Makan makanan yang berbeda dari mayoritas penduduk lainnya tidaklah mudah. Vegetarian dan vegan mengalami banyak kendala, beberapa tahun yang lalu, untuk dapat menjalankan gaya makan ini tanpa terus-menerus membuat penilaian nutrisi yang tidak berdasar.
Kurangnya pengetahuan, sedikit informasi dan ketidaktahuan tentang nutrisi untuk vegan terlihat jelas di pihak profesional di bidang kesehatan dan olahraga. Siapa yang belum pernah mendengarnya"Anda akan kekurangan protein, kalsium dan zat besi«? Atau Anda akan kehilangan massa otot jika hanya makan sayur?
Kami memberi tahu Anda beberapa mitos yang mengelilingi dunia ini, meskipun semakin terkenal.
vegan lebih kurus
Sama seperti ada orang omnivora yang kelebihan berat badan atau dalam kondisi prima, dengan vegan dan vegetarian sama persis. Meskipun makanan merupakan faktor yang sangat penting, kebiasaan kita akan menentukan apakah kita lebih atau kurang sehat.
Menjadi vegan berarti menghindari penderitaan hewan untuk dikonsumsi, tetapi tidak mengecualikan alkohol, tembakau, gaya hidup yang tidak banyak bergerak, makan makanan vegan yang diproses secara berlebihan, dll. Siapapun, baik yang mengkonsumsi produk hewani maupun tidak, jika memiliki pola hidup sehat bisa menjadi langsing.
mengalami defisiensi besi
Masih belum ada studi atau penelitian yang memastikan bahwa vegan lebih mungkin menderita kekurangan zat besi daripada non-vegan. Kita tidak hanya dapat mengkonsumsi zat besi yang berasal dari hewan, di Artikel ini Kami memberi tahu Anda banyak makanan lain yang menyediakan mikronutrien ini.
Jus buah sangat sehat
Nutrisi vegan didasarkan pada konsumsi sayuran, sayuran, dan buah-buahan. Banyak yang mengira bahwa mengonsumsi buah dalam bentuk jus itu menyehatkan, karena bagaimanapun juga buah. Yang benar adalah bahwa hal yang menarik tentang konsumsinya adalah serat yang dimiliki kulit, sesuatu yang hanya dengan tetap menggunakan jus kita menghilangkannya. Anggap saja itu cara makan buah yang tidak wajar.
Jusnya, meskipun buatan sendiri dan tanpa tambahan gula, adalah bom gula alami dan ada penelitian yang mengaitkannya dengan munculnya diabetes tipe 2. Di sisi lain, memakan buah utuh mencegahnya.
Selain serat, memakannya utuh memberi kita rasa kenyang dan nutrisi seperti protein atau lemak sehat.
Bisakah Anda minum jus? Tentu saja, tapi bukan sebagai pengganti makan buah.
Vegan kehilangan massa otot
Kami sebelumnya telah melihat bagaimana protein dapat ditemukan dalam berbagai makanan yang bukan berasal dari hewan. Yang benar adalah bahwa banyak vegan tidak menyadari bahwa penting untuk mengetahui berbagai protein dalam sayuran dan memasukkan berbagai macam untuk mencapai "protein lengkap".
Dianjurkan untuk mengonsumsi antara 1gr dan 4gr protein untuk setiap kg berat badan, jika Anda ingin menambah massa otot. Selain itu, Anda harus mengonsumsi lebih banyak kalori daripada yang Anda keluarkan.
Terakhir, Anda perlu memasukkan makanan tinggi lemak jenuh untuk meningkatkan kadar testosteron dan menghindari stres.