de l'huile, de la tomate et du jambon, pour des hamburgers, pour des omelettes, pour des sandwichs sains avec des légumes, de l'avocat et des œufs, etc.
Un pain polyvalent qui peut être acheté dans presque tous les Mercadona pour 0,35 euros chacun. Son prix, sa saveur, ses ingrédients, ses quelques miettes et sa taille en font le pain du moment.
Ce fameux pain de cristal que l'on peut facilement acheter chez Mercadona a une histoire. Il a été créé à Barcelone par Jordi Nomen, un boulanger traditionnel qui en 2014 a fait ce pain avec l'idée de soustraire la mie au petit pain traditionnel, car nombreux sont ceux qui enlèvent la mie parce qu'ils croient que ça fait grossir, ou parce qu'ils n'aiment pas ça.
De plus, la mie ou le cœur du pain a tendance à absorber toute la saveur, ce qui rend difficile la séparation des saveurs et augmente également la taille du pain, nous ne pouvons donc pas ajouter beaucoup d'ingrédients ou notre bouche ne pourra pas tous les couvrir. en une bouchée. .
Le pain parfait n'existe pas, n'est-ce pas ?
Chacun de nous a son pain préféré, que nous soyons conscients ou non qu'il s'agit d'un pain sain, ou mieux vaut ne plus jamais en manger. Plusieurs fois, nous avons dit que la chose la plus recommandable est le pain levain ou un dans lequel 100% d'ingrédients entiers ont été utilisés.
Le pain parfait n'existe pas, mais pour être sûr d'acheter un pain sain, il est préférable d'acheter le pain dans un établissement spécialisé où l'on sait de quoi il est fait ou apprendre à faire du pain de manière artisanale.
pain de cristal Il se caractérise par avoir peu de miettes et être très croquant (d'où son nom) sans être dures, par exemple, les grondements andalous qui sont des croûtes très savoureuses mais dures.
Ce type de pain de cristal est également connu sous le nom de poêle ronde en cristal. L'adjectif rond est utilisé car ce rouleau s'apparente aux ciabattas, c'est-à-dire qu'il a un extérieur croustillant et un intérieur savoureux avec très peu de mie.
À Mercadona, ils vendent un pain de verre rond et savoureux, mais sans être écoeurant, car il permet de différencier les saveurs de la garniture du sandwich ou du hamburger, une taille idéale pour tout repas ou collation, très croquant (si nous l'achetons fraîchement préparé ) et avec peu de miettes comme il se doit.
Le pain de cristal Mercadona est-il une bonne option ?
La section boulangerie Mercadona est assez vaste et très admirée par les clients, tout comme sa section pâtisserie, empanadas et gâteaux. Concernant la boulangerie, on peut trouver une multitude de pains, tous fraîchement préparés et dans des sacs en papier (il y en a aussi en plastique).
Plus précisément, le pain de cristal que nous voyons à Mercadona il en coûte environ 0,35 centimes d'euro par unité et si nous achetons un kilo nous ne paierons même pas 5 euros. Chaque pain pèse près de 80 grammes et on peut l'utiliser dans une multitude de plats différents.
Ce pain de cristal contient des ingrédients tout à fait acceptables, par exemple, il y a de l'huile d'olive et du levain. Le tableau nutritionnel est officiel et peut être consulté sur le site Web de Mercadona :
Bien qu'il n'apparaisse pas dans le tableau, le pain de cristal contient 1,1 gramme de fibres alimentaires pour 100 grammes de produit.
Tenons compte du fait que chaque miche de pain de cristal pèse environ 80 grammes, c'est-à-dire qu'il faudrait soustraire 20% de ces valeurs nutritionnelles, mais ce serait toujours une option acceptable pour un adulte moyen qui doit consommer environ 2.000 XNUMX calories par jour .
Aux valeurs de ce pain, il faut ajouter tout ce que nous allons ajouter au pain, que ce soit de l'huile d'olive, du jambon, des hamburgers, du fromage, des légumes ou même de la crème au chocolat aux noisettes, entre autres délicieuses options.