Le café est une boisson séculaire. Sa noirceur et son exotisme issu d'une graine étrange ont suscité la curiosité du monde entier. Lorsque les cafés ont commencé à apparaître en Europe, certains ont dit que c'était une boisson attrayante qui nous rendrait accro au jeu. Il a été traité comme une drogue. Et malgré sa popularité, dans les années 70 et 80, le café était encore considéré avec suspicion comme une « substance dangereuse ». Cette peur provient également de recherches qui la relient à des problèmes cardiaques, bien que d'autres facteurs tels que l'obésité, l'hypertension artérielle ou le tabagisme ne soient pas pris en compte dans ces études.
Heureusement, la science a énormément avancé et la vision que nous avons aujourd'hui du café est totalement différente. Cette boisson, selon les dernières études, peut apporter de nombreux bienfaits pour la santé et pourrait même favoriser la longévité.
Aujourd'hui, nous allons parler en détail des 5 meilleurs avantages que nous apporte le café. C'est intéressant, surtout si vous êtes aussi aimant que moi et que vous voulez savoir à quel point cela fait du bien à votre corps. Bien qu'il faille garder à l'esprit que tout abus ou excès est mauvais.
Le café peut être sain pour votre cœur
En une revue de 36 études, les scientifiques ont trouvé une corrélation entre la consommation de café et la réduction du risque de maladie cardiovasculaire, ceux qui buvaient trois à cinq tasses par jour ayant le risque le plus faible. Dans ce cas, une consommation excessive de café Il n'était pas associé à un risque élevé de souffrir d'une maladie cardiovasculaire.
Cela peut aider à prévenir une accident cérébrovasculaire, Plus précisément. Chez les buveurs réguliers de café (ceux qui boivent au moins une tasse par jour) on peut observer qu'ils ont un risque 20% moins élevé de subir une accident vasculaire cérébral par rapport à ceux qui boivent rarement du café.
Le café nous protège également contre les facteurs de risque individuels de certaines maladies cardiovasculaires. Son utilisation a été liée à une HDL plus élevé (« bon ») et un taux de cholestérol LDL (« mauvais ») inférieur, ainsi qu'un risque plus faible de syndrome métabolique y diabète de type II.
Pourrait nous aider à vivre plus longtemps
Il n'y a pas si longtemps, j'ai lu que les buveurs de café pouvaient vivre plus longtemps. La plupart d'entre nous savent que cette boisson est liée à un risque de décès plus faible, mais j'ai trouvé les nouvelles découvertes de cette étude très intéressantes.
L'investigation, publié dans JAMA médecine interne, ont constaté que la consommation de café est liée à une durée de vie plus longue et à un risque de décès plus faible, en particulier des maladies cardiovasculaires et du cancer (deux des cinq principales causes de décès).
Les chercheurs ont étudié des données démographiques et de santé sur plus de 498.000 XNUMX Britanniques, y compris des informations sur leur consommation de café et s'ils avaient des variantes génétiques qui affectent le métabolisme de la caféine.
Dix ans plus tard, les chercheurs ont découvert que les personnes qui buvaient une tasse de café par jour avaient 6 % moins de risques de mourir que celles qui buvaient moins que cette quantité. Et ceux qui consommaient huit tasses ou plus par jour présentaient un risque de 14 % inférieur.
Cette recherche était uniquement basée sur l'observation, donc il n'est pas prouvé que la consommation de café entraînait un risque de décès plus faible; il montre seulement une relation entre la consommation et l'allongement de la durée de vie.
Cette recherche n'est pas la première à s'intéresser à l'impact du café sur le risque de mortalité. En 2017, étude a interrogé un groupe diversifié à Hawaï et à Los Angeles. Ils ont trouvé un lien entre la consommation quotidienne de café et la diminution du risque de décès dans l'ensemble, ainsi que le décès par :
- Cardiopathie
- Cancer
- Attaque cérébrale
- Diabète
- maladie du rein
- Maladie respiratoire
Par rapport aux personnes qui ne buvaient jamais ou rarement de café, celles qui en buvaient une tasse par jour présentaient un 12% de risque mortel en moins. Et ceux qui buvaient trois tasses de café par jour avaient un 18% moins de chances de mourir. Les résultats étaient les mêmes pour le café caféiné et décaféiné, et l'âge, le sexe ou la consommation d'alcool n'avaient pas non plus d'importance.
Antioxydants et anti-inflammatoires
Bien que toutes ces études n'expliquent pas explicitement pourquoi le café a un tel impact positif sur la santé, nous pouvons analyser certaines substances qui peuvent nous donner une petite idée. Par exemple, sa composante la plus importante est la polyphénols, qui sont des composés qui agissent comme antioxydants. De plus, il semble que le café soit aussi inflammatoire. Nous avons donc ici deux des raisons pour lesquelles il semble être si sain. En fin de compte, la plupart des maladies modernes sont causées par des dommages oxydatifs et une inflammation.
Peut réduire le risque de cancer
Comme nous l'avons mentionné précédemment, le café contient des centaines de substances biologiquement actives et protectrices, y compris les flavonoïdes, les lignanes et autres polyphénols ; qui inhibent les métastases, contrôlent les gènes impliqués dans la réparation de l'ADN, bloquent les dommages cellulaires et ralentissent l'inflammation. exister des milliers d'études qui se sont intéressés à la relation entre le café et différents types de cancer.
Maman
Une consommation de café plus élevée a été associée à un risque plus faible de cancer du sein post-ménopausique. Il y avait étude qui a montré que la consommation de café réduisait le risque de cancer du sein de 57%, bien qu'elle n'ait aucun impact sur le risque de développer une tumeur positive aux récepteurs des œstrogènes.
Prostate
En une méta-analyse Sur 13 études, cette boisson était associée à un risque moindre de cancer de la prostate.
Foie
En 2005, il a été réalisé étude dans laquelle les hommes et les femmes qui buvaient régulièrement du café avaient un risque plus faible de carcinome hépatocellulaire que ceux qui buvaient rarement du café. De plus, l'année dernière, des chercheurs ont découvert que une seule tasse par jour pourrait réduire le risque de carcinome hépatocellulaire dans un 20%.
nous protège de la dépression
Il y a quelques années, il a été réalisé étude étude de plus de 50.000 4 femmes, qui a constaté que le risque de dépression diminue avec la consommation de café (caféiné). Le décaféiné n'a pas été fortement associé à une diminution de la dépression. Les femmes qui buvaient plus de XNUMX tasses par jour présentaient la plus forte diminution du risque. Dans autre enquête, les buveurs de café habituels (deux tasses ou plus par jour) ont un 32 % de taux de dépression en moins que ceux qui ne boivent pas cette boisson.
Pourrait arrêter la maladie de Parkinson
Une consommation plus élevée de café (avec caféine) a été associée à une diminution significative de la maladie de Parkinson. ils ne sont pas peu nombreux les études ce qui place le risque de réduction entre 32 et 60 %. La science pense que c'est peut-être parce que le café augmente la motilité intestinale, créant ainsi un environnement intestinal qui résiste à la pathologie associée à la maladie de Parkinson.
Précautions à prendre lors de son utilisation
Nous avons vu tous les meilleurs avantages que nous pouvons obtenir du café (avec de la caféine, en particulier). Néanmoins, nous devons prendre certaines précautions, en fonction de nos conditions de consommation et de nos tolérances.
Vous avez un dysfonctionnement de l'axe HPA
Si votre axe hypothalamo-hypophyso-surrénalien (HPA) est dysfonctionnel, boire cette boisson pourrait être une mauvaise idée, car elle peut provoquer beaucoup de nervosité. Comment savez-vous si vous avez une sorte de dysfonctionnement?
- Vous vous sentez fatigué le matin ou avez des pics d'énergie l'après-midi.
- Vous dormez mal : vous avez du mal à vous endormir ou vous souffrez d'insomnie.
- Il faut beaucoup de temps pour se remettre de l'entraînement.
- Boire du café rend plus fatigué.
Vous ne métabolisez pas la caféine rapidement
La caféine est métabolisée par une enzyme que nous avons dans le foie et qui est codée par le gène CYP1A2. Près de 50 % de la population possède une variante de ce gène, qui provoque un ralentissement du métabolisme de la caféine.
Si vous avez du mal à décomposer la caféine et qu'elle reste plus longtemps dans votre circulation, cela peut être lié à :
- Risque accru de maladie cardiaque
- Risque accru d'hypertension
- Glycémie à jeun altérée
- moins bonne qualité du sommeil
Tu es enceinte
Consommer de grandes quantités de cette boisson semble augmenter le risque de danger chez les femmes, provoquant des naissances prématurées ou des bébés de faible poids à la naissance. Il est recommandé d'opter pour du décaféiné pour éviter ce type de risque.