L'eau potable est essentielle pour avoir un bon fonctionnement de l'organisme et pour pouvoir vivre. Nous savons tous que l'eau représente 70% de notre composition et que nous pourrions tenir environ 7 jours sans en consommer. Il est vital de nettoyer le corps, de nous hydrater, d'éliminer les toxines et de transporter les micronutriments vers les cellules.
Étant si bénéfique pour le corps, pourquoi y a-t-il une rumeur selon laquelle boire de l'eau en mangeant est mauvais ? Il y a des gens qui pensent qu'il prend du poids ou retient les liquides, mais est-il possible d'avoir 0 calorie ?
Quand boire de l'eau ?
Nous tenons à souligner que l'eau (du robinet ou minérale) a zéro calorie. Alors ne grossis pas.
À l'occasion, nous avons fait remarquer que nous avons tendance à confondre faim et soif, nous devrions donc boire de l'eau régulièrement pour éviter de trop manger et réduire l'anxiété liée à la nourriture. Il y a des études qui affirment que si nous buvons de l'eau avant de manger, nous pourrions manger moins de nourriture pour avoir "trompé" l'estomac. Cela peut être bénéfique ou non. Si nous sommes dans une phase d'amaigrissement et que nous nous sentons anxieux à l'idée de manger, boire de l'eau réduira la gourmandise momentanée ; mais cela peut être contre-productif si nous avons besoin de manger une certaine quantité de nourriture et que vous vous sentez l'estomac plein.
Ensuite, il y a les rumeurs selon lesquelles l'eau potable pendant que nous mangeons, prend du poids et retient les liquides. Nous confirmons que c'est faux. Lorsque nous ingérons de l'eau, les reins continuent de fonctionner et aident à maintenir un bon équilibre hydrique. Bien sûr, nous ne devons pas utiliser l'eau pour réduire rapidement la nourriture et continuer à manger davantage. Mastiquer correctement facilite la digestion et nous nous sentirons rassasiés plus tôt.
Et bien sûr, l'eau n'entrave jamais la digestion ni n'interfère de manière significative avec les sucs gastriques. Nous n'avons donc aucun scrupule à boire de l'eau lorsque nous nous asseyons pour manger, tant que nous le faisons correctement et sans hâte.
Il faut garder à l'esprit que l'eau n'a pas les mêmes propriétés qu'un jus en bouteille, une boisson gazeuse ou une bière. Ces boissons interfèrent avec la digestion, entraînant une mauvaise absorption des nutriments.
Bienfaits
De nombreux experts recommandent de consommer entre 2 et 3 litres d'eau par jour, mais ils ne se contentent pas de la boire. Il existe de nombreux aliments à forte consommation d'eau, comme les fruits et les légumes, alors ne soyez pas obsédé par le plein d'eau.
L'eau aide à contrôler votre appétit et à métaboliser efficacement les graisses. De plus, il est parfait pour lutter contre la rétention d'eau et éliminer les toxines en excès. N'oubliez pas que vous n'avez pas besoin de suivre un régime détox, votre corps se purifie naturellement si vous le gardez bien nourri et hydraté.
Mejoran la digestion
Les liquides aident à décomposer les gros morceaux de nourriture, ce qui facilite leur glissement dans l'œsophage et dans l'estomac. Ils aident également à déplacer les aliments en douceur, évitant ainsi les ballonnements et la constipation.
De plus, l'estomac sécrète de l'eau, ainsi que de l'acide gastrique et des enzymes digestives, pendant la digestion. En effet, cette eau est nécessaire pour favoriser le bon fonctionnement de ces enzymes.
Réduit l'appétit
Boire de l'eau avec les repas peut également nous aider à faire une pause entre les bouchées, ce qui nous donne un moment pour surveiller les signaux de faim et de satiété. Cela peut éviter de trop manger et même nous aider à perdre du poids.
De plus, une étude de 12 semaines a montré que les participants qui buvaient 500 ml d'eau avant chaque repas perdaient 2 kg de plus que ceux qui n'en buvaient pas. La recherche indique également que l'eau potable peut stimuler le métabolisme d'environ 24 calories pour chaque 500 ml que nous consommons.
Fait intéressant, le nombre de calories brûlées a diminué lorsque l'eau a été réchauffée à la température du corps. Cela pourrait être dû au fait que le corps utilise plus d'énergie pour chauffer l'eau froide jusqu'à la température du corps. Pourtant, les effets de l'eau sur le métabolisme sont au mieux mineurs et ne s'appliquent pas à tout le monde. Notez que cela s'applique principalement à l'eau, pas aux boissons caloriques.
Effets Secondaires
L'une des boissons les plus courantes est probablement le grand verre d'eau à côté de l'assiette de nourriture. Bien que certaines personnes pensent qu'il est nécessaire de boire un verre d'eau, surtout d'eau froide, avec les repas, cette habitude pourrait avoir des contre-indications pour la santé.
Dilue les sucs gastriques
L'estomac contient des acides digestifs qui facilitent la digestion et la décomposition des aliments. En dehors de cela, ces jus sont également responsables de la destruction de tout agent infectieux susceptible d'être ingéré avec de la nourriture.
Ces enzymes digestives sont essentielles à notre bien-être général, car elles permettent également à l'estomac de se contracter et de pulvériser les aliments que nous mangeons. Lorsque ce feu est dilué avec de l'eau, non seulement il émousse tout le système, mais il peut provoquer des crampes dans la paroi intestinale chez certaines personnes. Cette stagnation de l'ensemble du processus digestif permet aux aliments de rester plus longtemps dans l'estomac et ralentit le processus de déplacement des aliments digérés dans l'intestin grêle pour l'absorption des nutriments.
Réduit la quantité de salive
La salive est la première étape de la digestion. Il contient non seulement des enzymes qui aident à décomposer les aliments, mais aide également à stimuler l'estomac à libérer des enzymes digestives pour se préparer au processus de digestion.
Lorsque nous buvons de l'eau pendant les repas, la salive est diluée. Cela envoie non seulement des signaux plus faibles à l'estomac, mais arrête également la dégradation des aliments dans la bouche, ce qui les rend encore plus difficiles à digérer.
Provoque des brûlures d'estomac
Si nous souffrons de brûlures d'estomac constantes, cette habitude pourrait être à blâmer. Comme l'eau potable dilue le système digestif, elle entraîne une réaction en chaîne d'effets nocifs.
L'estomac continue d'absorber de l'eau jusqu'à ce qu'il soit saturé, après quoi cette eau commence à diluer les sucs gastriques ; rendant le mélange beaucoup plus épais que la normale. Cela conduit à moins d'enzymes digestives sécrétées, provoquant une fuite d'aliments non digérés dans le système, provoquant un reflux acide et des brûlures d'estomac.