Tubuh kita memiliki dua jenis lemak, yaitu lemak coklat dan lemak putih. Yang pertama juga dikenal sebagai lemak coklat dan bertanggung jawab untuk menjaga suhu tubuh yang tepat, serta digunakan sebagai bahan bakar. Sebaliknya, lemak putih adalah yang kita semua benci karena membuat kita memilikinya pegangan cinta. Lemak coklat disimpan di berbagai bagian tubuh, seperti leher, sumsum tulang belakang, atau ginjal; Kapan badan terasa dingin mengaktifkan jaringan ini untuk menggunakan gula darah dan lemak untuk menghasilkan panas.
Tapi apakah jenis lemak ini sehat?
Sebuah tim peneliti dari Rutgers University melakukan Sebuah pelajaran di mana mereka menemukan bahwa lemak coklat juga dapat membantu tubuh menyaring dan menghilangkan asam amino rantai cabang (BCAA) dasar dan esensial dari darah. Di antaranya adalah leucine, isoleucine dan valine, yang erat kaitannya dengan obesitas dan diabetes jika disimpan dalam jumlah banyak.
Los BCAA Mereka ditemukan dalam makanan seperti telur, daging, ikan, ayam dan susu, namun ada juga atlet yang memilih untuk mengkonsumsinya dalam bentuk suplemen untuk menambah massa otot. Ternyata zat tersebut bermanfaat untuk meningkatkan metabolisme dan kinerja atlet, tetapi a konsumsi berlebihan Ini terkait dengan kasus obesitas dan diabetes. Suplemen BCAA ditujukan untuk mereka yang memiliki lemak coklat aktif, namun dapat merugikan mereka yang tidak memiliki lemak coklat jenis ini (lansia, obesitas, atau diabetes) karena tidak akan memiliki kapasitas eliminasi yang sama.
Apa yang mereka katakan dari penelitian ini adalah bahwa jenis lemak ini dapat melindungi kita dari obesitas dan diabetes, karena bekerja lebih baik daripada lemak putih untuk menghilangkan asam amino ini. Namun, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk meneliti mengapa beberapa manusia memiliki jenis lemak ini dan yang lainnya tidak, atau bagaimana cara mengaktifkannya. Bisakah mereka membuat obat yang meningkatkan jumlah dalam tubuh?
Protein SLC25A44 bertanggung jawab atas segalanya
Penelitian menemukan bahwa protein baru, SLC25A44, bertanggung jawab untuk mengontrol tingkat di mana lemak coklat menghilangkan asam amino dari darah dan menggunakannya untuk menghasilkan energi dan panas. Penemuan ini membutuhkan waktu lebih dari 20 tahun untuk diselesaikan, meskipun para ilmuwan menduga adanya beberapa pengangkut mitokondria BCAA. Langkah selanjutnya adalah mempelajari cara memanipulasinya sehingga mampu menghilangkan BCAA sebanyak mungkin dan meningkatkan kesehatan metabolisme.
Namun, peneliti masih perlu mengetahui apakah penyerapan BCAA oleh lemak coklat dapat dikontrol oleh faktor lingkungan, seperti paparan suhu dingin atau konsumsi makanan pedas, atau obat-obatan.