Il n'y a pas de remède contre le psoriasis, une maladie chronique liée au système immunitaire qui provoque des plaques rouges et squameuses sur la peau. Mais les médicaments et les ajustements de style de vie, y compris le régime alimentaire, peuvent aider à soulager les symptômes et à réduire les poussées.
On ignore beaucoup de choses sur cette maladie : les experts ne savent pas pourquoi les gens l'attrapent, bien que la génétique puisse jouer un rôle, ou même pourquoi les poussées se produisent. Ce que l'on sait, c'est que le système immunitaire joue un rôle important dans le psoriasis ; la condition active la réponse inflammatoire du corps.
Comment affecte-t-il le système immunitaire?
Le psoriasis est considéré comme une réponse immunitaire excessive qui n'est pas contrôlée. En raison de la réaction excessive du système immunitaire, les cellules de la peau commencent à se développer à un rythme extrêmement rapide, 10 à 20 fois plus rapide que la normale. Bien que les cellules de la peau aient normalement un taux de renouvellement de 28 à 40 jours, avec le psoriasis, ce taux s'accélère à tous les deux ou trois jours, provoquant le accumulation excessive de couches de peau cela se voit avec la condition.
La inflammation Il peut également affecter d'autres zones du corps en dehors de la peau, telles que les articulations et d'autres organes. Ce gonflement fait partie de la réponse biologique de votre corps à une infection ou à une blessure. Au cours de ce processus et de cette réponse, qui peuvent être immédiats, comme se couper le doigt, ou chroniques et de bas grade, les tissus libèrent des substances chimiques qui indiquent au corps de commencer à se guérir et à se réparer.
Les aliments anti-inflammatoires sont des aliments qui peuvent ralentir ou arrêter cette réponse. Étant donné que de nombreuses personnes atteintes de psoriasis ont également une résistance à l'insuline et donc un risque plus élevé de développer un diabète de type 2, des choix alimentaires sains comprenant des aliments anti-inflammatoires peuvent également aider à réduire le risque d'autres problèmes.
Les aliments qui peuvent améliorer le psoriasis
Étant donné que le psoriasis est un processus inflammatoire, vous devriez essayer d'incorporer autant d'aliments anti-inflammatoires que possible dans votre alimentation.
Les fruits et légumes
Essayez de manger une grande variété de fruits et de légumes. Plus ils peuvent être colorés, plus ils ont de propriétés anti-inflammatoires. Cela est dû à des composés végétaux appelés phytochimiques, qui combattent l'inflammation. Vos favoris incluent le céleri, les poireaux, les oignons, l'ail et les artichauts.
Presque tous les régimes anti-inflammatoires comprennent des fruits et des légumes. Ces aliments sont riches en antioxydants, qui sont des composés qui diminuent le stress oxydatif et l'inflammation. Une alimentation riche en fruits et légumes est recommandée pour les affections inflammatoires telles que le psoriasis.
Les aliments recommandés peuvent être :
- Brocoli, chou-fleur et choux de Bruxelles
- Légumes verts à feuilles, comme le chou frisé, les épinards et la roquette
- Baies, y compris myrtilles, fraises et framboises
- Cerises, raisins et autres fruits noirs
Aliments riches en antioxydants
Incluez également des aliments riches en antioxydants dans votre alimentation.
Les antioxydants aident à neutraliser les radicaux libres, qui peuvent endommager les cellules et entraîner un risque accru de certains problèmes de santé. Et il a été démontré que les aliments riches en antioxydants aident à inverser certains des effets de l'inflammation dans le corps, selon une revue d'octobre 2016 dans le Oxidative Medicine and Cellular Longevity Journal.
Certains aliments riches en antioxydants sont :
- Bayas
- Raisins
- Légumes à feuilles vertes
- Légumes crucifères comme le brocoli et le chou frisé
- Agrumes
- Chocolat noir
Aliments riches en probiotiques
Les probiotiques, qui sont des bactéries bénéfiques pour la santé présentes dans votre intestin, peuvent aider à cultiver un microbiome sain. Et, la santé de votre intestin pourrait affecter votre peau, selon une revue de novembre 2019 examinant le lien entre les bactéries intestinales et l'inflammation du psoriasis publiée dans le Journal of Family Medicine and Primary Care.
L'ajout de probiotiques à votre alimentation n'est pas vraiment un défi : le yaourt est riche en probiotiques, tout comme les aliments fermentés comme Choucroute, la kombucha et l' kimchi. Vous pouvez également prendre des probiotiques comme suppléments.
Curcuma pour le psoriasis
Cette épice peut être utile dans les conditions inflammatoires, telles que le psoriasis.
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, le curcuma a montré des résultats prometteurs en tant que traitement du psoriasis chez la souris, selon un article d'avril 2016 publié dans Biochimie. Et, une étude en laboratoire a révélé que le la curcumine, un composé trouvé dans le curcuma empêche les cellules psoriasiques de se multiplier, selon une revue de janvier 2018 du potentiel du curcuma publiée dans le Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences.
Le curcuma peut aider à arrêter l'inflammation au niveau cellulaire et immunitaire. Vous pouvez l'utiliser comme épice, le prendre comme supplément ou l'appliquer comme crème topique.
Eau
Un apport hydrique adéquat est important pour aider à maintenir l'hydratation de la peau. Vous devez vous hydrater avec de l'eau pure et non avec des boissons sucrées d'aucune sorte.
Explorez la possibilité de cuisiner avec de l'eau ou du bouillon au lieu de huiles huiles traditionnelles, car même trop d'huile végétale peut provoquer une inflammation.
poisson gras
Les personnes atteintes de psoriasis peuvent bénéficier de l'ajout d'aliments contenant des acides gras oméga-3, qui aident à réduire l'inflammation, à leur alimentation. Une excellente source d'acides gras oméga-3 sont les poissons gras, tels que Saumon, la maquereau, el thon et l' hareng.
Mais le poisson n'est pas la seule source d'oméga-3. Il est également recommandé de consommer avocat, lin, noix y des graines, qui sont riches en graisses végétales oméga-3 anti-inflammatoires.
Aliments interdits pour le psoriasis
Bien que l'ajout d'aliments anti-inflammatoires à votre alimentation soit crucial pour la gestion du psoriasis, l'élimination de certains aliments est également importante. Heureusement, il n'y a pas de type spécifique d'aliment ou de groupe d'aliments à éviter avec le psoriasis.
Cependant, les aliments inflammatoires peuvent exacerber une affection comme le psoriasis, il est donc préférable de les éviter pour aider à réduire l'inflammation de toutes les manières possibles.
Avec le psoriasis, il est important d'éviter les aliments qui peuvent déclencher une inflammation. L'inflammation et la réponse du système immunitaire peuvent entraîner une poussée.
Aliments avec sucre ajouté
Le sucre a longtemps été lié à l'inflammation dans le corps, et une étude de février 2020 dans le Journal of Investigative Dermatology a révélé que même une exposition à court terme à un régime riche en sucre ajouté conduisait au psoriasis.
Certains aliments, tels que les fruits et les produits laitiers, contiennent naturellement des sucres, mais le sucre ajouté fait référence à la édulcorants agrégats à un aliment pendant la transformation.
Selon Harvard Health Publishing, les aliments courants contenant du sucre ajouté comprennent :
- Boissons sucrées, comme les sodas et les boissons énergisantes.
- D
- Céréales prêtes à consommer
- des pains
Réduire l'apport peut avoir l'avantage supplémentaire de réduire le risque de maladie cardiovasculaire. De manière générale, les mêmes habitudes alimentaires qui préviennent l'obésité et les maladies cardiovasculaires peuvent être bénéfiques pour le psoriasis.
Glucides raffinés
Les glucides raffinés sont tous des glucides qui ont été hautement transformés, de sorte qu'ils ne sont plus sous leur forme d'origine. Ceux-ci inclus:
- Riz blanc
- pain blanc et farine
- Aliments préparés tels que craquelins, croustilles, biscuits, barres granola, barres énergétiques et céréales de petit-déjeuner
Les glucides raffinés sont associés à une inflammation dans le corps. Pour les éviter, essayez de vous concentrer sur la consommation d'aliments tels qu'ils se présentent dans la nature : du riz brun au lieu de blanc, de l'avoine épointée au lieu de céréales ou une pomme au lieu de cette barre énergétique à saveur de pomme.
huiles de cuisson raffinées
Des mots comme "virgen«,«pressé en froid»Ou«brut» sur l'étiquette peut vous aider à identifier les huiles de cuisson non raffinées.
Dans la mesure du possible, évitez de cuisiner avec des huiles raffinées :
- Le maïs
- Coton
- Arachide
- son de riz
- Sésame
- Soja
- Girasol
Ces huiles riches en oméga-6 ont été associées à une inflammation chronique de faible intensité, selon une étude Open Heart de septembre 2018. Choisissez plutôt des huiles non raffinées, comme huile d'olive extra vierge, noix de coco crue et avocat pressé à froid.
S'il vous manque la saveur des huiles raffinées dans votre cuisine, pensez à saupoudrer d'un peu de piquant sous forme d'herbes et d'épices. La curcumaPlus précisément, cela peut aider à minimiser le psoriasis chez certaines personnes.
Coupes de viande rouges, transformées ou grasses
Les graisses saturées augmentent l'inflammation dans tout le corps par de nombreuses voies, et une consommation excessive peut aggraver le psoriasis. Tout type de viande riche en matières grasses aura également des niveaux élevés de graisses saturées, donc ceux-ci devraient être limités. Spécialement:
- Viandes rouges, comme les hamburgers et le steak.
- Saucisses transformées, comme le salami.
Pour aider davantage votre psoriasis, vous voudrez remplacer ces graisses saturées par des acides gras oméga-3 sains, qui peuvent aider à réduire l'inflammation chronique. Ainsi, au lieu d'un steak pour le dîner, optez pour du saumon et une salade garnie de noix et de graines de lin.
Alcool
Le psoriasis peut être déclenché ou aggravé par la consommation d'alcool. Gardez à l'esprit qu'il est recommandé à quiconque de boire de l'alcool avec modération, c'est-à-dire pas plus d'un ou deux verres par jour.
Aliments que vous ne tolérez pas bien
Des réactions négatives, y compris des poussées de psoriasis, peuvent survenir avec des aliments auxquels vous avez une intolérance. Les intolérances spécifiques varient d'une personne à l'autre, la clé est donc de savoir quels aliments peuvent personnellement la déclencher.
Par exemple, certaines personnes ont vu leurs symptômes de psoriasis s'améliorer après avoir éliminé des aliments comme gluten et les laiterie. Un journal d'élimination ou un journal alimentaire peuvent être des outils utiles pour suivre votre propre régime alimentaire et vos symptômes à partager avec votre médecin et explorer les liens possibles.
Si vous choisissez la voie de l'élimination, l'idée est d'éliminer un seul aliment à la fois, comme le gluten, pendant quelques semaines, puis de le réintégrer à votre alimentation. Vous expérimentez pour voir si les symptômes du psoriasis disparaissent avec le retrait et reviennent avec la réintroduction.
Solanacées
L'un des déclencheurs les plus courants des poussées de psoriasis est la consommation de solanacées. Les plantes de morelle contiennent solanine, qui est connu pour affecter la digestion et peut être une cause d'inflammation. Certains malades croient que s'ils évitent ces légumes, les symptômes diminuent. Cependant, il n'y a pas assez d'études pour le confirmer.
Les aliments à éviter sont les tomates, les pommes de terre, les aubergines ou les poivrons.
Vous mangez trop d'aliments d'origine animale
Un microbiome sain est lié à un risque réduit de psoriasis, de sorte que les aliments qui favorisent la santé intestinale peuvent aider à améliorer les symptômes.
Un microbiome sain a besoin fibre, que l'on ne trouve que dans les aliments végétaux. Si vous avez une alimentation riche en produits d'origine animale, comme les produits laitiers, le fromage et la viande, vous voudrez vous assurer d'incorporer plus d'aliments riches en fibres, comme les légumes, les fruits, les haricots, les grains entiers, les noix et les des graines.
Meilleurs régimes pour le psoriasis
Tous les régimes ne sont pas bons pour le psoriasis. Voici quelques options que vous pouvez envisager pour choisir le meilleur régime.
Sin gluten
Chez les personnes atteintes de psoriasis et de sensibilité au gluten, un régime sans gluten peut apporter une certaine amélioration. Un petit garçon a découvert que même les personnes légèrement sensibles au gluten peuvent bénéficier d'un régime sans gluten.
Parmi les participants ayant suivi un régime sans gluten, tous ont constaté une amélioration de leurs lésions psoriasiques. Le plus grand bénéfice a été observé pour les participants avec la plus grande sensibilité.
végétalien
Un régime végétalien peut également être bénéfique pour les personnes atteintes de psoriasis. Ce régime est naturellement pauvre en aliments inflammatoires comme la viande rouge et les produits laitiers. Il est riche en aliments anti-inflammatoires comme les fruits, les légumes et les huiles saines.
Le régime végétalien a également montré des résultats favorables chez les participants à l'étude atteints de psoriasis. Il est recommandé de parler à un médecin de suivre un régime végétalien, car nous devons faire attention à obtenir tous les nutriments nécessaires.
Méditerranée
Le régime méditerranéen est bien connu pour ses nombreux bienfaits pour la santé, notamment la réduction du risque de certaines maladies chroniques. Ce régime se concentre sur les aliments riches en antioxydants et en graisses saines. Limitez les aliments souvent considérés comme pro-inflammatoires.
Les chercheurs ont découvert que les personnes atteintes de psoriasis sont moins susceptibles de suivre un régime de type méditerranéen que celles qui n'en sont pas atteintes. Ils ont également constaté que ceux qui adhéraient aux éléments du régime méditerranéen avaient une gravité de la maladie plus faible.
Paléo
Le régime paléo met l'accent sur la consommation d'aliments entiers et évite les aliments transformés. Étant donné que de nombreux aliments entiers contiennent des composés anti-inflammatoires, ce régime peut être bénéfique pour les personnes atteintes de psoriasis.
Il s'agit de manger beaucoup de viande et de poisson. Cependant, une étude suggère que le régime paléo est le troisième régime le plus efficace chez les personnes atteintes de psoriasis.
Certifié cétogénique
Ce régime populaire à faible teneur en glucides présente de nombreux avantages pour la santé, notamment la perte de poids et l'amélioration des marqueurs nutritionnels. Il est vrai que la réduction des glucides peut aider à réduire votre consommation d'aliments transformés.
Cependant, réduire les glucides signifie également réduire de nombreux fruits et légumes anti-inflammatoires. Cela nécessite également d'augmenter les protéines de la viande. Étant donné que certains aliments céto peuvent être des déclencheurs chez les personnes atteintes de psoriasis, ce régime peut ne pas être recommandé.