Konsumsi produk dengan probiotik dan prebiotik telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Ada banyak merek yang didorong untuk meluncurkan versi yang menarik, meskipun tampaknya sulit untuk memilih yang paling sehat. Activia kefir mengklaim telah menambahkan probiotik dalam jumlah besar, tetapi apakah itu layak dibeli?
Kefir yang paling banyak beredar di pasaran adalah susu. Jauh lebih mudah untuk mempertahankan di depan kefir air, jadi merek meluncurkan versi tergantung pada jenis susu (skim, setengah utuh, utuh, dengan buah, kambing...). Dalam kasus Activia Kefir, itu adalah susu murni alami bersama dengan probiotik tambahan.
Harganya € 1, dan tersedia di department store seperti supermarket Alcampo, Carrefour, Día dan El Corte Inglés. Meski produk ini biasanya tidak murah, Activia's adalah salah satu produk dengan harga tertinggi.
Bahan dan nilai gizi
Untuk mengetahui apakah produk ini benar-benar seperti yang dijanjikannya, akan lebih mudah untuk mengetahui apa saja komponennya. Daftar bahannya adalah:susu pasteurisasi, susu bubuk, krim pasteurisasi, bifidobacteria, fermentasi kefir dan fermentasi laktat lainnya".
Sebaliknya, dalam hal nilai gizi, untuk setiap 100 gram produk kami menemukan:
- Nilai energik: 63 kalori
- Lemak: 3 gram
- Lemak jenuh: 2 gram
- Karbohidrat: 4 gram
- Gula: 4 gram
- Protein: 3 gram
- Garam: 0 gram
Perlu diingat bahwa botolnya berisi 420 ml, jadi semua nutrisinya akan meningkat hingga empat kali lipat jika kita mengkonsumsinya secara utuh. Ini adalah produk yang harus dikonsumsi sebelum mendekati tanggal kedaluwarsa, karena kefir mulai menjadi sedikit pahit saat kekurangan makanan (gula). Jadi, sebagai makanan hidup, nilai gizinya bisa berbeda-beda tergantung hari kita mengkonsumsinya.
Apakah lebih baik dari yang lain?
Kefir kemasan yang baik seharusnya hanya memiliki dua atau tiga bahan, di antaranya tidak boleh ketinggalan susu sapi pasteurisasi dan fermentasi laktat. Dalam kasus Activia, mereka juga menambahkan susu bubuk, krim pasteurisasi, bifidobacteria, dan fermentasi khas kefir. Baik susu bubuk maupun krim meningkatkan asupan kalori, karbohidrat, dan lemak. Padahal jika dibandingkan dengan produk kefir lainnya, nilai gizinya sangat mirip.
Jadi apakah lebih baik memilih produk dengan sedikit bahan? Ya Semakin pendek daftarnya, itu akan menunjukkan bahwa itu lebih alami. Selain itu, tambahan bifidobakteri yang menonjol itu tidak terlalu menarik perhatian. Kefir adalah zat dengan jutaan probiotik, jadi tidak perlu ditonjolkan kandungannya. Seperti ingin menegaskan bahwa yogurt alami mengandung fermentasi susu. Strategi sederhana pada kemasan agar menonjol dari opsi lainnya.
kefir dari Pastoret atau Kaiku Mereka adalah salah satu yang terbaik di pasaran, karena mengandung bahan yang tepat untuk menghidupkan zat tersebut. Bahkan minuman Mercadona atau Nestlé bisa menjadi pilihan yang lebih baik. Selain itu, harga semuanya lebih rendah dari Activia, sehingga juga menguntungkan untuk kantong.