Souvent, les gens parlent de l'importance des acides gras, en particulier des oméga 3, oméga 6 et oméga 9. Dans ce cas, nous allons directement indiquer les principaux aliments riches en oméga 6 afin que nous puissions les ajouter naturellement à notre alimentation, Nous vous expliquerons également à quoi sert cet acide gras.
Nous mettons toujours l'accent sur une alimentation variée, car c'est le seul moyen de ne pas manquer de nutriments. Peu importe que nous soyons végétaliens, végétariens ou carnivores, plus la nourriture est variée, plus notre corps sera nourri et mieux nourri.
Même ainsi, nous aimons revoir de temps en temps où trouver certains nutriments pour faciliter les régimes et l'absorption des nutriments. Dans ce cas, l'acide oméga 6 est présent dans une multitude d'aliments végétaux, mais il y a évidemment aussi ceux d'origine animale.
Pourquoi les oméga 6 sont-ils importants ?
L'acide gras oméga 6 n'est pas produit par notre corps, il est donc important de connaître les aliments par lesquels nous fournissons cet acide gras à notre corps.
Les oméga 6 sont bons pour réguler la production d'énergie, pour la santé des os et des dents, ils sont bons pour le cœur, etc. Pour que nous ayons une petite idée de l'importance des oméga 6 dans notre quotidien, une femme adulte devrait consommer environ 12 grammes d'oméga 6 par jour, tandis qu'un homme adulte environ 17 grammes par jour.
Si nous avons une alimentation variée et pleine de produits frais tels que des légumes, des fruits, des noix, des huiles de bonne qualité, de la viande et du poisson, des œufs, des produits laitiers et autres, nous fournirons au corps tout ce dont il a besoin. En effet, si nous souhaitons augmenter la quantité d'acides gras dans notre alimentation, il faut savoir que la grande majorité se trouve également dans des produits d'origine végétale.
Principaux aliments riches en oméga 6
Il existe de nombreux aliments qui ont des niveaux élevés d'oméga 6, la grande majorité sont d'origine végétale, donc les végétaliens et les végétariens peuvent également consommer cet acide gras sans regrets et sans avoir recours à une supplémentation comme c'est le cas avec la vitamine B12.
Il y a un aliment qu'on ne va pas mettre car ce n'est pas tout à fait vrai, et ce sont des conserves. Si vous avez de l'huile d'olive à haute teneur en acide oléique, elle contiendra des oméga 6, sinon elle n'en aura pas, mais ce sera principalement à cause de l'huile, pas à cause de la nourriture qui se trouve à l'intérieur de la boîte.
Huiles végétales
Les huiles végétales sont riches en acides gras et en une multitude de vitamines et de minéraux. Par huiles végétales, nous entendons huile de tournesol, huile d'olive, huile de noix de coco et huile de maïs, principalement. Alors en ajoutant une de ces huiles à nos plats, on la nourrit d'acides gras essentiels, en plus des vitamines A, C et E.
Un fait important, ce doivent être des huiles de bonne qualité et non raffinées, sinon elles ne seront pas aussi saines et nutritives que nous le pensons. Il faut donc toujours bien lire les étiquettes et dans le cas de l'huile d'olive extra vierge.
Noix et graines de tournesol
Les noix sont une source exquise d'acides gras, en particulier d'oméga 6, en plus d'autres vitamines et minéraux. Compte tenu de la grande variété qui existe, il nous est assez facile d'en manger quelques-uns chaque jour, de plus, beaucoup d'entre eux sont très polyvalents comme les noix, les pistaches, les cacahuètes ou les amandes qui peuvent être utilisées dans les crèmes, les sauces, les boissons végétales , tartinades , etc.
L'avantage de ces aliments est qu'ils contiennent de la vitamine B6 et du magnésium, un minéral essentiel qui aide le calcium à se lier aux osévitant ainsi l'ostéoporose.
Soja
Le soja, dans toutes ses variantes, contient une grande quantité d'oméga 6, ainsi que d'autres nutriments essentiels qui sont vitamine A, groupe B, E et F, minéraux tels que phosphore, calcium, cuivre, magnésium et fer.
Que nous soyons végétaliens et végétariens ou omnivores, le soja est un aliment très complet et polyvalent, puisqu'il peut être utilisé dans une tonne de recettes. De plus, les fameux edamames que Carlos Ríos (créateur du mouvement Realfooder) a mis à la mode sont des gousses de soja immatures.
Viande d'oiseau
La viande de volaille est généralement très riche en acides gras, en particulier la peau, dont il a déjà été dit à plusieurs reprises qu'il n'est pas tout à fait sain de manger cette partie. Mais pas de panique, les oméga 6 sont aussi dans le reste de la viande de volaille, y compris les pouletsmême s'ils ne volent pas.
C'est pourquoi les œufs sont également un aliment à partir duquel obtenir des oméga 6, bien qu'en quantités légèrement inférieures à la viande ou à d'autres aliments déjà détaillés dans ce texte.
avocat
L'avocat est un fruit qui est passé inaperçu pendant des années jusqu'à ce que soudain éclate la fièvre des sauces guacamole naturelles et bio, ou les images sur Instagram avec des petits déjeuners sains où l'on pouvait voir, et voir encore, des toasts de blé entier tartinés d'avocat, une tranche de tomate, huile, une pincée de sel et un autre ingrédient comme un œuf, de la dinde, du saumon, du thon, etc.
L'avocat il est plein de vitamines et de minérauxIl est également rafraîchissant, savoureux et peu calorique. L'avantage de l'avocat est qu'il est peu calorique et riche en acides gras qui sont une source de bienfaits pour l'organisme.
Œufs
Les œufs sont une source d'oméga 6, ainsi que d'autres nutriments tout aussi importants comme les protéines, les vitamines B, comme le fameux B12, des minéraux comme le fer, le cuivre, le zinc et le sodium.
Les œufs sont aussi des aliments très polyvalents et quelques astuces pour qu'ils ne se sentent pas mal est de n'en acheter que la bonne quantité pendant une semaine, de ne pas faire de brusques changements de température, de respecter la date de péremption, de ne pas les manger crus et s'ils ont un texture étrange lorsqu'elle est cassée, mauvaise odeur ou taches d'origine inconnue, mieux vaut les jeter dans le bac bio.
Céréales complètes
Les grains entiers deviennent à la mode, tout comme l'alimentation saine, et c'est parce qu'il a été démontré qu'en préservant le son et le germe, ils contiennent plus de nutriments, de vitamines et de minéraux que les grains raffinés.
Par exemple, le pain de blé entier est une excellente source d'acides oméga 6 et si nous l'accompagnons d'huile d'olive, d'avocat, de tomate ou d'un autre produit riche en vitamines et minéraux, nous mangeons santé avec toutes ses lettres.
C'est pourquoi nous devons toujours choisir 100 % d'aliments entiers, que ce soit du pain, de la farine, des pâtes, etc. Tout cela sera plus riche en nutriments et moins riche en ingrédients malsains.