Avocats : la source de graisse préférée de tous. Leur belle couleur verte et leur saveur fruitée et beurrée les ont rendus de plus en plus populaires. En fait, ils sont si populaires qu'on pourrait dire que les milléniaux ne peuvent pas s'offrir une maison à cause de la quantité de toasts à l'avocat qu'ils achètent.
Peut-être qu'un par jour n'est pas bon pour votre poche, mais ce n'est pas mauvais non plus pour votre santé. Avec autant de nutriments et de graisses saines, en manger un chaque jour est un choix alimentaire sain qui ne vous fera probablement pas prendre de poids. Bien qu'ils soient connus pour leur teneur en matières grasses, ce sont des graisses saines et il est peu probable qu'un petit avocat par jour vous fasse grossir. Si quoi que ce soit, cela pourrait en fait vous aider à perdre du poids.
L'avocatier est originaire d'Amérique centrale, mais est maintenant cultivé partout dans le monde. Il existe des centaines de types d'avocats différents, mais seules quelques dizaines sont cultivées de manière populaire. Les types d'avocats comme Bacon, Hass et Pinkerton sont parmi les plus populaires.
Valeur nutritive de l'avocat
Les valeurs nutritionnelles diffèrent selon les types; par exemple, les variétés de Californie et de Floride ont des teneurs en matières grasses différentes. La teneur en nutriments peut également être différente. Mais en général, voici ce que vous pouvez attendre d'un tiers d'avocat moyen :
- Calories 80
- 8 grammes de graisse
- 4 grammes de glucides
- 1 gramme de protéines
Uno de California entero tiene aproximadamente 12 miligramos de vitamina C (20 por ciento del valor diario recomendado para la mayoría de las personas), mientras que uno de Florida entero tiene 52,9 miligramos de vitamina C (88 por ciento de la cantidad que necesitaría en un jour). Si cette différence semble significative, vous avez raison : les avocats peuvent également différer en nutriments en raison de leurs différences de taille.
L'avocat haine moyenne varie de 160 à 400 grammes, tandis que l'avocat Bacon il pèse généralement entre 280 et 510 grammes. Par conséquent, en manger un petit chaque jour est parfaitement raisonnable, mais un plus gros chaque jour peut être trop.
Malgré les différences nutritionnelles entre les types, la taille de la portion est la même. Soit 50 grammes (environ un tiers de taille moyenne). La portion de 50 grammes contient environ 84 des calories.
Chaque portion d'avocats contient 1 gramme de protéines et 13,5 pour cent de la quantité quotidienne recommandée de Fibre diététique. De plus, ils ont la réputation d'être riches en nutriments.
Chaque portion contient également :
- Vitamine B-3 ou niacine (5% des apports journaliers recommandés)
- Vitamine B-5 ou acide pantothénique (7% des apports journaliers recommandés)
- Vitamine B-6 (7% de l'apport journalier recommandé)
- Vitamine B-9 ou folate (11% des apports journaliers recommandés)
- Vitamina C (7% de l'apport quotidien recommandé)
- vitamine E (5% de l'apport journalier recommandé)
- Vitamine K (13% de l'apport journalier recommandé)
- Potassium (7% de l'apport journalier recommandé)
Les avocats ont également la réputation d'être riches en matières grasses. C'est vrai, mais n'oubliez pas que ces graisses sont bonnes pour le cœur, comme les acides gras oméga-3 et oméga-6. Bien qu'il y ait 21 grammes de matières grasses dans un, cette valeur se réduit à 7,6 grammes par portion.
Prendrez-vous du poids si vous en mangez un tous les jours ? Avantages de sa consommation
Étant donné que la portion d'un avocat est de 50 grammes et que l'avocat moyen est de 136 grammes au total, il n'est pas déraisonnable de manger un avocat par jour. Ce serait certainement sain : ils sont pleins de antioxydants et peut réduire l'inflammation. Il a été démontré que sa teneur en matières grasses saines profite au coeur et soutient la contrôle du poids.
Donc, si vous craignez de grossir en mangeant des avocats en raison de leur teneur en matières grasses, n'ayez crainte ! Une étude de 2013 dans Nutrition Journal a même montré que leur consommation peut augmenter la sensation de satiété, ce qui peut aider à favoriser la perte de poids.
En général, malgré leur forte teneur en matières grasses, ils constituent un aliment sain. Si vous suivez un régime pauvre en glucides ou cétogène et que vous recherchez des aliments riches en matières grasses, cet aliment est en fait l'une de vos options les plus saines.
Manger de l'avocat pendant ces régimes peut même favoriser la perte de poids et abaisser le cholestérol Cependant, il est toujours judicieux de varier les aliments que vous mangez, et un avocat tous les jours pourrait devenir un peu monotone. Les aliments nutritifs alternatifs contenant des graisses saines comprennent huile d'olive extra vierge, poisson gras et noix.