Au cours de toutes vos années de sport, vous avez probablement entendu parler de milliers de remèdes contre les crampes musculaires ; comme manger des bananes ou s'étirer. Mais en voulez-vous un de plus ? Buvez le jus des cornichons. Il n'y a pas quelques athlètes qui défendent que boire ce jus peut aider à soulager les crampes douloureuses et même les prévenir.
Le jus de cornichon est devenu un remède populaire contre les crampes aux jambes au fil des ans, en particulier pour les crampes post-entraînement ressenties par les coureurs et les athlètes. Certains athlètes lui font confiance et attestent qu'il fonctionne vraiment. Pourtant, la science derrière cela n'est pas tout à fait claire.
D'une part, les sceptiques ont douté que le jus de cornichon fonctionne pour les crampes aux jambes. Il n'y a toujours aucune raison scientifique solide pour montrer comment cela fonctionne, donc certains le rejettent comme un effet placebo. D'autre part, certaines recherches suggèrent qu'il est beaucoup plus efficace qu'un placebo.
Une théorie sur le fonctionnement du jus de cornichon est à cause de son teneur en sodium. Le jus contient du sel et du vinaigre, qui peuvent aider à reconstituer les électrolytes. Mais est-ce réellement vrai?
Ça marche vraiment?
Arrêtons-nous et réfléchissons : le jus des cornichons est techniquement de la saumure, donc c'est de l'eau salée. Beaucoup de gens pensent que les avantages proviennent du sodium contenu dans le sel ; comme lorsque nous devenons déshydratés (comme après un entraînement intensif), les électrolytes du corps (y compris le sodium et le potassium) sont évacués. C'est pourquoi des crampes musculaires involontaires peuvent être causées.
D'après une enquête, le jus de cornichon peut aider positivement. Dans cette petite étude, certains hommes souffrant de crampes ont reçu du jus de cornichon, tandis que d'autres ont reçu de l'eau. Les chercheurs ont découvert que les hommes qui buvaient du jus avaient des crampes qui duraient environ 49 secondes de moins que ceux qui buvaient de l'eau.
Bien que cela n'ait pas encore été prouvé, les chercheurs pensent que le jus de cornichon peut aider à soulager les crampes en déclencher des réflexes musculaires lorsque le liquide entre en contact avec le fond de la gorge. Ce réflexe désactive les neurones défaillants dans les muscles de tout le corps et « désactive » la sensation de crampes. On pense que c'est spécifiquement la teneur en vinaigre dans le jus de cornichon qui fait cela. Pourtant, des recherches supplémentaires sont nécessaires pour montrer si c'est exactement ainsi que le jus de cornichon agit pour prévenir les crampes.
Logiquement, ce remède présente des avantages chez les sportifs de l'extrême ou qui réalisent des entraînements très intenses. Si c'est votre cas, vous pouvez essayer de boire un litre de jus de cornichon après votre entraînement. Mélangez-le avec de l'eau pour vous assurer de rester bien hydraté.
Serait-ce un autre type de jus ?
Au fil du temps, le jus de cornichon est devenu unique et populaire dans la façon dont il soulage les crampes musculaires. Jusqu'à présent, il n'y avait pas beaucoup d'autres aliments ou remèdes naturels qui pouvaient le mettre à l'ombre. Les aliments avec un jus similaire n'ont pas été autant étudiés que le cornichon pour les crampes. Mais ils pourraient être tout aussi bons.
Pourriez-vous manger un cornichon et avoir le même effet ? Scientifiquement parlant, c'est possible. Certains chercheurs commentent que le soulagement des crampes peut avoir plus à voir avec la teneur en vinaigre. Si nous mangeons un cornichon dans une saumure avec du vinaigre, cela pourrait aussi fonctionner. Cependant, manger un cornichon n'est pas aussi bien étudié que son jus.
Qu'en est-il des autres produits fermentés similaires ? Liquides comme le jus choucroute, kimchi, el vinaigre de cidre de pomme et même le kombucha ils sont similaires au jus de cornichon. Certains contiennent à la fois du vinaigre et du sel, tandis que d'autres ne contiennent que du vinaigre. Suivant la théorie du vinaigre, ceux-ci peuvent également fonctionner. La seule chose est qu'ils n'ont pas été scientifiquement étudiés et testés comme le jus de cornichon.
Comment utiliser le jus de cornichon pour les crampes
Dans les études dans lesquelles le jus de cornichon est efficace pour les crampes musculaires, les chercheurs ont utilisé environ 1 millilitre par kilogramme de poids corporel. Cela se traduit généralement entre 500 et 800 cl.
Pour utiliser le jus de cornichon pour les crampes musculaires, mesurez le jus et buvez-le rapidement. Il est également acceptable de faire un "coup" net. Le jus de cornichon peut être utilisé cornichons concombres achetés dans n'importe quel magasin ou cornichons maison fermenté en toute sécurité, si nous préférons. Nous devons juste nous assurer que les acides et les sels naturels du vinaigre sont présents. Peu importe si le jus a été pasteurisé ou non.
Comme on pense que le soulagement des crampes provient spécifiquement du vinaigre, il est recommandé d'éviter de diluer le jus. Il est préférable de le boire cru et d'en ressentir le goût. Cependant, cela peut être difficile pour certaines personnes qui n'apprécient pas autant le goût.
Y a-t-il des inconvénients à en boire ?
Si vous hypertension Oui, l'augmentation du sel dans votre alimentation pourrait être un problème. Tout d'abord, consultez votre médecin. De plus, le jus de cornichon peut être déshydratant si c'est la seule chose que vous buvez après l'entraînement. Assurez-vous donc de boire avec modération et d'augmenter votre consommation d'eau.
Certains médecins et professionnels de la santé préviennent que le jus de cornichon pourrait s'aggraver déshydratation. On dit que ça réduit la soif quand on en boit, mais ça ne se réhydrate pas comme l'eau. Pourtant, il existe des études qui disent le contraire, et parient que cela ne nous déshydratera pas et ne contrôlera pas la soif. Il se réhydratera également autant que l'eau.
Si de petites quantités sont prises, comme 500 à 700 cl de temps en temps, il devrait y avoir peu ou pas de problèmes de santé ou de déshydratation. Le jus de cornichon a tendance à être très salé et donc riche en sodium. Les cornichons, en particulier ceux faits maison, contiennent des niveaux élevés de probiotiques pour la santé intestinale et le fonctionnement du système immunitaire. Nous devons être prudents lors de la prise si nous souffrons de maux ou troubles digestifs. Certains jus de cornichon sont riches en acide acétique, ce qui peut aggraver certains symptômes.
Dans le cas où tu ne peux pas boire le jusIl existe des boissons pour sportifs comme Gatorade et Powerade qui aident à remplacer la perte de sodium et d'électrolytes dans votre corps. Dommage, ils ne contiennent pas autant de punch que le jus de saumure super salé, mais ils peuvent aider.
Même si vous détestez les cornichons, essayez de boire une boisson pour sportifs avant, pendant et après une séance d'entraînement intense. Par exemple, vous pouvez ajouter une cuillère à café de sel à une pinte d'eau, ainsi que du jus d'agrumes pour la saveur.
Bien sûr, si vous ne vous entraînez pas très dur et pendant longtemps à des températures élevées, vous n'avez vraiment pas besoin de boire cette boisson pour vous aider à améliorer les crampes musculaires.