Oven telah ada di dapur kami selama beberapa dekade dan saat ini masih ada beberapa keraguan, jadi kami memutuskan untuk membuat semacam panduan untuk mendapatkan hasil maksimal dari alat ini. Kami akan menguraikan kelebihan dan kekurangan memasak di dalam oven dan kami juga akan menyebutkan peralatan dan bahan yang tidak boleh kami masukkan ke dalam oven.
Ada orang yang memasak membuat mereka gila dan semuanya berjalan salah, di sisi lain, memasak membuat mereka rileks, membantu mereka dan bahkan membuat mereka dalam suasana hati yang baik. Lalu ada jalan tengahnya dimana ada yang hanya memasak makanan tertentu dan membawa sisanya langsung ke oven atau microwave karena makanan dibawakan oleh perusahaan tupperware di rumah.
Tidak ada yang dapat menyangkal bahwa oven memecahkan banyak makanan untuk kita dan memberikan sentuhan khusus pada daging dan ikan. Selain itu, dibandingkan dengan menggoreng, memasak dengan oven lebih sehat.
Memasak dalam oven memiliki pro dan kontra dan tidak sembarang wadah bisa digunakan. Oleh karena itu, di sepanjang teks ini kita akan menemukan manfaat memasak dengan oven, kekurangannya, beberapa tip untuk menjadi juru masak yang baik dengan oven dan kita akan mengetahui apakah memasak dengan alat ini benar-benar sehat.
Apakah memasak dalam oven sehat?
Jawabannya iya. saat kita memasak dalam oven makanannya rendah lemak, jadi kita akan memiliki lebih sedikit kalori dan itu akan lebih sehat untuk tubuh kita. Saat memasak dalam oven, minyak yang dibutuhkan sangat sedikit, sehingga kemungkinan makanan berminyak dan tidak sehat berkurang.
Kita juga harus konsisten dengan apa yang kita makan, memanggang ayam atau membuat lasagna sayuran tidak sama dengan meletakkan 4 lapis bacon di atas beberapa sayuran dan menambahkan keju dan saus.
Memanggang dalam oven tidak menghilangkan nutrisinya, sehingga kita akan mendapatkan semua khasiat dari makanan yang kita makan. Ini karena oven menggunakan panas kering, sehingga banyak vitamin dan mineral terpenting bertahan tanpa masalah.
Sesuatu yang sangat penting adalah rasanya, dan terlebih lagi dalam hal pemberian makan bayi. Memanggang meningkatkan rasa makanan, membuatnya lebih menggugah selera.
Keuntungan memasak dalam oven
Memasak dalam oven sangat baik, seperti yang telah kita lihat di bagian sebelumnya, tetapi sekarang kita akan melangkah lebih jauh dan menunjukkan beberapa keuntungan utamanya. Beberapa keunggulan utamanya berkaitan dengan memasak dalam oven menjadi lebih sehat.
Kami menghemat waktu
Ini adalah salah satu keuntungan utama memasak dalam oven, dan saat makanan dimasak dengan api kecil di dalam, kita dapat melakukan berbagai hal seperti memasukkan ke dalam mesin cuci; bersihkan mobil di luar; Memandikan anjing; pakaian besi untuk seminggu; memasak resep lain; panggilan atau panggilan video anggota keluarga atau teman; meninjau jejaring sosial; menyelesaikan pekerjaan, dan bahkan berjalan-jalan sebentar.
Lebih dari menghemat waktu penggunaan waktu yang efisien. Sangat penting untuk memanfaatkan waktu sepanjang hari, untuk dapat menikmati sore hari bersama keluarga, menjalankan tugas, pergi ke gym, dll.
vitamin dan mineral tetap terjaga
Ini adalah sesuatu yang sudah kita bahas di bagian sebelumnya. Dan ya, memasak di dalam oven lebih sehat dan salah satu alasan utamanya adalah karena mineral dan vitamin di dalam makanan tetap utuh.
Saat menggunakan panas kering berhasil melestarikan mineral dan vitamin seperti A, grup B, C, D, E dan K. Ini menjadikan oven sebagai salah satu metode memasak yang paling sehat karena makanan lebih bernutrisi dengan menggunakan alat kecil ini.
Rasa dan tekstur membaik
Berhati-hatilah untuk tidak memasak terlalu banyak, karena alih-alih memperbaiki penampilan dan rasa makanan, kita bisa dengan cepat mengaduknya. Bukan hal lain, tetapi di dalam oven, jika kita menghabiskan setengah menit, makanan berubah dari sempurna menjadi hangus.
Dengan memasak lambat, rasa ditingkatkan. Diketahui oleh semua orang bahwa makanan yang kita panggang memiliki tekstur yang enak dan sangat khusus untuk masakannya, selain itu, aromanya biasanya sangat mencolok dan enak, keduanya berpadu dan membuat makanan menjadi sangat enak dan menarik.
Kerugian menggunakan oven
Tidak semuanya akan menjadi tawa dan kebahagiaan. Ada sejumlah kerugian dan kekurangan menggunakan oven untuk memasak. Seperti segala sesuatu dalam hidup, ada hal-hal yang, tidak peduli seberapa sempurna kelihatannya, memiliki kekurangan, meskipun sangat sedikit, seperti halnya dengan oven.
- Ini adalah alat yang sangat mudah kotor dan harus dibersihkan setelah digunakan.
- Makanan mudah gosong jika kita tidak perhatian atau tidak mengontrol waktu.
- Kita bisa terbakar jika kita tidak menggunakan perlindungan.
- Itu menghabiskan banyak energi, jadi memang begitu meningkatkan biaya cahaya dan meningkatkan tagihan bulanan.
- Sebagai aturan umum, mereka adalah peralatan yang sangat tahan lama, tetapi juga dapat mengalami kerusakan.
- Ini tidak digunakan untuk memasak makanan apa pun dan Anda juga tidak dapat memasukkan wadah atau bahan apa pun, seperti halnya microwave.
Tips menggunakan oven
Meskipun ini adalah alat yang telah kami gunakan selama bertahun-tahun, penting untuk mengetahui beberapa tip dasar yang akan membuat masa pakai oven lebih lama dan akan membantu kami mencapai hasil resep yang jauh lebih baik.
- Oven mendingin sendiri, tidak perlu membuka pintu. Sebaliknya, saat dibuka, strukturnya cepat dingin dan berubah bentuk.
- Kita harus menggunakan sarung tangan panjang dan berat yang mencapai siku untuk menghapus, memindahkan, mengubah, dll. dengan keamanan maksimum.
- Oven harus dibersihkan setelah digunakan, jika tidak, saat memasak lagi, baunya akan bercampur dan keju yang meleleh kemarin akan hangus dan berbau tidak enak.
- Itu membutuhkan wadah dan bahan yang mampu menahan suhu tinggi. Kita tidak boleh meletakkan plastik sekali pakai, atau kaca atau keramik yang tidak disiapkan untuk suhu tersebut, kita juga tidak boleh meletakkan kertas, karton, aluminium, atau kantong plastik.