Saya mendorong Anda untuk pergi ke supermarket dan memilih kotak sereal yang bertuliskan "sehat" atau "100% alami". Banyak orang bingung dengan slogan-slogan ini, yang sebenarnya bukan merupakan indikator manfaat kesehatan yang terbukti. Namun, fakta yang saya komentari tentang ini tidak menghalangi Anda untuk pergi besok dan membuat kesalahan yang sama. Faktanya, hal ini telah dibuktikan oleh sebuah penelitian terbaru yang diterbitkan dalam Journal of Public Policy & Marketing.
Bagaimana pengaruh pesan kotak sereal?
Jika Anda harus mengatakan ada berapa jenis sereal, apakah jumlahnya sekitar 600? Tepat, lebih dari 600 kotak makanan paling dasar untuk sarapan dipelajari oleh para ilmuwan. Mereka membaginya menjadi 4 studi berbeda, dengan tujuan untuk menentukan apakah kampanye pemasaran, seperti "tanpa aditif" atau "kaya vitamin", benar-benar bermanfaat bagi kesehatan. Selain itu, mereka juga menunjukkan minat khusus pada penurunan berat badan.
Para peneliti menemukan bahwa tidak satu pun dari slogan-slogan tersebut yang memiliki kaitan dengan kualitas gizi sereal. Namun, hal ini tidak menghentikan konsumen untuk membeli sereal yang menurut mereka "lebih sehat". Secara khusus, orang memilih produk yang mengklaim dibuat dengan bahan-bahan sehat, seperti biji-bijian utuh, dibandingkan produk yang mengklaim dapat menghilangkan sesuatu yang berpotensi "buruk", seperti gluten.
«Kami menemukan bahwa konsumen memiliki sikap yang lebih positif terhadap label yang didasarkan pada adanya sesuatu yang baik, dibandingkan dengan klaim tentang tidak adanya sesuatu yang buruk.", kata rekan penulis studi Pierre Chandon dalam sebuah pernyataan. Tim risetnya juga menemukan hal itu pesan iklan ini memengaruhi cara orang mencicipi makanan tersebut. Dengan kata lain, konsumen percaya bahwa makanan berlabel "buatan sendiri» atau fakta «tanpa bahan pengawet» lebih enak. Mereka juga berpikir bahwa sereal berlabel "rendah lemak«,«tidak ada gula tambahan"Atau"cahaya» bantu mereka menurunkan berat badan.
Satu-satunya cara untuk menjadikan diri Anda pembelanja yang lebih cerdas adalah dengan mengabaikan pesan pada kemasannya, dan membalik kotaknya untuk membaca label nutrisinya. Pelajari cara membaca daftar bahan dan label makanan untuk mengetahui berapa banyak tambahan gula, protein, serat, dan lemak yang Anda peroleh dari produk "sehat".