Plusieurs fois, nous mangeons certains aliments par apprentissage et par pure inertie sans nous arrêter pour voir s'ils sont bons ou mauvais. Dans le cas du yaourt nature, il existe de nombreux avantages que beaucoup ignorent et que nous allons aujourd'hui capturer dans cet article. Du renforcement des os à l'amélioration du système immunitaire et même à la protection du système nerveux.
Le yogourt nature peut être consommé presque à tout moment et à tout âge. La chose la plus normale est d'acheter des yaourts aromatisés, mais ce n'est pas une bonne idée, car la grande majorité de ces options ne sont que des colorants et des arômes, en fait de la fraise, du citron, de la noix de coco, etc. ils n'ont que 1% ou moins. La meilleure option est de choisir un yaourt naturel et d'ajouter les fruits nous-mêmes, ou de mettre le yaourt dans un mélangeur et d'ajouter quelques morceaux de fruits, afin que nous fassions un smoothie naturel et fait maison.
On peut aussi dire que la meilleure option est de choisir le yaourt sans sucre, puisque tout au long de la journée nous consommons déjà suffisamment de sucre, doublant même les 25 grammes de sucre par jour (maximum) recommandés par l'Organisation mondiale de la santé.
Valeurs nutritionnelles
Les informations suivantes seront basées sur 100 grammes (quantité standardisée pour effectuer des mesures nutritionnelles) de yaourt en général, puisque nous n'avons choisi aucune marque ni aucun type spécifique de yaourt nature, il ne s'agira que d'une analyse superficielle de 100 grammes de yaourt entier naturel et sucré.
Environ 100 grammes de cet aliment contiennent 17,60 grammes de glucides, 24,30 grammes de matières grasses, 14,80 grammes de protéines animales, sans fibres, 5,50 grammes de sucre, 12 mg de cholestérol, 80 mg de sel, près de 90 % d'eau, 0,0230 gramme d'Oméga 3 et 0,0960 d'Oméga 6.
Concernant les vitamines et minéraux, le yaourt nature entier est assez complet : 9,10 mg de vitamine A, 3,70 mg de vitamine B9, 0,44 mg de vitamine B3, 0,70 de vitamine C, entre autres. vitamine B1, B12, B2, B6, D et E. On n'oublie pas les minéraux qui sont les suivants : 142 mg de calcium, 170 mg de phosphore, 280 mg de potassium, 14,30 mg de magnésium en dehors du fer et du zinc.
Quantité maximale et idées pour l'ajouter à notre alimentation
Comme nous l'avons dit au début du texte, nous mangeons souvent certains aliments sans savoir ce qu'ils apportent. Un bon exemple de cela est le yaourt, et pour cette raison, nous avons voulu indiquer la quantité quotidienne maximale recommandée par les experts.
Dans le cas du yaourt nature entier, il ne faut pas dépasser 250 grammes par jour, ce qui équivaut à 2 yaourts normaux. Toujours en tenant compte des valeurs nutritionnelles et sans préciser de marque, s'il contient des morceaux de fruits ou non, etc. Il suffit de faire attention au fait qu'il s'agit d'un yaourt entier naturel et sucré.
À l'heure actuelle, certains se demandent peut-être quelles sont les façons normales d'ajouter cet aliment à notre alimentation quotidienne. Par exemple, faites un smoothie naturel, mangez-le avec des céréales, ajoutez-le dans un bol et ajoutez des fruits comme des fraises, de l'ananas, de la pêche, des myrtilles, etc.
On peut aussi faire des gâteaux avec du yaourt, glace maison, cupcakes, crème de yaourt, cold creams à l'avocat, concombre et tomate, sauce yaourt pour les salades, Raviolis d'aubergines sauce yaourt, filet de porc au yaourt, poulet sauce au yaourt et noix, etc.
Types de yaourts
Actuellement, il existe d'innombrables types de yaourts, à la fois classiques et végétaux adaptés aux nouvelles tendances alimentaires.
Quoi qu'il en soit, ils sont tous également de bonnes options, tant que leurs ingrédients sont sains et que nous choisissons toujours un yaourt sans sucre ajouté et toujours naturel. Nous devons éviter les yaourts aromatisés, car ils ont tendance à être des colorants artificiels, au lieu de l'ingrédient original qui promet de donner cette saveur, comme la fraise, par exemple.
- Entier.
- Écrémé.
- Sucrée et sans sucre.
- sucré.
- Avec du miel.
- Avec fruits.
- De saveurs.
- Avec des céréales.
- Bifidus.
- Avec du lait de chèvre, de vache, de brebis, etc.
- Chocolat.
- Grec.
- kéfir.
- Légumes de soja, avoine, noix de coco, etc.
Principaux avantages du yaourt nature
Si nous sommes ici, c'est parce que nous voulons savoir quels sont les avantages du yogourt naturel sur notre corps, nous allons donc compter ses principaux avantages et sûrement à partir de maintenant nous l'ajouterons plus souvent à notre alimentation, mais toujours sans dépasser le maximum quantité journalière recommandée.
Améliore la santé globale
Le yaourt est si équilibré qu'il aide la santé de notre corps de différentes manières, par exemple, il est bon pour la peau car il n'interfère pas avec la création d'élastine et de collagène, il est également bon pour les dents et prévient l'ostéoporose En raison de sa teneur élevée en calcium, il protège le système nerveux, le yaourt améliore également santé cardiovasculaire, puisque la teneur élevée en acides gras monoinsaturés apporte une bonne dose de bon cholestérol et réduit la tension artérielle.
Cet aliment renforce également la système immunologique Grâce à sa teneur en probiotiques (bactéries issues de levures), n'oublions pas que les produits laitiers, et plus particulièrement leurs glucides et protéines, aident à la récupération physique après l'entraînement. Et enfin, le yaourt améliore notre humeur grâce à son action au niveau de l'intestin, puisque c'est l'organe en charge de la production de sérotonine, un neurotransmetteur chargé de nous mettre de bonne humeur.
Favorise le transit intestinal
Les produits laitiers, tant qu'il n'y a pas d'intolérances, sont bénéfiques pour la digestion grâce aux probiotiques présents dans le yaourt nature entier. Cet aliment est souvent considéré comme un médicament naturel, car il régule le transit intestinal et aide (légèrement) à couper les processus de diarrhée.
En favorisant la digestion, les gaz, les douleurs d'estomac, les ballonnements et autres causes de digestions lourdes sont réduits. De plus, le yaourt est un en-cas parfait puisqu'il nous rassasie suffisamment pour passer quelques heures sans grignoter, réduire l'apport en graisses et favoriser la perte de poids.
Aide à prévenir le cancer
Il n'y a pas de nourriture sur le marché, pas de remède maison, pas d'huile médicinale, pas d'eau miraculeuse, pas de guérisseurs, pas d'homéopathie et rien qui puisse guérir magiquement le cancer. Espérons, vraiment, mais pour l'instant, on ne peut avoir qu'une alimentation très variée chargée en fibres solubles, loin du sucre, pauvre en sel, bien chargée en légumes, graines et noix et où la viande rouge se fait rare.
Le yogourt naturel est un bon allié dans ce régime que nous avons mentionné, car il aide à réduire la quantité de nitrites qui est stocké dans l'organisme et qui est responsable de la formation de nitrosamines. Traduit dans notre langue, ce composant peut augmenter le risque de cancer.
contre-indications du yaourt
Qui n'aime pas le yaourt ? Donc très frais en été avec des fruits fraîchement coupés, car malgré son appétence, il y a certaines contre-indications.
Le principal effet indésirable du yaourt nature est la l'intolérance au lactose. Selon le niveau d'intolérance que nous avons, nous pouvons manger un yaourt à temps, car nous ne souffrons pas au-delà d'un mal de ventre, ou mieux ne plus toucher à un produit laitier car cela nous donne un choc anaphylactique.
Une autre contre-indication de cet aliment très sain, ou moins sain, est le contenu de sucre. C'est pourquoi, au début du texte, nous avons indiqué que le plus sain était de choisir des options sans sucre ni édulcorant d'aucune sorte. Si nous voulons l'adoucir, nous pouvons utiliser du miel naturel, des mélanges de fruits, des flocons de chocolat, des pépites de biscuits, des graines, etc.