Apel panggang sehat yang lezat ini adalah salah satu makanan penutup terbaik selama musim gugur. Mereka dipanggang perlahan sampai empuk dalam saus karamel aromatik dan disajikan panas atau dingin.
Resep ini sangat mudah dilakukan. Yang perlu kita lakukan hanyalah mengupas dan mengiris apel, mencampurkannya ke dalam loyang beserta beberapa bahan dan panggang hingga lunak dan empuk. Bagian terbaik dari resep ini adalah seluruh rumah kita akan dipenuhi dengan aroma apel kayu manis yang lezat.
Jenis apel apa yang harus dipilih?
Saat kita merujuk pada apel panggang, kita bisa merujuk pada apel yang diiris, dipotong, atau utuh yang dipanggang hingga agak lunak dan berair. Apel yang dipanggang umumnya mengandung gula, mentega, dan/atau kayu manis, meskipun kami telah menemukan versi yang pas dan rendah kalori.
Untuk resep ini disarankan menggunakan apel asam, seperti varietasnya Granny Smith, karena mereka seimbang dengan rasa manis. Meskipun kami benar-benar dapat menggunakan varietas apa pun yang kami miliki, seperti Honeycrisp, Fuji, Golden Delicious, Gala, dll.
Juga lebih baik kupas mereka agar buahnya empuk dan karamel setelah dipanggang. Kulit apel cenderung keras dan terlalu kenyal saat dipanggang.
Setelah selesai, kita bisa menyimpannya di wadah kedap udara dan menyimpannya di lemari es selama 3-4 hari. Untuk memanaskannya kembali, kita akan memanggangnya pada suhu 180ºc selama kurang lebih 15 menit.
manfaat
Manfaat apel yang dipanggang tidak dapat disangkal. Vitamin dan mikro hadir di dalamnya dalam jumlah besar. Semua zat dalam apel yang dipanggang ini akan diserap jauh lebih baik daripada apel segar, terutama jika kita memiliki masalah lambung atau usus.
Kalori rendah
Kualitas apel panggang yang diterima secara umum menjadikannya produk makanan yang ideal. Anda dapat memperbaiki kondisi umum kita dengan mereka bahkan untuk sehari, di mana kita hanya bisa makan hidangan ini dan minum teh dan air tanpa pemanis. Ada diet apel panggang yang porsinya tidak boleh melebihi 300 gram dan bisa dimakan lima kali sehari. Namun, tidak disarankan karena tidak memiliki jumlah lemak atau protein yang baik untuk tubuh.
Satu cangkir apel panggang menyediakan 105 kalori, 1 gram protein, dan 28 gram total karbohidrat jika tanpa pemanis. Apel yang dipanggang adalah sumber serat yang baik dengan total 5 gram, yaitu 19 persen dari target harian. Sebaliknya, satu porsi apel panggang manis akan menghasilkan 181 kalori, dengan 84 kalori kosong. Jumlah total karbohidrat juga meningkat menjadi 47 gram per porsi satu cangkir.
makanan penutup yang sehat
Itu membuat makanan penutup atau makanan ringan yang ideal untuk keluarga dan kita dapat dengan mudah membagi dua atau menggandakan resep sesuai kebutuhan. Plus, bebas dari alergen umum: bebas telur, bebas gluten, dan bebas kacang. Ini adalah cara sempurna untuk menggunakan apel yang tidak bisa kita makan sebelum menjadi busuk.
Daftar khasiat yang bermanfaat dari apel yang dipanggang cukup besar. Mereka membersihkan pembuluh darah dari kolesterol jahat dengan sangat baik dan membantu menjaga kadar zat ini dalam darah pada tingkat yang dapat diterima. Buah-buahan yang dipanggang mengoptimalkan fungsi usus dan meredakan sembelit, serta menetralisir diare.
ramah bayi
Apel Panggang untuk Bayi adalah pilihan murah dan lezat yang dikemas dengan vitamin C dan serat. Ada beberapa langkah penting yang harus dilakukan untuk memastikan baby apple disajikan dengan aman. Kita ingat bahwa apel mentah adalah bahaya tersedak yang umum terjadi pada bayi.
Dua cara paling umum untuk menawarkan apel kepada bayi adalah dengan saus apel yang lembut atau sebagai makanan penyapih yang dipimpin bayi dalam bentuk irisan apel yang dipanggang atau ditumis. Keduanya merupakan pilihan lezat dengan tekstur lembut yang cocok untuk bayi berusia 6 hingga 12 bulan.
Dari sana, Anda dapat beralih ke potongan apel lunak yang lebih kecil untuk ditawarkan kepada bayi berusia sekitar 9 bulan, atau saat mereka dapat mengambil sedikit makanan dengan jari mereka.
Tips
Waktu memasak tergantung seberapa tipis atau tebal irisan apel yang kita potong. Secara pribadi, kami lebih suka memotongnya lebih tipis untuk memastikannya matang dan lembut.
Kami juga akan memastikan untuk mengaduknya setidaknya beberapa kali saat kami memanggang untuk mencampur semua bahan saus. Pada awalnya, saat mentega meleleh, sausnya mungkin terlihat berminyak dan lemaknya terpisah. Setelah kita memanggangnya lebih lama dan mengaduknya beberapa kali, semuanya akan menyatu dan sausnya akan menjadi karamel.
Idealnya, mereka harus agak lunak, tetapi tidak terlalu lunak. Bagian terbaik dari resep ini, selain semua rasa, adalah kami memiliki kendali penuh atas teksturnya. Kami akan memanggang hanya sekitar 40-45 menit untuk mendapatkan apel yang agak lunak yang bentuknya tetap tetapi masih bisa dimakan dengan sendok. Kami akan membiarkannya beberapa menit lagi jika kami suka ekstra lembut atau lembut.
Tidak disarankan untuk menyiapkan apel panggang terlebih dahulu untuk disajikan nanti. Mereka coklat dan menjadi lembek, cepat. Juga tidak disarankan untuk membekukan apel yang dipanggang ini karena terlalu lunak saat dicairkan.
