Beberapa minggu yang lalu, a meta-analisis dengan penelitian berbeda yang menganalisis bagaimana gula memengaruhi tubuh kita. Zat ini hadir di hampir semua makanan kita, tetapi kehadirannya lebih besar dalam produk ultra-olahan (seperti kue kering industri). Saya yakin Anda pernah merasakan penurunan energi setelah makan berlebihan dari jenis produk ini, bukan? Sensasi inilah yang para peneliti a studi baru, diterbitkan dalam Ulasan Neuroscience & Biobehavioral.
Itu tidak meningkatkan mood, juga tidak memberikan lebih banyak energi
Para ilmuwan mengumpulkan data dari 31 studi pada hampir 1.300 orang dewasa untuk melihat bagaimana makanan dan minuman manis memengaruhi suasana hati, kewaspadaan, dan kelelahan. Mereka melihat jangka waktu yang berbeda setelah makan, termasuk dalam setengah jam pertama, dan menemukan bahwa gula tidak menghasilkan perbaikan suasana hati atau kewaspadaan. Bahkan, meningkatkan penurunan energi dan rasa lelah saat mengonsumsi gula.
«Studi kami memberikan bukti jelas yang menentang gagasan bahwa asupan gula dapat meningkatkan suasana hati. Lebih penting lagi, hasil kami menunjukkan bahwa konsumsi gula dapat membuat orang lebih lelah dan kurang waspada segera setelah konsumsi.", komentar penulis penelitian.
Yang belum jelas seperti apa mekanismenya. Peningkatan suasana hati dari gula secara populer dianggap berasal dari penelitian yang menunjukkan bahwa karbohidrat dapat meningkatkan kadar serotonin (neurotransmiter yang berhubungan dengan suasana hati). «Meskipun penelitian kami tidak menyelidiki hubungan antara gula dan serotonin, hasil kami mempertanyakan adanya mekanisme peningkatan suasana hati yang terkait dengan konsumsi karbohidrat.Kata Mantzis.
Apa yang dapat Anda lakukan jika Anda seorang atlet?
Pada tahun 2016 itu diterbitkan Sebuah pelajaran yang mengklaim bahwa hal terbaik yang harus dilakukan setelah asupan gula tinggi adalah bangun dan berjalan cepat. Keluar dan berada di alam memang ideal, tetapi penelitian ini menemukan bahwa Anda bahkan akan mendapat manfaat dari berjalan-jalan di sekitar rumah. Kuncinya adalah bergerak.
Namun, karbohidrat sangat dianjurkan dalam diet sehat dan pulih dari latihan. Jika Anda telah berlatih keras atau lebih dari satu jam, karbohidrat dapat membantu Anda secara signifikan. Juga, minuman olahraga, gel energi, atau permen karet Mereka memenuhi persyaratan minimum dan sebagian besar mengandung elektrolit dan kafein untuk membantu hidrasi dan memberi Anda dorongan ekstra.