Sous l'hypothèse croissante que la génération Y gâche tout, la génération de personnes nées entre 1981 et 1996 connaît une baisse de 5 % des ventes de pommes de terre au cours des trois dernières années. En effet, les personnes âgées de 4 à 22 ans préfèrent les glucides « sains et exotiques ».
Ce sont tous les avantages que la pomme de terre peut vous apporter
Mais avant de penser à une assiette de frites, il est bon que vous pensiez que c'est un aliment qui ne fait qu'apporter Calories 168, contient plus potassium qu'une banane, c'est bon pour la tension artérielle et la fonction musculaire, et fournit plus d'un tiers de votre dose quotidienne de vitamine C et vitamine B6. De plus, ils nous rassasient suffisamment pour calmer l'anxiété liée à la nourriture. Une étude a comparé la satisfaction de la faim après un repas avec des pommes de terre, des pâtes ou du riz ; et ont constaté que les pommes de terre étaient les meilleures pour satisfaire la faim et contenaient moins de calories que les deux autres types de glucides.
Il est évident que les pommes de terre contiennent hydrates de carbone, essentiel pour les exercices de haute intensité, tels que la marche avec poids et l'escalade. Mais, en plus, ils sont aussi riches en fibre et agir comme un probiotique Bénéfique pour une bonne santé intestinale et favorisant un contrôle sain de la glycémie. La science a montré que vous maximisez la teneur en amidon des pommes de terre en les réfrigérant et en les mangeant froides après la cuisson.
Quelle est la différence entre le pain blanc et le pain complet ?
Pourquoi les athlètes devraient-ils en prendre ?
En plus de tous les bienfaits précédemment cités, il y a des sportifs qui défendent cet aliment bec et ongles. C'est l'un des meilleurs légumes qui existent, et indispensable pour le jour d'une compétition. Lors des courses par étapes, il est intéressant d'en manger quotidiennement. Il existe de nombreuses façons de manger la pomme de terre (cuite, au four, en purée...), mais vous pouvez miser sur la patate douce (igname). Il a des caractéristiques très similaires aux pommes de terre, mais il est plus délicieux.