Boire de l'eau de concombre peut être plus sain que boire de l'eau ordinaire, mais ce n'est pas la seule raison de préparer un pichet de cette simple boisson infusée qui ressemble étonnamment à un régal.
La raison la plus évidente est que l'hydratation est vitale pour une bonne santé, et comme l'eau infusée a bon goût, nous sommes susceptibles de boire plus tout au long de la journée. Le fait que nous ayons l'impression de nous détendre dans un spa de luxe à chaque fois que nous prenons une gorgée n'est qu'un bonus.
Avantages
L'eau de concombre n'est plus réservée aux spas. De plus en plus de gens profitent de cette boisson saine et rafraîchissante à la maison.
Hydratation
Le corps ne peut pas fonctionner correctement sans eau. La plupart des gens devraient viser à boire six à huit verres d'eau par jour. Nous savons que nous sommes censés boire de l'eau tout au long de la journée, mais parfois l'eau ordinaire devient ennuyeuse. L'ajout de concombre lui donne une saveur supplémentaire, nous encourageant à boire plus.
L'eau de concombre est pure à 95% H2O, nous obtenons donc toute la puissance d'hydratation avec moins d'ennui. C'est une façon beaucoup plus amusante de profiter des avantages d'une hydratation complète, comme une énergie accrue, une fonction cérébrale améliorée et une meilleure digestion.
Aide à perdre du poids
Si vous essayez de perdre du poids, remplacer les sodas sucrés, les boissons pour sportifs et les jus par de l'eau de concombre peut vous aider à réduire certaines calories importantes de votre alimentation.
Rester hydraté nous aide également à nous sentir rassasiés. Parfois, le corps confond soif et faim. Nous pouvons sentir que nous avons faim, alors qu'en fait vous avez soif. Il est donc préférable de boire d'abord un grand verre d'eau de concombre. Si la faim disparaît après avoir fini la boisson, alors nous avions soif. Si nous avons encore faim, alors nous savons qu'il a faim.
Fournit des antioxydants
Vous vous sentez un peu rouillé ? Un examen de la recherche a suggéré que ce que nous appelons le «vieillissement» implique un processus similaire d'oxygène réactif (également appelé radicaux libres) modifiant nos tissus de la même manière que la façon dont l'oxygène affecte le fer humide, mais cela se produit beaucoup plus lentement et avec différents produits chimiques. Ce type de « stress oxydatif » ne contribue pas seulement au vieillissement. Cela peut également causer des problèmes de santé à l'avenir.
Les antioxydants sont des substances qui aident à prévenir et à retarder les dommages cellulaires causés par le stress oxydatif causé par les radicaux libres. Le stress oxydatif peut entraîner des maladies chroniques telles que le cancer, le diabète, les maladies cardiaques, la maladie d'Alzheimer ou la dégénérescence oculaire.
La recherche a montré que les antioxydants peuvent inverser ou arrêter ces dommages. C'est pourquoi nous devons manger des fruits et légumes riches en antioxydants. Les concombres entrent dans cette catégorie. Ils sont riches en vitamine C, bêta-carotène, manganèse, molybdène et divers antioxydants flavonoïdes.
Peut aider à prévenir le cancer
Certaines recherches préliminaires suggèrent que les concombres pourraient aider à lutter contre le cancer. En plus des antioxydants, les concombres contiennent également des composés appelés cucurbitacines et un groupe de nutriments appelés lignanes, qui peuvent jouer un rôle dans la protection contre le cancer.
Une étude publiée dans le Journal of Cancer Research a suggéré que la fisétine flavonoïde alimentaire, présente dans les concombres, pourrait aider à ralentir la progression du cancer de la prostate.
Abaisse la tension artérielle
Un facteur contribuant à l'hypertension artérielle est d'avoir trop de sel (sodium) et trop peu de potassium dans l'alimentation. L'excès de sel amène le corps à retenir les liquides, ce qui augmente la tension artérielle. Le potassium est un électrolyte qui aide à réguler la quantité de sodium retenue par les reins.
Les concombres sont une bonne source de potassium. Boire de l'eau de concombre aide votre corps à obtenir plus de potassium, ce qui pourrait aider à abaisser la tension artérielle.
Soutient une peau saine
Ce dont parlent les esthéticiennes top model glow peut souvent provenir d'une hydratation saine. L'eau de concombre peut aider à apaiser la peau de l'intérieur. Rester hydraté aide le corps à éliminer les toxines et à maintenir un teint sain.
Les concombres sont également riches en acide pantothénique, ou vitamine B-5, qui a été utilisée pour traiter l'acné. Une tasse de concombres tranchés contient environ 5 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine B-5.
L'eau de concombre peut vous aider à obtenir plus d'eau au quotidien. De plus, les poches et les cernes sous les yeux sont généralement causés par la rétention d'eau due à un déséquilibre de sodium et de potassium. Les vitamines contenues dans les concombres peuvent aider à équilibrer ces nutriments.
Améliore la santé des os
Les concombres sont riches en vitamine K. En fait, une tasse de concombres tranchés contient environ 19 % de la valeur quotidienne recommandée.
Le corps a besoin de vitamine K pour aider à fabriquer les protéines nécessaires à la formation d'os et de tissus sains, ainsi qu'à la coagulation sanguine. Quelle meilleure façon d'obtenir cette vitamine qu'à travers une eau de concombre rafraîchissante ?
Recette maison
Convaincu que vous avez besoin d'eau de concombre dans votre vie ? Voici comment le faire à la maison. Tout ce dont nous avons besoin:
- 1 / 2 Pepino
- 2 brins de menthe fraîche
- 2 litres d'eau
- 2 tasses de glace
Les étapes à suivre sont:
- Trancher finement le concombre.
- Versez 1 litre d'eau dans une carafe.
- Ajouter les tranches de concombre.
- Écrasez la menthe à la main en la roulant entre les paumes de vos mains, puis placez-la dans le pichet.
- Remuez doucement le mélange.
- Ajouter de la glace et le reste de l'eau.
- Mettre au frigo et attendre 1h.
Si nous voulons que le résultat de l'eau de concombre soit spectaculaire, il est recommandé de suivre ces conseils :
- Ajouter un épi. Trancher finement un citron, ou un citron vert, ou la moitié de chacun, et l'ajouter avec le concombre.
- Nous allons expérimenter avec diverses herbes. Outre la menthe, le basilic thaï ou le romarin sont deux favoris courants.
- L'eau de concombre dure 2 jours. Les légumes continueront à infuser tout le temps, mais les choses commencent à se gâter après 48 heures au réfrigérateur, il est donc recommandé de refaire une fournée.
- On peut mélanger l'eau de concombre avec de l'eau pétillante pour obtenir un spray d'eau de concombre. Et si nous ne le buvons pas seulement pour les bienfaits de l'eau de concombre sur la santé, nous essaierons d'ajouter de la vodka aromatisée.
- Nous allons essayer de mélanger les baies. Les fraises et les framboises fonctionnent mieux pour la saveur, mais nous essaierons ce qui est frais. Si nous faisons cela, nous devons le boire en une seule séance. Les baies commencent à se gâter en moins d'une journée.
Quel concombre choisir ?
Les concombres doivent être fermes, non ridés et de couleur vert moyen à foncé. Les supermarchés mettent parfois une cire comestible sur la peau des fruits et légumes qui, autrement, se conserveraient mal. Les concombres anglais sont populaires mais honnêtement, tout type fonctionnera. Cette cire aide à emprisonner l'humidité et sert de barrière contre les bactéries et les algues, mais la texture laisse beaucoup à désirer et la cire peut rendre la peau du concombre disgracieuse.
Cependant, il y a tellement de bien dans la peau des concombres qu'il est déconseillé de les éplucher, on va donc les laver avec un liquide spécial fruits et légumes ou acheter des concombres bio non cirés.
Acheter bio peut être une bonne idée, même si la cire n'est pas une priorité. Nous pourrions envisager d'acheter des produits biologiques de toute façon, car on pense que les concombres conventionnels peuvent être plus sujets à la contamination par les métaux lourds que les autres légumes.