Saat kita memikirkan pancake, yang pertama kali terlintas di benak kita adalah yang kita makan dengan cokelat untuk sarapan, bukan? Kami ingin menemukan versi yang cocok untuk makan siang atau makan malam ringan. Panekuk bayam sangat mudah dibuat dan kita hanya membutuhkan dua bahan saja. Selain itu, warnanya yang kehijauan akan menarik perhatian si kecil atau para tamu yang mencicipi hidangan ini.
Resep panekuk bayam ini jelas merupakan salah satu dari sedikit resep yang dibuat untuk anak-anak. Mereka sangat menyenangkan dengan warna hijau cerah dan ini cara yang bagus untuk memasukkan sayuran asli ke dalam makanan Anda. Sungguh, membodohi si kecil dengan sayuran tersembunyi sepertinya bukan rencana terbaik untuk anak-anak, meski terkadang tidak ada pilihan lain.
Dan jika setumpuk pancake hijau dengan bayam bayi rahasia adalah yang berhasil, lakukanlah! Plus, ini cara yang bagus untuk merayakan Hari St. Patrick tanpa menggunakan pewarna buatan atau pewarna makanan.
Mengapa mereka sehat?
Pancake ini sangat mudah dibuat. Kami hanya akan mencampur semua bahan sekaligus. Kami akan mengaduk dengan sangat baik dan siap untuk dimasak.
Mereka sehat karena bahan-bahannya dan cara memasaknya. Disarankan untuk selalu menggunakan wajan listrik untuk membuat pancake. Ini adalah peralatan dapur yang baik untuk mempertahankan suhu konstan dan mudah dibersihkan. Plus, hingga 8 pancake bayam dapat dibuat sekaligus, menghemat waktu di dapur! Tentu saja, kita juga bisa memasaknya di wajan anti lengket jika tidak punya wajan.
Saran praktis
Pancake bayam bisa toko dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 5 hari atau di freezer hingga 2 bulan. Untuk membekukan, yang terbaik adalah melapisi pancake di antara lembaran kertas perkamen dalam kantong yang aman untuk freezer atau wadah kedap udara. Untuk memanaskannya kembali, kami akan menggunakan microwave dengan interval 15 hingga 30 detik.
Dalam kasus keinginan pengganti bayam untuk sayuran lainnya, kita bisa memilih yang tidak terlalu sulit untuk dicampur sempurna. Swiss chard, arugula, dan kangkung sangat enak. Selain itu, kita dapat menjadikannya vegan, tetapi sangat sulit untuk mempertahankannya dalam kondisi sempurna jika vegan dan bebas gluten. Linen adalah pengganti yang layak, tetapi juga tidak menyatukan pancake dan lebih cenderung pecah.
Untuk membuat pancake ini, penting untuk memiliki blender berkecepatan tinggi. Dianjurkan juga untuk tidak menggunakan bayam beku dalam resep ini. Yang terbaik adalah daun bayam segar.
Bagaimana cara mengisi pancake?
Kami benar-benar dapat menemani mereka dengan apa yang paling kami sukai. Secara pribadi, kami sangat ingin mengisinya dengan tomat tumbuk (buatan sendiri) dan keju mozzarella. Walaupun kita juga bisa memasukkan tahu atau kacang kedelai bertekstur, untuk merasakan sensasi makan burrito yang berwarna cerah. Kami bahkan dapat membawa mereka dalam tupperware ke gym dan menemani mereka dengan protein favorit kami (tuna, ayam, kalkun...). Ada banyak kombinasi, dan semuanya sangat bagus.
Dianjurkan untuk membuatnya tipis agar bisa dimasak dan tidak mentah di dalamnya. Kami yakin kami akan menyukai rasanya, dan jika kami membenci bayam, ini mungkin pilihan yang baik untuk Anda. Jika berani, kita bisa mencobanya dengan buah, karena mereka juga memberikan sentuhan rasa yang istimewa dan akan menjadi hidangan yang sangat berwarna.
Ada cara lain untuk menikmati pancake bayam ini juga. Beberapa topping sehat dapat berupa:
- Krim kocok kelapa atau krim kocok susu, biasanya dengan taburan beri segar atau irisan buah yang berat.
- Mentega Vanila: sedikit mentega vanila untuk meleleh di atasnya. Ini akan terasa luar biasa dengan sedikit sirup.
- Kompot Berry: kita bisa menggunakan campuran buah beri atau satu jenis, tergantung apa yang kita miliki.
- Sirup atau sirup: tambahan klasik untuk pancake apa pun.
- Mentega Kacang/Biji – Panaskan dan gerimis di atas panekuk hijau ini untuk protein dan rasa ekstra.
- Selai – Gerimis atau sesendok penuh selai favorit Anda, seperti selai stroberi, selai kelopak mawar, atau selai raspberry dengan yogurt dan taburan biji omega atau granola.
- Cokelat – Sekotak cokelat hitam atau cokelat susu di atas panekuk sangat lezat. Alternatifnya, kita bisa mengikis cokelat di atas pancake atau menyiramnya dengan sirup cokelat rumahan yang sehat.
- Sendok es krim yang sehat.
