Jika Anda seorang pecinta tonik, dan tidak hanya meminumnya dengan gin, Anda mungkin berhenti untuk memeriksa label nutrisi dan menemukan frasa "mengandung kina" atau "sumber kina". Tapi apa bahan ini? Haruskah kita memperhatikan konsumsinya atau dapatkah kita senang memakannya?
Biasanya, zat ini digunakan dalam minuman untuk meningkatkan rasa, dan memberikan sentuhan pahit yang menjadi ciri tonik. Di beberapa negara bahkan disebut air quinada, bukan nama komersialnya. Meskipun pada akhirnya kita berurusan dengan alkaloid (zat nitrogen yang kita temukan pada tumbuhan dan merupakan stimulan alami) dengan tampilan kristal dan berasal dari alam.
Apa asal usul kina?
Selama bertahun-tahun, zat ini diperoleh dari kulit pohon cinchona, a pohon peru Sebagian besar ditemukan di hutan Amazon. Kulit kayu ini banyak digunakan oleh budaya pra-Kolombia di Peru, Ekuador, dan Kolombia untuk efek pengobatannya. Bahkan, setelah ditemukannya Amerika, khasiatnya diakui di Eropa pada tahun 1631, ketika Jesuit Alonso Messia membawa kulit kina ke Roma. Selama bertahun-tahun, studi botani yang berbeda dari spesies cinchona yang berbeda dilakukan. Misalnya, Chinchona, yang dikatakan telah menyembuhkan Countess of Chinchon.
Dari peristiwa tersebut, penggunaan kulit kayu kina diberlakukan sebagai obat alami untuk berbagai macam kondisi, terutama penggunaannya sebagai obat flu dan malaria. Oleh karena itu, mulai dijual dengan harga tinggi dan permintaannya semakin meningkat. Kina adalah a senyawa pahit yang berasal dari kulit pohon cinchona. Itu sangat penting dalam mengurangi tingkat kematian pekerja konstruksi di Terusan Panama pada awal abad ke-20.
Baik untuk sesuatu? manfaat yang mungkin
Kina tidak diragukan lagi merupakan salah satu senyawa utama dalam tonik, minuman berkarbonasi terkenal yang menggunakan senyawa ini sebagai penyedap untuk memberikan rasa pahit yang terkenal itu. Meski begitu, mengonsumsinya dalam jumlah banyak bisa menimbulkan efek samping, dan FDA Amerika membatasi konsentrasinya hingga maksimal 83 ppm.
Banyak orang menggunakan air tonik sebagai minuman pencernaan, baik untuk menenangkan pusing untuk mendukung muntah. Selain itu, ia memberikan vaskularisasi pada mukosa lambung. Mereka tidak direkomendasikan sebagai metode yang efektif untuk meredakan sakit perut, karena merupakan bahan kimia. Namun, banyak orang menggunakannya sebagai pengobatan rumahan untuk mencapai tujuan menghilangkan rasa tidak nyaman.
Juga, saat ini, orang terkadang minum air tonik untuk mengobati kram kaki di malam hari terkait dengan masalah peredaran darah atau sistem saraf. Namun pengobatan ini tidak dianjurkan.
Di sisi lain, seperti yang kami katakan sebelumnya, itu juga menjadi obat yang banyak digunakan dalam perawatan medis malaria, hingga digantikan oleh obat sintetik lain yang lebih efektif, seperti primaquine, chloroquine atau quinacrine. Meski begitu, kina masih digunakan dalam pengobatan malaria yang resisten. Namun, dalam kasus ini, kedokteran telah cukup maju untuk membuat keputusan sendiri. Seorang spesialis akan menilai kasus Anda dan meresepkan obat yang sesuai untuk tingkat keparahan penyakitnya.
Kina, bila ditemukan dalam dosis kecil dalam air tonik, aman untuk dikonsumsi. Air tonik pertama mengandung kina bubuk, gula, dan soda. Sejak saat itu, air tonik telah menjadi campuran umum dengan minuman keras, dengan kombinasi yang paling terkenal adalah gin dan tonik. FDA mengizinkan air tonik mengandung tidak lebih dari 83 bagian per juta kina, karena dapat ada efek samping pada zat ini.
Apakah ada makanan dengan kina?
Anda mungkin pernah melihat bahan ini tercantum pada beberapa produk. Sumber makanan utama kina berasal dari minuman ringan tonik atau lemon pahit. Terkadang bahan tersebut dapat ditambahkan ke minuman berkarbonasi, seperti air tonik, seperti garam hidroklorida atau garam sulfat yang digunakan untuk penyedap rasa. Namun, jumlah makanan apa pun diatur. Makanan yang mengandung kina tidak boleh lebih dari 83 bagian per juta, yang umumnya merupakan jumlah yang aman untuk dimakan. Secara alami tidak ada makanan yang memiliki zat ini, jadi Anda tidak perlu takut saat mengonsumsi makanan alami.
Untuk minuman seperti air tonik, itu sangat kecil, tetapi minum dalam jumlah banyak dapat menyebabkan efek samping yang berbahaya. Jangan minum minuman kina untuk tujuan pengobatan. Namun, air tonik tidak hanya digunakan untuk dicampur dengan minuman keras. Beberapa juru masak mungkin memasukkan air tonik ke dalam adonan saat menggoreng kerang atau makanan penutup yang juga mengandung gin dan minuman beralkohol lainnya.
Secara historis, air tonik mengandung kadar kina yang sangat tinggi dan sangat pahit, membutuhkan gula dan terkadang gin untuk meningkatkan profil rasa. Saat ini, kina dalam air tonik memberikan rasa pahit yang biasa kita rasakan, tanpa risiko paparan berlebihan.
Siapa yang harus menghindarinya?
Kina dapat menyebabkan efek samping yang serius pada jantung, ginjal, atau sel darah. Dianjurkan untuk berhenti mengonsumsi zat ini dan segera hubungi dokter jika Anda mengalami sakit kepala disertai nyeri dada dan pusing berat, detak jantung cepat atau berdebar, memar atau pendarahan yang tidak biasa (mimisan, gusi berdarah, bercak ungu atau merah di bawah kulit), tanda-tanda infeksi (demam, menggigil, sariawan), nyeri punggung bawah yang parah, atau darah dalam urin.
Jika Anda pernah mengalami reaksi buruk terhadap air tonik atau kina di masa lalu, Anda sebaiknya tidak mencobanya lagi. Seorang profesional kesehatan juga dapat merekomendasikan agar Anda tidak meminum air kina atau tonik jika:
- Ritme jantung tidak normal, terutama interval yang berkepanjangan
- Anda memiliki gula darah rendah (karena kina dapat menyebabkan gula darah turun)
- Kamu hamil. Tidak diketahui apakah kina akan membahayakan bayi yang belum lahir. Dianjurkan untuk bertanya kepada dokter jika Anda sedang hamil atau berencana hamil saat mengonsumsi zat ini. Selain itu, dapat masuk ke dalam ASI dan dapat membahayakan bayi yang menyusui.
- Memiliki penyakit ginjal atau hati
- Sedang mengonsumsi obat-obatan, seperti pengencer darah, antidepresan, antibiotik, antasida, dan statin (obat ini mungkin tidak menghentikan Anda mengonsumsi kina atau minum air tonik, tetapi Anda harus memberi tahu dokter Anda)
Hati-hati menyalahgunakan konsumsi Anda
Kami sebutkan sebelumnya, kina dapat menyebabkan efek samping jika tertelan berlebihan. Beberapa contohnya adalah reaksi alergi, gatal-gatal atau kadar gula darah yang rendah; yang dapat menyebabkan gangguan pendengaran, sakit kepala, pusing, berkeringat, kelelahan dan kelemahan.
Jika kita mengonsumsi tonik atau tidak melebihi jumlah yang disarankan, seharusnya tidak menimbulkan bahaya besar bagi kesehatan. Jadi jangan takut untuk minum dengan zat ini saat Anda pergi bersama teman-teman Anda. Ingatlah bahwa jumlah kina yang terkandung dalam cairan ini tidak terlalu tinggi sehingga membahayakan kesehatan kita.
Kina dalam air tonik cukup encer sehingga efek samping yang serius tidak mungkin terjadi. Jika Anda memiliki reaksi minum obat dengan zat ini, itu mungkin termasuk:
- Mual
- keram perut
- Diarrea
- Muntah
- Dering di telinga
- Kebingungan
- Gugup
Namun, ini adalah efek samping yang lebih umum dari kina yang diminum sebagai obat. Di antara kemungkinan efek samping yang lebih serius yang terkait dengan kina adalah masalah pendarahan, kerusakan ginjal, detak jantung yang tidak normal, dan reaksi alergi yang parah.
Perlu diingat bahwa reaksi ini terutama terkait dengan kina, obatnya. Anda harus minum sekitar dua liter air tonik sehari untuk mendapatkan dosis kina harian Anda dalam bentuk pil. Jadi konsumsilah secukupnya, tetapi tanpa takut membahayakan kesehatan Anda.