Jangan menyangkalnya, kita semua memilih hidangan yang sudah dimasak sebelumnya dan diproses ultra sebelum membeli bahan dan kemudian mencampurnya. Ya, pengolah makanan melakukannya untuk kami, menyiapkan dan mencampur, bukan membeli, maaf. Sangat dilupakan bahwa hidup dalam bayang-bayang robot dapur, padahal kenyataannya mereka sangat mirip.
Pengolah makanan berada di antara blender sederhana dan robot dapur. Sepanjang teks ini kita akan mengetahui apa itu pengolah makanan, apa fungsinya, perbedaan dengan blender dan pengolah makanan, dan apa yang harus dicari untuk membeli pengolah makanan terbaik di antara semua opsi yang tersedia.
Apa itu dan untuk apa food processor?
Ini adalah mesin yang satu langkah di bawah robot dapur, meskipun mereka memiliki banyak fungsi, hanya saja mereka tidak cerdas dan agak terbatas. Pengolah makanan, dengan kata lain, adalah mesin atau perkakas dapur listrik yang menghemat waktu dan membuat hidup lebih mudah, terutama dalam hal memasak makanan sehat. Ada banyak model di pasaran yang menyesuaikan dengan setiap dapur (berdasarkan ukuran), dengan setiap kantong (berdasarkan harga), dan dengan setiap jenis juru masak.
Pengolah makanan membantu kita belajar memasak, mencapai hasil yang lebih baik dalam waktu yang lebih singkat. Ini adalah investasi yang signifikan, tetapi jika kita belajar menggunakannya, kita akan senang setiap hari membelinya, karena tidak perlu lagi memotong semuanya dengan tangan.
Sebagai gambaran, dengan mesin seperti ini kita dapat melakukan semua ini:
- Memarut.
- Memecahkan dlm lapisan tipis.
- Mencacah. (sayuran, biji-bijian, biji-bijian, dll.).
- Kocok putih dan kocok telur.
- Buat krim biji.
- Es krim dan granita.
- Selai buah kering.
- Saus sayuran dan pate.
- Meremas.
- Meremas.
- Mencairkan.
- Menghancurkan.
Perbedaan dengan blender
Selain dari segi fisik, dimana mixernya memanjang dan memiliki bilah-bilah kecil menyatu dengan gelas plastik, biasanya. Ada juga perbedaan lain, seperti prosesnya, karena seperti yang telah kita lihat, pengolah makanan memiliki banyak fungsi dan detail penting lainnya adalah mereka bekerja tanpa cairan.
Namun, blender dapat bekerja dengan cairan yang menghasilkan smoothie buah, sup, krim cair, hummus, sorbet, es krim selama semua bahan dibekukan, menggiling kacang, menggiling makanan yang tidak terlalu konsisten, dll.
Di sisi lain, pengolah makanan berada beberapa langkah di atas dan begitu kita mencobanya, kita tidak dapat membuangnya, karena ini menjadi aksesori penting dalam kehidupan kita sehari-hari. Berkat alat dapur ini kita bisa melakukan fungsi tanpa tangan kita menderita, dan fungsi yang tidak dapat kami lakukan dengan sempurna jika tidak dengan bantuan mesin ini.
Katakanlah perbedaan utamanya adalah pengolah makanan bekerja tanpa cairan dan mixer membutuhkannya untuk dapat melakukan tugasnya dengan cara terbaik. Perbedaan utama lainnya adalah blender tidak memberi Anda pilihan jenis potongan yang berbeda.
Mengapa bukan robot dapur?
Pengolah makanan dan pengolah makanan TIDAK sama, mereka mirip, ya, tetapi berada pada level yang berbeda. Robot ini lebih canggih dari prosesornya, yang tidak lebih dari evolusi profesional dari blender klasik.
Pengolah makanan adalah mesin yang bekerja tanpa cairan. Namun demikian, Robot dapur menerima semua jenis cairan, termasuk alkohol.
Pengolah makanan adalah alat kecil yang membantu memproses dan menyiapkan makanan dan resep, namun robot dapur benar-benar memasak untuk kita dan kita dapat membuat jenis resep apa pun tanpa batasan.
Robot dapur lebih serbaguna dan lengkap, dan itu tidak selalu identik dengan "lebih baik". Yang terbaik adalah yang cocok untuk kita dan jenis makanan kita. Jika kita ingin menggiling makanan, menyiapkan krim atau shake dan sedikit lainnya, mungkin blender sederhana sepadan, sekarang, jika kita mencari sesuatu yang membuat kuning telur untuk kita, uleni, potong daging, peras, parut, iris, hancurkan, campuran, dll. maka saatnya untuk melihat food processor.
Dan jika kita menginginkan semua itu dan itu memasak untuk kita, maka inilah saatnya untuk naik satu langkah lagi dan memilih robot dapur. Ya, Anda perlu belajar menggunakannya, bahkan mungkin perlu beberapa minggu hingga kita menguasainya dengan sempurna dan mampu memaksimalkan potensinya.
Apa yang harus dicari untuk memilih yang terbaik
Jika berbicara tentang alat kecil, ada dua kunci yang harus selalu diperhatikan saat membeli yang terbaik, dan tidak lagi memilih merek yang paling dikenal, melainkan berdiri di depan produk dan jika kita bisa sentuh dengan tangan kita, lebih baik. Dalam jenis pembelian ini, kami selalu merekomendasikan untuk pergi ke toko fisik, dan jika mereka dapat memberikan demonstrasi kepada kami, tunjukkan kepada kami, lihat cara kerjanya dan semacamnya, jauh lebih baik.
Untuk mengetahui cara memilih pengolah makanan yang sempurna, Anda harus fokus pada dua faktor, bahan dan tenagaselain beratnya. Kita sudah tahu bahwa semakin berat, semakin berkualitas, tetapi yang dulu berguna, sekarang bahan yang digunakan ringan dan kita tidak bisa lagi mempercayainya.
Bahannya harus plastik tahan, yang kalau dipukul berbunyi seperti filler, stainless steel, kancing berkualitas, pelindung kabel atau dirancang dengan sistem anti putus, ada kaki karet, kaca terbuat dari kaca, ada bilahnya. ditempatkan pada ketinggian yang berbeda untuk menutupi seluruh campuran dan jika memiliki lebih dari 3 bilah, lebih baik, penutup atas agar tidak terciprat, pegangan ergonomis, keyboard taktil atau fisik, tetapi tuts tidak menari atau terasa longgar, agar kaca dan bodinya pas dan alat tidak lemas, dll.
Kekuatan adalah kunci untuk menjadi pengolah makanan yang baik, karena Anda harus melihat bahwa itu minimal 1.200 W atau 1.500 W dalam model profesional dan layak. Dalam hal membeli yang kompak, yang tidak kami rekomendasikan, Anda harus memeriksa apakah motor setidaknya 300 W. Semakin banyak daya, semakin cepat kerjanya, semakin baik hasil yang diberikan dan semakin lama umur food processor.
Keuntungan dan kerugian dari pengolah makanan
Ketika datang ke alat kecil, kami selalu ingin membeli yang terbaik untuk mendapatkan pengembalian investasi dengan masa manfaat bertahun-tahun. Inilah mengapa tidak baik, tidak membeli yang paling mahal (karena itulah kami membeli robot dapur), atau membeli yang termurah, hanya yang sesuai dengan gaya dan penampilan kami di dapur.
Keuntungan utama:
- Memfasilitasi persiapan resep.
- Kami menghemat waktu.
- Kami menang dalam keamanan.
- Ini adalah produk serbaguna.
- Ini membantu kita untuk menjadi orisinal.
- Ini multifungsi.
- Dibutuhkan sedikit ruang.
Tidak nyaman untuk dipertimbangkan:
- Dia tidak memasak, dia hanya menyiapkan.
- Dalam jangka panjang kita mungkin gagal dalam fungsi.
- Itu tidak bekerja dengan cairan.
- Mereka bisa menjadi sangat berisik (lebih dari mixer).
- Harganya terkadang hampir sama dengan robot dapur.