Sebuah studi baru mendaftarkan lebih dari 700 orang dan diperlihatkan gambar hidangan daging. Peserta termasuk vegetarian, flexitarian, dan omnivora. Hasil penelitian tersebut memperjelas bahwa daging menjadi kurang diterima, bahkan di antara orang yang mengonsumsinya setiap hari.
Penelitian dilakukan di University of Exeter, di Inggris dan 711 orang berpartisipasi dibagi antara 402 omnivora, 203 flexitarian dan 106 vegetarian. Pada foto yang ditampilkan terdapat semua jenis makanan dan daging mendapat persentase jijik hingga 2 kali lebih tinggi dibandingkan makanan lain yang juga kaya karbohidrat seperti telur, nasi, roti, keripik, dll.
Investigasi terdiri dari peringkat 6 gambar dari "sama sekali tidak menjijikkan hingga sangat menjijikkan". Demikian pula, mereka harus menunjukkan beberapa tanda bukti perasaan penolakan terhadap gambar tersebut. Sebagian besar peserta menunjukkan penolakan, meskipun mereka mengkonsumsinya secara teratur.
Yang terakhir adalah sesuatu yang bertentangan dengan hasil penelitian, yaitu bahwa 75% omnivora dan lebih dari 20% vegetarian memilih daging dan mengatakan bahwa mereka sangat menyukainya. Agak janggal bukan?, karena mereka merasakan penolakan sekaligus meyakinkan bahwa mereka menyukainya. Yah, itu tidak sepenuhnya tidak masuk akal, karena kita mungkin menyukai sesuatu, tetapi jika kita tidak setuju dengan bagaimana hal itu dikembangkan, diperoleh, atau diproduksi, kita dapat merasakan penolakan yang terkadang lebih kuat daripada kemauan.
Tekad saja tidak cukup untuk mengubah kebiasaan
Para spesialis mengatakan itu faktor penolakan bahkan lebih besar dari kemauan ketika memutuskan untuk makan lebih sedikit daging. Ada banyak yang memutuskan untuk mengurangi asupannya karena alasan kesehatan atau alasan etis, mengingat penyalahgunaan hewan yang tersembunyi di balik industri daging.
Studi berkomentar bahwa penolakan daging, setelah berpartisipasi dalam penelitian, dikaitkan dengan asupan makanan yang lebih rendah selama 6 bulan berikutnya.
Mungkin konsumsi daging dipengaruhi oleh keluarga, tradisi budaya, ekonomi, aksesibilitas ke makanan lain, dan sejenisnya di sekitar mereka yang memakannya hampir karena inersia.
Para peneliti yakin bahwa studi dan intervensi jenis ini dengan orang secara acak akan membantu mengurangi konsumsi daging. Saat ini, konsumsi tersebut sudah meluber, tidak berkelanjutan dan tidak sehat, selain tidak etis. Hal inilah yang membuat banyak orang memutuskan untuk mengurangi konsumsinya bahkan mengganti protein hewani dengan protein nabati.
Studi ini membantu untuk memahami mengapa beberapa orang, yang memiliki pengetahuan yang sama tentang situasi tersebut, memutuskan untuk menolak daging dan yang lainnya tidak. Tampaknya kemauan dan niat baik tidak sepenuhnya efektif dalam hal pengurangan konsumsi, tetapi penolakan itu perlu dirasakan dari lubuk otak yang paling dalam.
Penyelidikan diakhiri dengan berkomentar bahwa mereka belum dapat menentukan apakah penolakan terhadap mereka menyebabkan mereka makan lebih sedikit atau jika mencoba mengurangi asupannya adalah saat penolakan dan sensasi negatif itu muncul. Kami percaya bahwa itu tergantung pada masing-masing orang, tetapi di atas segalanya itu jatuh pada hati nurani masing-masing.