Tărâțele de ovăz sunt o parte integrantă a bobului de ovăz care se separă în timpul procesului de măcinare. Se știe că este bogat în fibre și nutrienți și este o alegere populară de adăugat la dietă datorită beneficiilor sale pentru sănătate. Cu toate acestea, mulți oameni nu știu bine cum se ia tarate de ovaz.
Din acest motiv, vom dedica acest articol pentru a vă spune cum să luați tărâțe de ovăz, caracteristicile sale și beneficiile pe care le oferă pentru sănătate.
caracteristici cheie
Dintre caracteristicile tărâțelor de ovăz se remarcă conținutul ridicat de fibre solubile și insolubile. Fibrele solubile ajută la scăderea colesterolului și la menținerea nivelului sănătos al zahărului din sânge. Pe de altă parte, fibrele insolubile îmbunătățesc tranzitul intestinal și previn constipația.
În plus, tărâțele de ovăz sunt o sursă excelentă de proteine vegetale și carbohidrați complecși. De asemenea, conține vitamine din complexul B, inclusiv tiamina, riboflavina și niacina, precum și minerale precum fier, calciu și fosfor.
O altă caracteristică notabilă a tărâțelor de ovăz este conținutul scăzut de grăsimi și calorii. Este ideal pentru cei care doresc să-și controleze greutatea sau pentru cei care urmează o dietă săracă în grăsimi.
În cele din urmă, tărâțele de ovăz sunt foarte versatile și pot fi folosite în mai multe moduri. Poate fi adăugat la smoothie-uri, iaurturi, pâine și cereale sau poate fi folosit chiar ca înlocuitor de făină în unele rețete.
Taratele de ovaz sunt o optiune excelenta pentru cei care doresc sa isi mareasca aportul de fibre si nutrienti usor si convenabil. Caracteristicile sale il fac un aliment extrem de benefic pentru sanatate, iar versatilitatea sa il face usor de incorporat in dieta zilnica.
Cum să luați tărâțe de ovăz
Tărâțele de ovăz pot fi consumate într-o varietate de moduri, iar forma în care sunt luate poate depinde de preferințele personale și de obiectivele nutriționale. O opțiune populară este să adăugați tărâțe de ovăz la cerealele pentru micul dejun., fie amestecat cu lapte, fie presarat peste cereale uscate. Se poate amesteca si cu iaurt sau fructe pentru a obtine un mic dejun mai complet si sanatos.
O altă modalitate de a consuma tărâțe de ovăz este sub formă de smoothie. Poate fi adăugat la smoothie-uri de fructe sau legume pentru a-și crește conținutul de fibre și nutrienți. De asemenea, poate fi amestecat cu lapte sau apă și alte ingrediente, cum ar fi pudra de proteine, pentru a crea un shake nutritiv.
De asemenea, tărâțe de ovăz poate fi folosit la prepararea pâinii și fursecuri. Poate fi amestecat cu făină pentru a face pâine integrală sau folosit ca înlocuitor al făinii albe în unele rețete.
Este important de reținut că tărâțele de ovăz sunt bogate în fibre, de aceea este important să bei suficientă apă atunci când le consumi. În plus, este indicat să începeți cu cantități mici și să creșteți treptat pentru a evita disconfortul digestiv.
Tarate de ovaz pot fi luate in diverse moduri si poate fi o completare excelentă la o dietă sănătoasă și echilibrată. Poate fi adăugat la cerealele pentru micul dejun, amestecat în smoothie-uri, folosit la prepararea pâinii și fursecurilor, printre alte opțiuni. Este important să beți suficientă apă și să începeți cu cantități mici pentru a evita tulburările digestive.
Beneficiile pentru sănătate ale tărâțelor de ovăz
Pe lângă caracteristicile menționate mai sus, tărâțele de ovăz oferă mai multe beneficii pentru sănătate:
- Reduce colesterolul: Fibrele solubile din tărâțele de ovăz se leagă de acizii biliari din intestin, ajutând la scăderea nivelului de colesterol din sânge. Acest lucru poate reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.
- Reglează glicemia: Taratele de ovaz pot ajuta la controlul nivelului de zahar din sange prin incetinirea absorbtiei carbohidratilor. Acest lucru este benefic în special pentru persoanele cu diabet sau rezistență la insulină.
- Îmbunătățește digestia: Fibrele insolubile din tărâțele de ovăz îmbunătățesc scaunul și ajută la prevenirea constipației. De asemenea, poate reduce riscul de boli ale colonului și rectului, cum ar fi cancerul colorectal.
- Ajută la pierderea în greutate: Taratele de ovaz sunt sarace in calorii si bogate in fibre, ceea ce poate ajuta la reducerea poftei de mancare si la cresterea senzatiei de satietate. Acest lucru poate fi util pentru persoanele care doresc să-și controleze greutatea.
- Întărește sistemul imunitar: Tărâțele de ovăz conțin beta-glucani, care sunt compuși care întăresc sistemul imunitar și ajută la prevenirea bolilor.
- Îmbunătățește sănătatea inimii: Taratele de ovaz sunt bogate in antioxidanti si alti nutrienti care pot ajuta la reducerea inflamatiei din organism si la prevenirea bolilor cardiovasculare.
Retete cu tarate de ovaz la micul dejun
Taratele de ovaz sunt o optiune excelenta de incorporat in micul dejun datorita continutului ridicat de fibre si nutrienti. În plus, este foarte versatil și poate fi folosit într-o varietate de rețete. Iată câteva opțiuni pentru a vă putea bucura de acest ingredient într-un mod delicios și sănătos:
- Smoothie de tărâțe de ovăz: Pentru a face acest smoothie, amestecați 1/2 cană de tărâțe de ovăz cu 1 cană de lapte (poate fi de vaca sau de legume), o banană și o lingură de miere. Se amestecă totul până la omogenizare și se servește.
- Clatite cu tarate de ovaz: Pentru a face aceste clătite, amestecați 1 cană de tărâțe de ovăz, 1/2 cană de făină integrală de grâu, 1 linguriță de praf de copt, 1 lingură de zahăr și un praf de sare într-un castron. Adăugați 1 cană de lapte și 1 ou și amestecați totul până la omogenizare. Încinge o tigaie antiaderentă și toarnă o parte din amestec în tigaie. Gatiti pana se formeaza bule la suprafata, apoi intoarceti clatita si gatiti cealalta parte pana devin aurii.
- Fulgi de ovaz cu tarate de ovaz: Pregătește-ți fulgii de ovăz preferat conform instrucțiunilor de pe ambalaj și adaugă o lingură de tărâțe de ovăz. Se amestecă bine și se servește cu fructe proaspete, nuci și un strop de scorțișoară.
- Iaurt cu tărâțe de ovăz: Se amestecă 1/2 cană de iaurt simplu cu 1 lingură de miere și 2 linguri de tărâțe de ovăz. Serviți cu fructe proaspete și semințe de chia.
- Briose cu tărâțe de ovăz: Amestecă 1 cană de tărâțe de ovăz, 1 cană de făină de grâu integral, 1/2 cană de zahăr, 1 linguriță de praf de copt și un praf de sare într-un castron. Adăugați 1 cană de lapte și 1 ou și amestecați totul până la omogenizare. Adăugați fructe proaspete tocate sau nuci dacă doriți. Se toarnă amestecul într-o tavă de brioșe și se coace 20-25 de minute la 180 de grade Celsius.
Sper că cu aceste informații puteți afla mai multe despre cum să luați tărâțe de ovăz și despre caracteristicile sale.