Ces dernières années, nous vivons une révolution dans l'alimentation saine et biologique. De plus en plus de produits arrivent dans les supermarchés, et nous n'avions aucune idée de leur existence. Il y a quelques années, il était impensable de trouver du quinoa ou du soja texturé de manière simple, il n'était même pas facile de se procurer du riz brun. Heureusement, la connaissance des aliments et la facilité d'importation augmentent nos chances de choisir les plats de notre alimentation.
Le baobab est un aliment qui s'introduit petit à petit. Pour la plupart d'entre nous, cela ressemble au livre Le Petit Prince, et que certains pensent qu'ils sont inventés. C'est en fait un arbre africain qui porte de délicieux fruits pour ceux qui aiment un mode de vie sain et une alimentation variée. Ici, nous vous disons quels sont les avantages de sa consommation.
Qu'est-ce que le baobab ?
Comme nous l'avons déjà dit, c'est le fruit de l'arbre africain qui porte le même nom. Il fournit de nombreux micronutriments sains et influence positivement le maintien des os, du cœur, de la peau et de la circulation sanguine. Son apparence est similaire à celle de la noix de coco, elle a un goût aigre-doux et c'est tout à fait une revendication dans le régime alimentaire sud-africain.
Principalement, sa pulpe est consommée sous forme de poudre et est celle qui apporte le plus de valeur nutritive. Il est habituel de le consommer en complément des smoothies, mais il peut également être introduit comme épaississant pour les recettes.
Vous verrez qu'ils sont vendus en petite quantité, vous aurez donc l'intuition qu'il n'est pas nécessaire d'en consommer plus d'une cuillère à café par jour pour obtenir ses bienfaits. (Vous trouverez ci-dessous où acheter du baobab).
Quels sont ses avantages?
Lutte contre l'anémie et la fatigue
L'un des minéraux les plus abondants est le fer. Comme vous le savez bien, c'est une substance essentielle à l'hémoglobine (protéine du sang responsable du transport de l'oxygène vers toutes nos cellules). Pour cette raison, le baobab semble être un aliment recommandé en cas d'anémie ou lorsque vous avez besoin d'une dose supplémentaire d'énergie. Fortement recommandé chez les sportifs.
Contrôler la pression artérielle
Il a une teneur élevée en potassium. Ce minéral a un effet vasodilatateur qui aide à réguler la tension artérielle et à prévenir l'obstruction des vaisseaux sanguins. Le risque de souffrir d'artériosclérose, de thrombose et d'autres maladies cardiaques est considérablement réduit.
Renforce les os
On retrouve également du calcium et du magnésium dans le baobab, qui sont deux minéraux essentiels à la bonne santé des os. Ce fruit est généralement recommandé dans les régimes préventifs ou qui traitent l'ostéopénie, l'ostéoporose et d'autres maladies liées à la décalcification et à la dégradation des os.
Il améliore le système immunitaire
On retrouve une bonne dose d'acide ascorbique, aussi appelé vitamine C. Cet antioxydant aide à augmenter le taux de globules blancs et renforce le système immunitaire. Il est recommandé de le prendre dans les périodes précédant le rhume et la grippe pour avoir une plus grande force immunologique.
Ralentit le vieillissement cutané
De plus, la vitamine C est un composant essentiel du collagène (une protéine fondamentale pour stimuler la croissance des tissus, des os et du cartilage). Avoir des doses quotidiennes d'acide ascorbique aide non seulement à améliorer le système immunitaire, mais favorise également la réparation et la guérison des tissus endommagés.
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