Minggu ini, Kementerian Pertanian, Perikanan, dan Pangan telah menerbitkan laporan tentang kebiasaan konsumsi makanan di Spanyol selama 2017. Tidak butuh waktu lama untuk alarm berbunyi karena cara pengolahan data oleh Kementerian. Apakah kita masih memiliki pola makan yang sehat dan seimbang? Di mana tren konsumsi Spanyol?
Tingkatkan konsumsi pizza
Kementerian menunjukkan bahwa salad hijau adalah hidangan pertama yang paling banyak dikonsumsi di rumah-rumah Spanyol, tetapi tidak berkomentar bahwa itu pernah terjadi Pengurangan konsumsi sebesar 1% dari 2016 hingga 2017. Selain itu, fakta bahwa salad adalah hal yang paling umum di rumah kita tidak berarti kita memiliki pola makan yang sehat dan seimbang.
Misalnya, pizza Itu menempati posisi kedua dalam peringkat, yang juga meningkat dari satu tahun ke tahun berikutnya. Dari sini, pembacaan yang sangat berbeda dapat dibuat dari yang diusulkan oleh Kementerian: apakah kita tidak menghadapi tren peningkatan asupan makanan olahan?
Jika kita sadari, konsumsi: salad tomat, dada ayam, hake dan Yahudi. Sebaliknya, saya telah meningkatkan: sup pasta dan tortilla de patata; yang, bersama dengan pizza, biasanya merupakan hidangan yang sudah dimasak sebelumnya.
https://twitter.com/mapagob/status/1014083269456023553
Bagaimana keranjang belanja Spanyol biasanya?
Susu, buah, sayuran, dan air kemasan Ini biasanya lebih banyak menempati keranjang belanja kita. Meskipun kami lebih mementingkan makanan berprotein seperti daging dan ikan.
Meskipun benar bahwa itu tidak menentukan apa yang membentuk "sisa makanan", kami berasumsi bahwa itu mengacu pada produk ultra-olahan yang menyebabkan masalah kardiovaskular yang menjadi sasaran banyak orang Spanyol.
Kementerian ingin menunjukkan bahwa kita memiliki pola makan yang sehat dan seimbang, berdasarkan pola makan Mediterania; tetapi ada banyak data relevan yang belum ingin mereka ungkapkan.
Daging adalah produk dengan anggaran terbesar yang terkonsentrasi di keranjang belanja rumah tangga Spanyol, sedangkan susu dan turunannya, buah-buahan dan sayuran, serta kentang segar adalah produk dengan volume tertinggi. #Konsumsi makanan pic.twitter.com/rK6GBh7hKx
— Kementerian Pertanian, Perikanan, dan Pangan (@mapagob) Juli 3, 2018
Anda dapat melihat laporan lengkapnya di sini: laporan kementerian.